Operation Manual

Carpigiani Labo XPL
18
DEEL 3. INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK
3.1 VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN
Zodra men geïndustrialiseerde machines gaat gebruiken dient men rekening te houden met het feit dat
draaiende mechanismen, hoogspanningsonderdelen en ook onderdelen die onderhevig zijn aan hoge
temperaturen mensen en materialen kunnen beschadigen /verwonden.
Degene die verantwoordelijk is voor de machine dient de volgende zaken in de gaten te houden:
- Dat de machine correct wordt bediend
- Beveiligingen mogen nooit worden verwijderd of veranderd
- Alleen originele Carpigiani onderdelen mogen worden gebruikt.
Om het bovenstaande te bereiken is het volgende noodzakelijk:
- Er dient een handleiding bij de machine aanwezig te zijn.
- Men dient de handleiding te hebben gelezen en deze ook te volgen.
- Alleen technisch personeel dat aangesteld is door Carpigiani mag reparaties aan de machine
uitvoeren.
3.2 INSTELLEN VAN DE MACHINE
De machine bestaat uit een motor aangedreven roerwerk en een koelsysteem met een water- of
luchtgekoelde condensor. IJs wordt gemaakt door de mix in de cilinder te doen en dan op de knop start
te drukken. De machine zal stoppen zodra het ijs de consistentie (stevigheid) heeft bereikt die
CARPIGIANI heeft ingesteld. Derhalve zult u de mixhoeveelheden in tabel 1.2.2 moeten volgen. Als de
productiecyclus klaar is kunt u het ijs uit de cilinder halen en deze in de ijsbakken bewaren.