Operation Manual

16
3.3. BEDIENINGSORGANEN
3.3.1. Drukknoppaneel
De machine is uitgerust met een drukknoppaneel, dat is geplaatst op de voorzijde van de machine;
iedere knop is voorzien van een symbool dat betrekking heeft op de betreffende functie van de knop.
3.3.2. Drukknop functies
STOP
In deze functie is de machine stand-by.
Vanuit deze positie heeft men toegang tot de andere functies.
Op het scherm staat:
M A E S T R O
*
bij de Maestro 1 ster, of
M A E S T R O
**
bij de Maestro 2 sterren
Om de machine op Stop te zetten bij het bereiden van Patisserie recepten, druk op de STOP toets en
op het scherm verschijnt:
STOP ? (STOP)
CONTINUE ? (OK)
Als de OK toets wordt ingedrukt zal de machine verdergaan waar deze gebleven was, terwijl de
machine in de Stop-stand zal gaan als de STOPtoets wordt ingedrukt.
OK
Als deze toets wordt ingedrukt als het menu wordt getoond, zal het geselecteerde proces starten.
Deze toets wordt gebruikt tijdens het draaien, om het toevoegen van ingrediënten te bevestigen, of
om het proces weer te vervolgen nadat de STOP knop ingedrukt is geweest.
VERHOGEN
Deze toets wordt gebruikt om het gewenste proces te selecteren (selectie wordt aangegeven door het
sterretje naast de betreffende cyclus) van ieder menu (ijs, granita, etc.).
Als een cyclus bezig is, kan door het drukken op deze toets de huidige stap worden overgeslagen,
ALLEEN als de machine NIET in de “Parameters aanpassen” stand staat.
Met deze toets kan ook de waarde worden verhoogd bij die functies waarbij het mogelijk is om de
waarden aan te passen, bv. het veranderen van de temperatuur van het productieproces.
VERLAGEN
Met deze toets kan de waarde worden verlaagd bij die functies waarbij het mogelijk is om de waarden
aan te passen, bv. het veranderen van de temperatuur van het productieproces.
Als een cyclus bezig is, kan door het drukken op deze toets een AUTOSETUP worden uitgevoerd voor de
enkele cyclus, d.w.z. dat voor het huidige productieproces de Temperatuur, Tijdsduur en Snelheid terug
worden gezet naar hun standaard waarden.
Als deze toets wordt ingedrukt in de STOP-stand, wordt een AUTOSETUP uitgevoerd voor alle
programma´s. Deze toets wordt ook gebruikt om Alarmmeldingen te resetten.