Operation Manual

EVD 3
18
2012
DEEL 3. INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK
3.1 MACHINE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN
Wanneer u gebruik maakt van dit product dient u zich bewust te zijn dat aangedreven mechanismen
(rotatie), hoog voltage componenten en goed temperaturen ernstige schade kunnen toebrengen aan
personen en dingen.
De persoon die de leiding heeft, dient te controleren dat:
 Elk incorrect gebruik wordt vermeden;
 Veiligheidsvoorzieningen nooit mogen verwijderd of aangepast;
 De machine regelmatig onderhoud krijgt;
 Alleen originele onderdelen in de machine worden geplaatst;
 Beschermende kleding wordt gedragen;
 Er extra voorzichtig wordt omgegaan met de machine wanneer deze aan het pasteuriseren is.
Om het bovenstaande te behalen, is het volgende noodzakelijk:
 De handleiding van de machine dient altijd bij de machine aanwezig te zijn;
 De handleiding moet zorgvuldig worden gelezen;
 Alleen speciaal opgeleid personeel van CARPIGIANI mag aanpassingen aanbrengen in het elektrische
circuit;
 Controleer altijd of de technicus alleen aanpassingen uitvoert waarvoor hij is opgeleid.
3.2 MACHINE CONFIGURATIE
De machine heeft een motor die ervoor zorgt dat het roerwerk
draait en de condensor in werking treedt. Er kan een product
gemaakt worden, wanneer de voorraadtank bovenop de
cilinder gevuld is met koude mix (4°C) en het automatische
programma wordt gestart. U kunt ijs tappen wanneer de juiste
ingestelde hardheid van het ijs is bereikt.
Met behulp van de pomp stroomt er ijs in de productiecilinder.
De pomp zorgt ervoor dat het ijs voorzien is van voldoende
lucht.
U kunt ijs tappen met behulp van de tapkop. De pomp zorgt er
direct voor dat de productiecilinder weer wordt bijgevuld met
nieuw ijs.
GEVAAR VOOR HOGE TEMPERATUREN
Kom niet in contact met de ijsmix wanneer de machine aan het pasteuriseren is. De mix is dan erg heet
en kan brandwonden veroorzaken.