Operation Manual

Carpigiani Masterwip/G
16
3.5 STARTEN VAN DE MACHINE
Na installatie, reiniging en desinfectie van de machine kunt u verder gaan met de procedure zoals hieronder
beschreven.
3.5.1 Kiezen van de vloeibare room
Gebruik altijd in perfecte staat zijnde room. Voor goede slagroom dient u room te kiezen met een minimaal
vetpercentage van 32%.
Er bestaan ook producten om een goede slagroom te verkrijgen bij een mix met een lager vetpercentage.
Wanneer u daarvoor kiest volg dan de instructies van de mixleverancier en test het product met de machine.
Voordat u de mix in de bovenbak doet dient u de vloeibare room zoet te maken met vloeibare suiker of met
100 gram basterdsuiker per liter vloeibare mix.
LET OP!
Zorg dat de suiker goed opgelost is. Klonten suiker kunnen voor verstoppingen zorgen in de
machine en daardoor de pomp beschadigen.
Gebruik nooit meer dan 100 gram basterdsuiker per liter mix. Hoe zoeter, hoe minder opslag.
WAARSCHUWING
Voeg nooit harde producten, zoals noten of chocolade stukjes, toe aan de mix.
Deze gaan niet door de pomp en zouden deze beschadigen.
3.5.2 Uitgifte van slagroom
Vul de bovenbak met vloeibare mix van +4°C.
De mix mag nooit in aanraking komen met de pomp en nooit minder dan 2
centimeter van de bodem komen.
De uitgifte van slagroom is mogelijk op 3 manieren:
1. Uitgifte doormiddel van tijdsduurinstelling
 Druk op de knop zodat u de porties kunt vastzetten.
 Controleer indicatie op de display en als deze tijd anders is dan u wenst kunt u deze aanpassen de
pijltoets .
 Druk daarna ongeveer 1 seconde op de knop . Vanaf nu krijgt u per portie dezelfde hoeveelheid.
2. Handmatige uitgifte
 Druk op de knop en annuleer de tijd die u hiervoor ingegeven heeft zodat de display het volgende
teken laat zien.
 Druk op de knop . De uitgifte stop zodra u de knop weer loslaat.
3. Constante uitgifte
 Druk op de knop en annuleer de tijd die u hiervoor ingegeven heeft zodat de display het volgende
teken laat zien.
 Druk tegelijkertijd op de knop en de knop .
 Laat beide knoppen los. De machine geeft nu constant slagroom.
 Om de uitgifte te stoppen drukt u op de knop.