Operation Manual

36
6. ONDERHOUD
OPGELET!
Steek nooit uw handen in de machine, zowel tijdens bedrijf als tijdens het reinigen.
Overtuig u er eerst van dat de machine in de STOP-stand staat en dat de hoofdschakelaar op UIT (0)
staat voordat enig onderhoud aan de machine wordt verricht.
6.1. ONDERHOUDSHANDELINGEN
OPGELET!
Elke onderhoudshandeling waarbij de machinepanelen geopend moeten worden
mag alleen worden uitgevoerd met de machine in de STOP-stand en met afgekoppelde voeding!
Reinigen en smeren van bewegende delen is niet toegestaan!
Reparaties aan het elektrische- of het vriesgedeelte mogen alleen verricht worden
door een gekwalificeerd monteur!
De meeste noodzakelijke handelingen voor het goed draaien van de machine worden grotendeels al
tijdens de productiecyclus verricht.
Onderhoudshandelingen, zoals het reinigen van de delen die met het product in contact komen,
vervangen van de afdichtingsring, demontage van het roerwerk, moeten aan het einde van de
werkdag worden uitgevoerd om dit zo snel en efficiënt mogelijk te kunnen doen.
Hieronder staan de routine onderhoudshandelingen:
 Reinigen en vervangen van de afdichtingsring
Reinigen moet worden uitgevoerd aan het einde van de werkdag, het vervangen van een
afdichtingsring alleen indien dit na een inspectie nodig is of in het geval dat er product in het
lekbakje lekt.
 Reinigen van het roerwerk
Aan het einde van de werkdag.
 Reinigen van de schrapers
Aan het einde van de werkdag.
 Reinigen van de panelen
Dagelijks uit te voeren met neutrale zeep, ervoor zorgend dat deze zeepoplossing nooit in de
trommel terecht komt.
 Reinigen en ontsmetten
Aan het einde van de werkdag, volgens de procedure zoals beschreven in sectie 5 van deze
handleiding.
WAARSCHUWING·Gebruik NOOIT een schuurspons om de machine en de onderdelen van de machine
te reinigen,
deze kan krassen veroorzaken op het oppervlak.
6.2. WATERKOELING
Bij machines met een watergekoelde condensor moet het water afgetapt worden aan het eind van
het verkoopseizoen om problemen te vermijden in het geval dat de machine opgeslagen wordt in een
ruimte waar de temperatuur onder de 0°C kan komen. Trek na het sluiten van de inlaatleiding de
aftapleiding uit zijn zitting en laat het water weglopen.
6.3. LUCHTKOELING
Reinig de condensor regelmatig, om stof, papier en overig afval dat een vrije luchtdoorstroming kan
blokkeren, te verwijderen. Gebruik hierbij een borstel met lange haren of blaas de condensor schoon
met perslucht.
OPGELET
Gebruik persoonlijke beschermingsmiddelen bij het werken met perslucht,
om ongelukken te voorkomen en draag een veiligheidsbril!