KICCO Bedienungsanleitung www.coffema.
COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 w 22335 Hamburg w Postfach 63 03 53 w 22313 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.
Inhaltsverzeichnis 1. Zuerst lesen! 1.1 Urheberrechte 1.2 Normenkonformität – EG-Konformitätserklärung 1.3 Symbole in der Anleitung 1.4 Bei Störungen 1.5 Typenschild 5 5 5 5 6 6 2. Sicherheit 2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2.2 Grundlegende Sicherheitshinweise 2.3 Betriebshinweise 7 7 7 8 3. Technische Daten 3.1 Allgemeine Daten 3.2 Wasser 3.3 Umgebungsbedingungen 3.4 Material 3.5 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen 3.6 Anschlussschema 9 9 9 9 9 10 11 4.
8. Ausschalten 19 9. Reinigen 9.1 Brühgruppe 9.2 Siebträger 9.3 Cappuccinatore automatisch reinigen 9.4 Cappuccinatore manuell reinigen 9.5 Zubehör 20 20 20 21 21 21 10. 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 Programmiermodus Menü-Übersicht Programmeinstieg Zähler Produkte einstellen Systemmanager 22 22 22 23 24 25 11. Fehler beheben 26 12. Außer Betrieb setzen und aufbewahren 27 13.
Zuerst lesen 1. Zuerst lesen! Lesen Sie die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anweisungen aufmerksam durch. Sie liefern wichtige Angaben bezüglich der Sicherheit der Installation, des Gebrauchs und der Wartung Ihrer Siebträger-Espressomaschine. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung in Reichweite auf. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produktes. Wenn Sie die Siebträger-Espressomaschine verleihen oder verkaufen, geben Sie auch diese Anleitung mit. 1.
Zuerst lesen 1.4 Bei Störungen Lebensgefahr durch elektrischen Strom! Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus. Lassen Sie Reparaturen ausschließlich vom Kundendienst der COFFEMA International GmbH durchführen. Bei Defekt, Störungen, Ersatzteilbestellungen oder Fragen zu Ihrer Siebträger-Espressomaschine rufen Sie den Kundenservice an. Telefonnummer Deutschland: 040 500 25 450 Halten Sie für den Anruf die Seriennummer bereit.
Sicherheit 2. Sicherheit 2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Diese Siebträger-Espressomaschine darf nur zu dem Zweck benutzt werden, für den sie entwickelt und hergestellt wurde: Ausgabe von Kaffeespezialitäten, heißem Wasser und Dampf. Personengefährdung durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch! Benutzen Sie die Siebträger-Espressomaschine nur bestimmungsgemäß und entsprechend den Anweisungen in dieser Anleitung. Nehmen Sie keine baulichen Veränderungen an der Siebträger-Espressomaschine vor.
Sicherheit Überlastung Verwenden Sie KEINE Zwischenstecker, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel. Überhitzung Verschließen Sie NICHT die Öffnungen und Spalten für die Lüftung und Wärmeabfuhr. Schutz anderer Personen Lassen Sie NICHT zu, dass die Siebträger-Espressomaschine von Kindern oder nicht befähigten Personen benutzt wird. Defekt und Reparatur Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus.
Technische Daten 3. Technische Daten Die Carimali KICCO ist eine Siebträger-Espressomaschine, erhältlich als Ausführung mit einer, zwei oder drei Brühgruppen. 3.1 Allgemeine Daten max. Stundenleistung: Cappuccinatore: Netzanschluss: Leistungsaufnahme: Absicherung: Kesselvolumen: Nettogewicht: Bruttogewicht: Abmessungen (B x H x T in mm): 1-gruppig 240 Tassen 1 230 V, 50–60 Hz 2800 + 300 W 1 x 16 A 8l ca. 38 kg ca. 48 kg 2-gruppig 480 Tassen 1+1 230 V, 50–60 Hz 3000 + 350 W 1 x 16 A 13,5 l ca. 51 kg ca.
Technische Daten 3.5 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen Die Zeichnung zeigt die Grundfläche der Siebträger-Espressomaschine mit den vorgesehenen Aussparungen für Zu- und Ableitungen (A). 395 mm 530 mm 1-gruppig 570 mm 120 mm A 120 mm A 2-gruppig 530 mm 285 mm 790 mm 120 mm A 3-gruppig 1010 mm Seite 10 530 mm 505 mm A = Tischausschnitt für Zu- und Ableitungen ca.
Technische Daten 3.
Installieren 4. Installieren Fehler bei der Installation können Personen- und Sachschäden verursachen. Auf den nächsten Seiten lesen Sie, wie Sie Ihre Siebträger-Espressomaschine sicher und schadensfrei installieren. 4.1 Lieferung prüfen Kontrollieren Sie bei Anlieferung der Siebträger-Espressomaschine die Kartonage auf äußere Beschädigung. Falls die Lieferung beschädigt ist, gehen Sie wie folgt vor: Lassen Sie die Ware und Verpackung unverändert.
