CENTO Bedienungsanleitung E-Mail: info@coffema.de - www.coffema.
COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 w 22335 Hamburg w Postfach 63 03 53 w 22313 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 Zuerst lesen! Urheberrechte Symbole in der Anleitung Bei Störungen Typenschild 5 5 5 6 6 2. 2.1 2.2 2.3 Sicherheit Bestimmungsgemäßer Gebrauch Grundlegende Sicherheitshinweise Betriebshinweise 7 7 7 8 3. 3.1 Technische Daten Umgebungsbedingungen 9 9 1. 3.2 3.3 CENTO Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen Anschlussschema 10 10 10 4. 4.1 4.2 4.3 4.4 4.
Inhaltsverzeichnis 12.
Zuerst lesen! 1. Zuerst lesen! Die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anweisungen sind aufmerksam zu lesen. Sie liefern wichtige Angaben bezüglich der Sicherheit der Installation, des Gebrauchs und der Wartung. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung in Reichweite auf. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produktes. Wenn Sie das Gerät verleihen oder verkaufen, geben Sie auch diese Anleitung mit. 1.
Zuerst lesen! 1.3 Bei Störungen Gefahr Lebensgefahr durch elektrischen Strom! Schalten Sie das Gerät im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus. Lassen Sie Reparaturen ausschließlich vom Kundendienst der Coffema International GmbH durchführen. Bei Defekt, Störungen, Ersatzteilbestellungen oder Fragen zu Ihrem Gerät, rufen Sie den Kundenservice an. 040 500 25 450 Halten Sie für den Anruf die Maschinennummer (Seriennummer) bereit.
Sicherheit 2. Sicherheit 2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Dieses Gerät darf ausdrücklich nur zu dem Zweck benutzt werden, für den es entwickelt und hergestellt wurde: Ausgabe von Kaffeespezialitäten, heißem Wasser und Dampf. Gefahr Personengefährdung durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch! Benutzen Sie das Gerät nur bestimmungsgemäß und entsprechend den Anweisungen in dieser Anleitung. Nehmen Sie keine baulichen Veränderungen an dem Gerät vor.
Sicherheit Verlängerungskabel Es wird empfohlen, keine Zwischenstecker, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel zu benutzen. Falls es unumgänglich sein sollte, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel zu benutzen, achten Sie darauf, dass die zulässige Stromstärke und Stromspannung, die auf dem Adapter und den Verlängerungskabeln angegeben sind, nicht überschritten werden. Überhitzung Verschließen Sie nicht die Öffnungen und Spalten für die Lüftung und Wärmeabfuhr.
Technische Daten 3. Technische Daten Netzspannung: Leistungsaufnahme: empfohlene Tagesleistung: Heißwasserausgabe pro Stunde: Absicherung: Wasseranschluss: Kaffeekessel: Abmessungen [B x H x T] in mm: Nettogewicht: Bruttogewicht: 3.1 1-gruppig 230 V, 50 Hz 1850 W 180 Tassen 15 Liter 1 x 16 A 3/8 ″ 4 Liter 350 x 497 x 557 ca. 25 kg ca. 42 kg 2-gruppig 230 V, 50 Hz 3050 W 360 Tassen 15 Liter 1 x 16 A 3/8 ″ 10,5 Liter 722 x 497 x 557 ca. 46 kg ca.
Technische Daten 3.2 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen Die Zeichnung zeigt die Grundfläche des Gerätes mit den vorgesehenen Aussparungen für Zuund Ableitungen (A). A = Aussparung für Zu- und Ableitungen ca. 45–60 mm Durchmesser 3.3 Anschlussschema 1.
Installation 4. Installation Fehler bei der Installation können Personen- oder Sachschäden verursachen. Dieses Kapitel zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Maschine sicher und schadensfrei installieren. 4.1 Lieferung überprüfen Kontrollieren Sie bei Anlieferung des Gerätes die Kartonage auf äußere Beschädigung. Falls die Lieferung beschädigt ist, gehen Sie wie folgt vor: Lassen Sie die Ware und Verpackung unverändert. Lassen Sie sich den Schaden vom Lieferanten bestätigen.
Installation 4.4 Wasseranschluss Hinweis Der Wasseranschluss des Gerätes muss durch eine autorisierte Fachkraft erfolgen. Damit das Gerät sicher und einwandfrei funktioniert, beachten Sie Folgendes: Der Wasseranschluss mit gut erreichbarem Absperrhahn muss in der Nähe des Gerätes vorhanden sein, höchstens 1,5 m von dem Gerät entfernt. Der Anschluss an den Wasserablauf muss vor Rückstau und Rückfluss geschützt sein, um Verunreinigungen des Gerätes durch zurückfließendes Abwasser zu vermeiden.
Gerätebeschreibung 5. Gerätebeschreibung 5.
