Operation Manual

COSS GM 3840
21
3.2.1 Hygiëne
De vetten in het ijs zijn de ideale voedingsbodem voor schimmels, bacteriën etc. Om deze te
bestrijden moeten alle onderdelen die met de mix en het eindproduct in contact komen, goed
gereinigd worden zoals hierboven beschreven.
De roestvaste en plastic onderdelen alsmede de rubberafdichtingen welke worden gebruikt
en de specifieke vorm ervan vergemakkelijken de reiniging, maar beletten daarom nog niet de
vorming van schimmels etc., wanneer ze niet goed gereinigd worden.
OPGELET
ALVORENS DE MACHINE OPNIEUW TE GEBRUIKEN DIENEN ALLE
ONDERDELEN DIE MET HET PRODUCT IN CONTACT KOMEN GOED
GESPOELD TE WORDEN MET WATER OM ALLE RESTEN VAN HET
DESINFECTIEMIDDEL TE VERWIJDEREN.
3.3 SHAKE-GEDEELTE: STARTEN VAN DE MACHINE
De machine is klaar voor distributie nadat ze grondig gereinigd en gedesinfecteerd is.
3.3.1 Vullen van de siroopleidingen
 Vul de sirooptankjes met siroop en sluit de deksels.
 Sluit de tankjes aan op de lucht-en siroopleidingen.
 Druk op de toets:
 Druk een paar keer op de toets van de leiding die u aan het vullen bent (ROOD,
BRUIN, GROEN of BLAUW) tot de siroop uit de klep komt.
 Herhaal bovenstaande stap voor alle siroopleidingen.
OPGELET
OM DE ONTWIKKELING VAN BACTERIËN IN DE SIROOP TEGEN TE GAAN,
MOETEN ALLE SIROOPLEIDINGEN HELEMAAL GEVULD WORDEN MET
SIROOP OF WATER.
3.3.2 Milk shake (Vullen met vloeibare mix)
 Monteer de pomp
 Vul het reservoir met de mix tot boven de sensor van het minimumpeil (boven de
niveausensor). De temperatuur van de mix mag niet hoger zijn dan 4° C.
 Wacht enkele minuten tot de luchtbellen in het reservoir verdwenen zijn (de
voorvulling van de cilinder is dan beëindigd)
 Bevestig de persleiding onder aan het reservoir zonder deze aan de pomp te
verbinden.
 Vul het reservoir met de mix tot het aangegeven MAXIMUM niveau en blijf daarbij
onder de mixregelpijp.