Installieren 4.4 Wasseranschluss Der Wasseranschluss der Siebträger-Espressomaschine muss durch eine autorisierte Fachkraft erfolgen. Damit die Siebträger-Espressomaschine sicher und einwandfrei funktioniert, beachten Sie Folgendes: Der Wasseranschluss mit gut erreichbarem Absperrhahn befindet sich höchstens 1,5 m von der Siebträger-Espressomaschine entfernt.
Was ist was 5.
Was ist was 5.1 Betriebsmodus und Programmiermodus Die Siebträger-Espressomaschine hat zwei Modi, den Betriebsmodus und den Programmiermodus. Im Betriebsmodus gibt die Siebträger-Espressomaschine Getränkespezialitäten aus. Die Tasten des Bedienfeldes dienen in diesem Modus als Produktwahltasten. Im Programmiermodus können Sie Einstellungen an der Siebträger-Espressomaschine und Produktdosierungen vornehmen, sowie Parameter auslesen.
Was ist was 2- oder 3-gruppig linke Brühgruppe mittlere Brühgruppe rechte Brühgruppe Taste [1] Taste [2] Taste [3] Taste [4] Taste [5] Taste [6] Taste [7] Taste [1] Taste [2] Taste [3] Taste [4] Taste [5] Taste [6] Taste [7] Taste [1] Taste [2] Taste [3] Taste [4] Taste [5] Taste [6] Taste [7] Produkt Heißwasser 1 Tasse Ristretto 2 Tassen Ristretto 1 Tasse Espresso 2 Tassen Espresso 1 Tasse Kaffee 2 Tassen Kaffee 1 Tasse Ristretto 2 Tassen Ristretto 1 Tasse Espresso 2 Tassen Espresso 1 Tasse Kaffee 2 T
In Betrieb nehmen 6. In Betrieb nehmen 1. 2. Öffnen Sie den Wasserhahn. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine am Hauptschalter ein. Die Siebträger-Espressomaschine schaltet in den Standby-Modus. Das Display zeigt kurz Hersteller-Angaben, danach folgende Anzeige: AUS 3. Halten Sie Taste [4] gedrückt, und drücken Sie Taste [3], um die Siebträger-Espressomaschine einzuschalten. Das Display zeigt: Bitte warten XXX°C HH-MM „XXX“ steht für die Kesseltemperatur. „HH-MM“ steht für die Uhrzeit.
Betriebsmodus: Produkte ausgeben 7. Betriebsmodus: Produkte ausgeben Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser! Halten Sie Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten. 7.1 Produktausgabe starten und stoppen Um die Produktausgabe zu starten, drücken Sie die gewünschte Produktwahltaste. Die Produktausgabe stoppt automatisch, sobald die programmierte Menge erreicht ist. Um die Produktausgabe abzubrechen, drücken Sie erneut die gewählte Taste.
Ausschalten 7.5 Dampf Um Getränke zu erwärmen, gehen Sie wie folgt vor: 1. 2. 3. 4. Ziehen Sie den Dampfhebel langsam herunter. Tauchen Sie das Dampfschwert in das Getränk ein. Nehmen Sie das Dampfschwert aus dem Getränk, wenn Sie die Dampfausgabe beenden wollen. Halten Sie den Dampfhebel noch 2 bis 3 Sekunden heruntergedrückt, um das Dampfschwert zu reinigen. Dieser Reinigungsvorgang ist sehr wichtig. Er verhindert, dass Milch oder andere Flüssigkeiten in den Kessel gesaugt werden. 7.
Reinigen 9. Reinigen Reinigen Sie die Siebträger-Espressomaschine und die Zubehörteile am Ende eines jeden Arbeitstages. Gehen Sie dabei wie auf folgenden Seiten beschrieben vor. 9.1 Brühgruppe Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Reinigungspulver (Bestellnummer 5006), Blindscheibe (Bestellnummer Z0616) 1. 2. 3. 4. 5. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine ein. Legen Sie die mitgelieferte Blindscheibe in den Siebträger. Geben Sie einen Teelöffel Reinigungspulver auf die Blindscheibe.
Reinigen 9.3 Cappuccinatore automatisch reinigen Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Spezialreiniger für alle Milch- und Sahnegeräte (Bestellnummer 5010), Behälter (ca. 750 ml Fassungsvermögen) Reinigen Sie den Cappuccinatore am Ende eines jeden Arbeitstages wie folgt: 1. 2. 3. 4. Nehmen Sie den Milchansaugschlauch aus der Milch. Lösen Sie zwei Verschlusskappen Milch- und Sahnereiniger in 400 ml kaltem Wasser.