Gerätebeschreibung 5.2 Bedienfeld Im Betriebsmodus geben die Tasten [1] – [4] die zugewiesenen Getränke aus. Die Tastenbelegung ist programmierbar. Taste [5] dient der individuellen Produktausgabe. Die Produktausgabe wird manuell gestartet und gestoppt. Funktionstasten Brühgruppe 1 1 2 3 4 5 Taste [1] Taste [2] Taste [5] Einstellungen ändern; blättern Eingaben bestätigen. 6. Einschalten 1. 2. 3. Öffnen Sie den Wasserhahn. Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter ein.
Gerät einschalten 8. Produkte ausgeben Vorsicht Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser! Halten Sie die Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten. 8.1 Produktausgabe starten und stoppen Um die Produktausgabe zu starten, drücken Sie die gewünschte Produkttaste. Erneutes Drücken der gewählten Ausgabetaste stoppt die Getränkeausgabe. 8.2 Kaffeespezialitäten 1. 2. Füllen Sie das Sieb im Siebträger mit Kaffeemehl und drücken Sie es mit dem Stampfer leicht an.
Reinigen 9. Reinigen Reinigen Sie die Maschine und die Zubehörteile am Ende eines jeden Arbeitstages. Gehen Sie dabei vor wie auf den folgenden Seiten beschrieben. 9.1 Brühgruppe reinigen Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Reinigungspulver (Bestellnr.: 5006), Blindscheibe (Bestellnr.: Z0616) Führen Sie die folgenden Vorgänge bei eingeschalteter Maschine durch: 1. 2. 3. 4. Legen Sie die mitgelieferte Blindscheibe in den Siebträger. Geben Sie einen Teelöffel Reinigungspulver auf die Blindscheibe.
Programmierung 9. Programmieren Mit den Tasten [1] und [2] können die einzelnen Produktwahltasten mit den jeweiligen Produkten aufgerufen werden. Die Taste [5] öffnet den nächsten Zählerpunkt. 1 2 3 4 5 9.1 Dosierung einstellen Produkteinstellungen können Sie im Menü „EINSTELLUNG“ vornehmen. 1. Taste [5] gedrückt halten. Zunächst öffnet sich das Menü zum Ablesen der Zählerstände. Taste [5] weiter gedrückt halten bis die Produktwahltasten blinken und das Display zeigt: GrX Programmier 2. 3.
Programmierung 9.2 Zähler Im Menü „ZAEHLER“ können Sie Zählerstände auslesen und löschen. Um die Zähler auszulesen oder zu löschen, gehen Sie wir folgt vor: Taste [5] gedrückt halten bis die Produktwahltasten [1], [2] und [5] blinken und das Diplay zeigt: PRODuKtZaehleR tXX XX taste [5] gedrückt halten. PRODuKtZaehleR tXX XX taste [5] Mit den tasten [1] und [2] die einzelnen Produktwahltasten mit den jeweiligen Produkten aufrufen. ReiniGunGSZaehleR XX XX taste [5] taste [5] lt.
Programmierung 9.5 Systemmanager Das Menü „SYSTEMMANAGER“ ermöglicht Folgendes: Datum und Uhrzeit einstellen Dampfzeit und Dampftemperatur regulieren Passwort ändern Hinweis Vergessen Sie nicht das Passwort. Wenn Sie das Passwort vergessen, muss das Gerät vom Service-Techniker neu konfiguriert werden. SYSTEMMANAGER enter SYSTEMMANAGER UHR UHR DD-MM-YY enter +/- enter SYSTEMMANAGER AUTOM. DAMPF enter Mit [+] und [–] den Tag (ZZZ), das Datum (DD-MM-YY) und die Uhrzeit (HH:MM) einstellen.
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Fehlerbehebung 10. Fehlerbehebung Dieses Kapitel hilft Ihnen, Fehlerquellen zu finden und Fehler zu beseitigen. KEIN WASSER Anzeige: Beschreibung Das Gerät ist aus. Ursache: Der Kessel wird nicht ausreichend mit Wasser gefüllt. Lösung: Überprüfen Sie, ob der Absperrhahn der Wasserzuleitung geöffnet ist. Falls nein, öffnen Sie den Absperrhahn. Wenn ein Wasserfilter vorhanden ist, überprüfen Sie, ob der Kugelhahn am Wasserfilter geöffnet ist. Falls nein, öffnen Sie den Kugelhahn des Wasserfilters.
Aufbewahrung und Ausserbetriebnahme 11. Aufbewahrung und Außerbetriebnahme Lassen Sie das Gerät nicht unnötigerweise eingeschaltet. Wird das Gerät nicht mehr benutzt, führen Sie die folgenden Schritte durch: 1. 2. 3. 4. Führen Sie eine komplette Reinigung des Gerätes durch. Schalten Sie das Gerät am Hauptschalter aus. Trennen Sie das Netzkabel und die Wasserzuleitung vom Versorgungsnetz. Leeren Sie das Wassersystem. 12.
COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 w 22335 Hamburg w Postfach 63 03 53 w 22313 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.
Alle Reinigungs- und Pflegemittel können Sie einzeln, im Sparpaket oder als Reinigungs-Abo bestellen. Weitere Infos finden Sie im Coffema-Shop unter www.coffema.de COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 22335 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.
