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Additifs
Les produits chimiques et les bactéries sont parfois
utilisés avec succès dans des intercepteurs de
graisse pour améliorer leur ecacité. Certaines
méthodes permettent d’espacer les intervalles de
maintenance, mais ce n’est pas tous les produits
sur le marché qui sont ecaces. L’utilisation de
produits chimiques, souvent présentés comme
étant des enzymes ou des émulsiants respectueux
de l’environnement, qui agissent en modiant la
structure des graisses. Certaines juridictions les
interdisent, alors que d’autres les permettent.
L’utilisation de bactéries, ou biorestauration,
peut être ecace si cette méthode est bien
gérée. Les bactéries digèrent les graisses en sous-
produits acceptables, en CO2 et en eau d’une
manière semblable aux stations sophistiquées de
traitement des eaux usées. Note: la biorestauration
n’élimine pas le besoin de surveiller la qualité de
l’euent et d’enlever périodiquement les solides
non digérés. Un intercepteur de solides devrait
donc être installé conjointement avec un système
automatisé d’injection de bactéries.
Endura recommande de sélectionner un produit
ecace, et de vérier s’il fait l’objet d’un brevet.
Assurez-vous aussi que le produit a été formulé
par des microbiologistes qui ont appliqué des
mesures de contrôle de la qualité rigoureux en ce
qui concerne le compte de plaques cellulaires et
l’absence de pathogènes. Enn, assurez-vous que le
produit contient des souches végétatives vivantes
plutôt que des spores. Nous vous recommandons
aussi d’obtenir des ches techniques du fabricant.
Choisissez un produit:
- qui contient des bactéries végétatives
vivantes en concentrations élevées et qui
ont été lyophilisées et stabilisées en milieu
liquide
- qui ne contient pas de surfactants, de
savons, d’enzymes et de microorganismes
pathogènes
- qui a été formulé par des microbiologistes
qui ont appliqué des mesures de contrôle
de la qualité rigoureux en ce qui concerne
le compte de plaques cellulaires
- pour lequel le fabricant peut fournir des
données toxicologiques sur les espèces
bactériennes, des ches techniques
santé/sécurité, ainsi que les résultats
d’essais d’émulsication et de remise
en suspension pour démontrer que le
produit n’a pas de propriétés adverses
d’émulsication et de remise en suspension
- qui sera actif entre 40°F - 120°F (4 °C et
48 °C) et à un pH de 5 à 9
- vériez aussi auprès des autorités locales si
d’autres approbations sont requises et
pour vérier si le produit est homologué
par la USDA, l’EPA, OSHA et la FDA aux
États-Unis et DSL au Canada.
Aditivos
En ocasiones, se usan productos químicos y
bacterias en interceptores de grasa para mejorar la
eciencia con éxito. Algunos métodos extienden
los intervalos de mantenimiento de rutina, pero
no todos los productos en el mercado son ecaces.
El uso de productos químicos, con frecuencia
promocionados como enzimas y emulsionantes
amigables con el ambiente, funcionan al cambiar la
estructura de la grasa. Algunas jurisdicciones los han
prohibido mientras obtienen permisos.
El uso de bacterias, proceso llamado
biorremediación, puede ser ecaz si se administra
adecuadamente. Las bacterias digieren las grasas
en sus subproductos aceptables, CO2 y agua, de
manera similar a como lo hace una planta sosticada
de tratamiento de aguas de desecho. Pero no olvide,
la biorremediación no elimina la necesidad de
monitorear la calidad del euente, ni remplaza el
mantenimiento de rutina de remoción de los sólidos
alimentarios. Debe usarse un interceptor de sólidos
junto con un sistema automático de inyección de
bacterias.
Endura recomienda seleccionar un producto
ecaz; verique si está patentado. Asegúrese
igualmente de que el producto ha sido formulado
por microbiólogos, con un control estricto de la
calidad en lo que se reere a sus recuentos de
células en placa y a la ausencia de patógenos. Por
ultimo, asegúrese de que el producto contiene
cepas vegetativas vivas y no esporas. Se recomienda
que pida hojas de especicaciones técnicas de los
productos a los fabricantes.
Escoja un producto que:
- Sea una bacteria vegetativa viva en
altas concentraciones que es liolizada y
luego estabilizada líquida
- No contenga surfactantes, jabones, enzimas
ni microorganismos patógenos
- Del que se asegure que ha sido formulado
por microbiólogos con un control estricto
de la calidad en cuanto a los recuentos de
células en placa
- Cuyo fabricante pueda proporcionarle
datos de toxicología sobre las especies
bacterianas y chas técnicas de
productos (MSDS), además de ensayos de
emulsicación y resuspensión para
demostrar que el producto no posee
propiedades adversas de emulsicación o
de resuspensión
- Será activo a entre 4°C - 48°C (40°F - 120°F) y
entre pH 5 - 9
- Infórmese ante la autoridad local que tenga
jurisdicción acerca de otras autorizaciones
que se requieran, para determinar si el
producto es certicado por USDA, EPA
(DfE), OSHA y FDA para Estados Unidos y
DSL para Canadá.
Additives
Chemicals and bacteria are sometimes used in
Grease Interceptors successfully to improve their
eciency. Some methods extend the routine
maintenance intervals but not all products on the
market are eective. The use of chemicals, often
touted as environmentally friendly enzymes or
emulsiers, work by changing the structure of the
grease. Some jurisdictions have banned these while
some permit.
The use of bacteria, or bioremediation, can be
eective if managed properly. The bacteria digests
the greases into its acceptable byproducts, CO2
and water, similar to a sophisticated wastewater
treatment plant. Please note: Bioremediation does
not eliminate the need for monitoring euent
quality, and the routine maintenance to remove
food solids. A solids interceptor should be used in
conjunction with an automated bacteria injection
system.
Endura recommends to select an eective product,
check to see if it is patented. Also ensure that
the product is formulated by microbiologists,
conducting strict quality control for its cell plate
counts and absence of pathogens. Finally make sure
the product contains live vegetative strains rather
than spores. It is recommended you solicit product
specication sheets from the manufacturer.
Select a product that:
- is a live vegetative bacteria at high
concentrations that is lyophilized and then
liquid stabilized
- does not contain surfactants, soaps,
enzymes, pathogenic microorganisms
- ensures the product is formulated by
microbiologists, conducting strict quality
control for its cell plate counts
- the manufacturer is able to provide
toxicology data on bacterial species, MSDS
as well as Emulsication and Resuspension
Assays to prove the product does not
have adverse emulsication or
resuspension properties
- will be active between 40°F - 120°F
(4°C - 48°C) and between pH 5- 9
- check with your local authority having
jurisdiction regarding what other approvals
are required, to see if the product is
certied by the USDA, EPA (DfE), OSHA and
FDA for United States and DSL for Canada.