Operation Manual

Carpigiani Labo XPL
28
5.6 DESINFECTEREN
Zet nadat u het roerwerk weer geplaatst heeft en gecontroleerd heeft of het distributiemechanisme
gesloten is de machine op STOP en vul deze met een XSAN-oplossing met een temperatuur tussen 45
en 60°C.
Druk op de toets SCHOONMAKEN en laat het roerwerk 10-15 seconden draaien.
Laat het desinfectiemiddel gedurende ongeveer 10-15 minuten (of de tijd die het gebruikte middel
voorschrijft) in de cilinder staan.
Verwijder het water met desinfectiemiddel door het distributiemechanisme open te zetten.
5.7 HYGIËNE
Mixvetten zijn de ideale omstandigheden voor een snelle groei van meeldauw en bacteriën.
Om dit te voorkomen dient u de onderdelen die in contact komen met mixen en room goed te
reinigen en desinfecteren.
Roestvrijstalen, plastic of rubber onderdelen die gebruikt zijn voor het vervaardigen van deze
onderdelen zijn zo gemaakt om het reinigen ervan te vereenvoudigen maar kunnen de groei van
meeldauw en bacteriën niet voorkomen als deze niet goed gereinigd worden.
OPGELET!
Raak de net gedesinfecteerde onderdelen niet aan met uw handen of met een doekje.
WAARSCHUWING
Spoel de machine eenmaal met alleen water uit voordat u aan de productie begint,
zodat eventuele resten van het desinfectiemiddel verwijderd worden.
WAARSCHUWING
Als u het apparaat te lang laat draaien in de ROERWERK positie, leeg of alleen gevuld
met water en een reinigingsproduct slijt het roerwerk snel.