Operation Manual

PASTOCHEF RTL
27
Het activeren van handmatige functies:
- Druk de MIX-knop voor 3 seconden in. Het display zal het volgende weergeven:
- Selecteer uw keuze met behulp van de OMHOOG- en OMLAAG-knop. Druk op de OK-knop
om uw keuze te bevestigen. Druk de MIX-knop opnieuw voor 3 seconden in om dit menu te
verlaten.
CUSTARD-knop
Als u op de CUSTARD-knop drukt, kunt in het menu kiezen tussen de volgende productiecyclussen:
- Custard snel;
- Custard standaard;
- Custard excellent;
- Choc. custard;
- Zabaione custard;
- Citroencrème;
- Bavarian crème;
- Crèmepudding;
- Tiramisu;
- Choc. pudding;
- Romig fruit;
- Jam;
- Pochee fruit;
- Fruit topping;
- Fruit jellies;
- Gelatine voor cakes;
- Siroop voor desserts;
- Custard opslag.
IJS-knop
Als u op de IJS-knop drukt, kunt in het menu kiezen tussen de volgende productiecyclussen:
- Hoge temperatuur pasteurisatie;
- Gemixte temperatuur pasteurisatie;
- Onderbroken pasteurisatie;
- Semifreddo basis;
- Mixopslag.
CHOCOLADE-knop
Als u op de CHOCOLADE-knop drukt, kunt in het menu kiezen tussen de volgende
productiecyclussen:
- Bitter. choc. harden;
- Melk choc. harden;
- Witte choc. harden;
- Gianduia harden;
- Snel choc. harden;
- Ganache crème;
- Chocoladesaus;
- Chocoladespread;
- Harden opslag.