Operation Manual

21
3.5. GRANITA
Giet, na het reinigen, ontsmetten en grondig spoelen van de machine direct voor gebruik, zoals
beschreven in Sectie 5 "Reinigen", de vereiste hoeveelheid mix in de trommel via de vultrechter in de
deur. Houd hierbij rekening met de minimum en maximum hoeveelheden zoals vermeld in de tabel in
paragraaf 1.2.2.
Zorg ervoor dat de deur en de schuifdeur volledig gesloten zijn voordat men de mix in de machine giet.
Druk op de GRANITA toets, het volgende menu verschijnt:
 Siciliaanse Granita
 Fruit Cremolata
Blader met de VERHOGEN en VERLAGEN toetsen door het menu tot het sterretje naast het gewenste
proces staat en druk dan op de OK toets om de keuze te bevestigen.
3.5.1. Siciliaanse Granita
Tijdens het bereiden van Siciliaanse Granita, toont het display:
SICILIAN GRANITA
-03°C +20°C
Op het display staat:
 Op de eerste regel de naam van het product dat bereid wordt
 Op de vierde regel staat links de temperatuur die bereikt moet worden en rechts de huidige
temperatuur van de granita.
Het is mogelijk om de gewenste temperatuur aan te passen met de VERHOGEN en VERLAGEN toetsen.
3.5.2. Uitdraaien Siciliaanse Granita
Als de bereiding gereed is klinkt een geluidssignaal en op het display staat:
SICILIAN GRANITA
Extract
Granita end
De juiste temperatuur waarbij het koelen stopt hangt af van de hoeveelheid suiker in de granita en van
de gebruikte koffie-blend als de granita met koffie wordt gemaakt.
Op dit punt is het mogelijk om de granita uit te nemen door op de toets te drukken of door de deur
te openen en de meegeleverde spatel te gebruiken.
OPGELET!
Gebruik alleen de kunststof spatel die bij de machine is geleverd om de granita gemakkelijker uit te
kunnen nemen. Gebruik nooit metalen spatels want deze kunnen de machine beschadigen.
3.5.3. Vruchtencreme (Fruit cremolata)
Tijdens het bereiden van Vruchtencreme (Fruit Cremolata), toont het display:
FRUIT CREMOLATA
10 09:59
Op het display staat:
 Op de eerste regel de naam van het product dat bereid wordt
 Op de vierde regel links de ingestelde productietijd in minuten en seconden en rechts telt de
resterende productietijd voor de Cremolata af.
Het is mogelijk om de Cremolata productietijd aan te passen met de VERHOGEN en VERLAGEN toetsen.