Programmiermodus 10. Programmiermodus 10.1 Menü-Übersicht Die Programmierebene ist wie folgt aufgebaut: ZAEHLER INFO PRODUKTZAEHLER LOESCHEN PRODUKTZAEHLER INFO ANZ. REINIGUNG INFO ANZ. BEZUEGE EINSTELLUNG SYSTEMMANAGER UHR AUTOM. DAMPF AUTOM. DAMPFZEIT AUTOM. DAMPFTEMP. BARISTA AUTOM. DAMPFTEMP. DISPLAY CHEFPASSWORT 10.2 Programmeinstieg Um zu der Programmierumgebung zu gelangen, brauchen Sie ein Passwort. Das Passwort besteht aus 5 Ziffern. Das Vorgabe-Passwort lautet 11111. 1. 2.
Programmiermodus 10.3 Zähler Im Menü „ZAEHLER“ können Sie Zählerstände auslesen und löschen. Zum Menü „ZAEHLER“gelangen Sie, indem Sie den Programmiermodus starten, siehe Seite 22. Es ist das erste Hauptmenü, das das Display nach der Anmeldung zeigt. Gehen Sie zum Auslesen und Löschen der Zählerstände wie folgt vor: - MENUE + ZAEHLER enter INFO PRODUKTZAEHLER enter Die LEDs der Tastatur blinken. Innerhalb von fünf Sekunden die Produkttaste des Produktes drücken, das Sie auslesen möchten.
Programmiermodus 10.4 Produkte einstellen Im Menü „EINSTELLUNG“ können Sie Produkteinstellungen vornehmen. Zum Menü „EINSTELLUNG“ gelangen Sie wie folgt: 1. Gehen Sie wie auf Seite 22 beschrieben vor, um den Programmiermodus zu starten. Das Display zeigt das erste Hauptmenü „ZAEHLER“. 2. Drücken Sie die Taste [+]. Das Display zeigt das Menü „EINSTELLUNG“. Um Produkte einzustellen, gehen Sie wie folgt vor: T XY WASSER: EINSTELLUNG Die LEDs der Tastatur blinken.
Programmiermodus 10.5 Systemmanager Im Menü „SYSTEMMANAGER“ können Sie Datum und Uhrzeit einstellen, Dampfzeit und Dampftemperatur regulieren und das Passwort ändern. Vergessen Sie nicht das Passwort! Wenn Sie das Passwort vergessen, muss die Siebträger-Espressomaschine vom ServiceTechniker neu konfiguriert werden. Zum Menü „EINSTELLUNG“ gelangen Sie wie folgt: 1. Gehen Sie wie auf Seite 22 beschrieben vor, um den Programmiermodus zu starten. Das Display zeigt das erste Hauptmenü „ZAEHLER“. 2.
Fehler beheben 11. Fehler beheben Dieses Kapitel hilft Ihnen, Fehlerquellen zu finden und Fehler zu beseitigen. KEIN WASSER Anzeige: Auswirkung: Die Siebträger-Espressomaschine ist aus. Ursache: Im Kessel ist nicht genügend Wasser. Lösung: Prüfen Sie, ob der Absperrhahn der Wasserzuleitung geöffnet ist. Falls nein, öffnen Sie den Absperrhahn. Wenn ein Wasserfilter vorhanden ist, prüfen Sie, ob der Kugelhahn am Wasserfilter geöffnet ist. Falls nein, öffnen Sie den Kugelhahn des Wasserfilters.
Altgeräte entsorgen 12. Außer Betrieb setzen und aufbewahren Lassen Sie die Siebträger-Espressomaschine nicht unnötig eingeschaltet. Wenn Sie die Siebträger-Espressomaschine nicht mehr benutzen, führen Sie folgende Schritte durch: 1. 2. 3. 4. Führen Sie eine komplette Reinigung der Siebträger-Espressomaschine durch. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine am Hauptschalter aus. Trennen Sie das Netzkabel und die Wasserzuleitung vom Versorgungsnetz. Leeren Sie das Wassersystem. 13.
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Stichwortverzeichnis Altgeräte-Entsorgung Anschlussschema Anschluss- und Abflussleitungen Aufstellen Auspacken Ausschalten Außerbetriebnahme Bestimmungsgemäßer Gebrauch Betriebshinweise Betriebsmodus Brühgruppe reinigen Cappuccinatore automatisch reinigen Cappuccinatore manuell reinigen Dampfausgabe Dampftemperatur einstellen Dampfzeit einstellen Datum einstellen Defekt Display Elektroanschluss Fehler beheben Funktionstasten Gehäuse reinigen Heißwasserausgabe In Betrieb nehmen Insta
Bestellnummer: 5010 Bestellnummer: 5006 Alle Reinigungs- und Pflegemittel können Sie einzeln, im Sparpaket oder als Reinigungs-Abo bestellen. Weitere Infos finden Sie im Coffema-Shop unter www.coffema.de COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 22335 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.
