Operation Manual

3.5.4. Uitdraaien Vruchtencreme (Fruit Cremolata)

Als de ingestelde tijd verstreken is, zal de zoemer continu klinken ten teken dat de vruchtencreme

gereed is om uitgenomen te worden en zal het display het volgende aangeven:

FRUIT CREMOLATA

Extract

Cremolata end

Op dit punt is het mogelijk om de vruchtencreme uit te draaien door op de toets te drukken of door

het openen van de cilinderdeur en de meegeleverde spatel te gebruiken.

OPGELET !

Gebruik alleen de kunststof spatel die bij de machine is geleverd om de vruchtencrème gemakkelijker

uit te kunnen nemen. Gebruik nooit metalen spatels want deze kunnen de machine beschadigen.

3.6. TOPPING

Zorg ervoor, na het reinigen, ontsmetten en grondig spoelen van de machine direct voor gebruik, zoals

beschreven in Sectie 5 "Reinigen", dat de deur en de schuifdeur volledig gesloten zijn.

Druk op de TOPPING toets, het volgende menu verschijnt:

 Chocoladesaus (Chocolate sauce)

 Roomsaus (Cream sauce)

 Vruchtensaus (Fruit sauce)

 Chocolade topping (Chocolate topping)

 Room topping (Cream topping)

 Vruchten topping (Fruit topping)

Blader met de VERHOGEN en VERLAGEN toetsen door het menu tot het sterretje naast het gewenste

proces staat en druk dan op de OK toets om de keuze te bevestigen.

CHOCOLATE SAUCE

* CREAM SAUCE

FRUIT SAUCE

CHOCOLATE TOPPING

Op het display staat:

CREAM SAUCE

Acqua+Tuorli OK?

Heating

+40°C  +36°C

Het display toont:

 Op de eerste regel de naam van het product dat bereid wordt

 Op de tweede regel het ingrediënt dat bij deze stap moet worden toegevoegd, gevolgd door

“OK?”. Door op de OK toets te drukken wordt het toegevoegde ingrediënt bevestigd en zal het

vraagteken verdwijnen. In sommige bijzonder delicate recepten wordt het toevoegen van een

ingrediënt aangegeven door middel van een geluidssignaal, dat uitschakelt als op de OK toets

gedrukt wordt. Pas na het bevestigen van het toevoegen van het ingrediënt gaat de bereiding

verder.

 Op de derde regel de huidige processtap (of toegevoegde meldingen)

 Op de vierde regel links de temperatuur die bereikt moet worden, rechts de huidige temperatuur

van het product en in het midden grafisch het temperatuurverloop of de duur van een pauze.