Operation Manual

8
1. ALGEMENE INFORMATIE
1.1. ALGEMENE INFORMATIE
1.1.1. Identificatiegegevens van de fabrikant
De machine is voorzien van een machine-identificatieplaat met daarop aangegeven de gegevens
van de fabrikant, het machinetype en het serienummer dat wordt toegekend bij de productie van de
machine.
Een kopie van de machine-identificatieplaat is aangebracht op de voorzijde van deze handleiding.
Verklaring:
A= Serienummer
B= Machine type
C= Spanning
D= Amperage over de
hoofdschakelaar
E= Gastype en gewicht
F= Machine code
G= Condensatie
H= Frequentie
I= Vermogen
1.1.2. Informatie over het onderhoud
Alle handelingen voor regulier onderhoud zijn beschreven in de Sectie "Onderhoud"; alle overige
handelingen die technische bijstand aan de machine vereisen moeten overlegd worden met de
fabrikant, die dan de mogelijkheid zal beoordelen om dit ter plaatse uit te laten voeren door een
monteur van de fabriek.
1.1.3. Informatie voor de gebruiker
 de fabrikant van de machine kan altijd benaderd worden door de gebruiker voor nadere uitleg en
informatie over de werking van de machine.
 Wend u in geval van nood tot de locale distributeur, of de fabrikant, als er geen distributeur
beschikbaar is.
 De serviceafdeling van de fabrikant is altijd beschikbaar voor informatie over de werking en
aanvragen voor reservedelen en service.
1.2. INFORMATIE OVER DE MACHINE
1.2.1. Algemene gegevens
MAESTRO machines zijn vervaardigd om ambachtelijk ijs en patisserie producten mee te maken.
Het zijn elektronisch geregelde machines voor de professionele productie van ambachtelijk ijs,
banketbakkersroom en harde chocolade. De productiecyclus kan aangepast worden, zowel voor het
perfect batchvriezen van iedere mix als voor het produceren van andere speciale mixen. Eigenlijk is het
alleen met de MAESTRO machine mogelijk om niet alleen oneindig veel soorten origineel ambachtelijk
ijs te produceren, maar ook vruchtenroom, perfecte Siciliaanse granita en tal van verschillende
patisserie producten.