Operation Manual

Carpigiani Labo XPL
12
1.2 INFORMATIE OVER DE MACHINE
1.2.1 Algemene informatie
Labo XPL is een batch vriezer voor de productie van ambachtelijk ijs.
CARPIGIANI raadt u aan om altijd mix van de beste kwaliteit te gebruiken. Dit om uw klanten, zelfs de
meest veeleisende, altijd tevreden te stellen. Elke besparing die u tracht te halen uit een mix van
mindere kwaliteit zal uiteindelijk altijd leiden tot een groter verlies dan datgene wat u bespaard heeft.
Gebruik de onderstaande hints met het bovenstaande in uw achterhoofd:
 Zorg dat uw eigen gemaakte mixen altijd van hoogwaardige natuurlijke producten vervaardigd
zijn of koop ze bij betrouwbare leveranciers.
 Volg nauwlettend de instructies van uw leverancier.
 Wijzig het recept niet door bijvoorbeeld meer water of suiker toe te voegen.
 Proef eerst zelf het ijs en verkoop het alleen als u zelf 100% tevreden bent over het resultaat.
 Eis van uw personeel dat de machine altijd schoon is.
Voor welk onderhoud dan ook, neem altijd contact op met bedrijven die aangesteld zijn door de
onderhoudsdienst van CARPIGIANI.