User Manual
3.3 - COCINAR ENTRANTES, PRIMEROS PLATOS
Las minestras o sopas necesitan, generalmente, menor cantidad de líquido porque en el horno microondas la eva-
poración es muy escasa. La sal tiene que añadirse sólo al final de la cocción o durante el tiempo de reposo, porque
es un agente deshidratante.
Es importante decir que el tiempo necesario para cocinar arroz en el horno microondas (como toda la pasta) es más
o menos el mismo que se necesita para cocinarlo de manera tradicional. La ventaja de utilizar el microondas para
preparar un risotto es que no será necesario ir mezclando continuamente (bastará con hacerlo 2 - 3 veces)
128
3.4 - COCINAR CARNE
La cocción está vinculada a la dimensión y homogeneidad de los alimentos que se deben cocinar: las brochetas se hacen
antes que un asado porque están formadas por trozos de carne más pequeños y homogéneos. Para mantener tiernos los
asados, el pollo y las brochetas, se aconseja añadir 1/2 vaso de agua al empezar la cocción.
1000
1000
1000
1000
1000
-
-
-
DURACION
minutos
8
8
12
8
12-15
30
40
45
•Lasañas
•Gnocchi a la romana
•Pastel de macarrones
•Risotto
•Pizza
•Quiche Lorraine fresca
•Quiche Lorraine congelada
TIPO
CANTIDAD
FUNCIÓN
NIVEL DE
POTENCIA
TEMPE-
RATURA
NOTAS / CONSEJOS
PARRILLA A
UTILIZAR
1100 gr
600 gr
1500 gr
300 gr.
de arroz
800 gr
800 gr
550 gr
Tiempos obtenidos con pasta cruda. Si la pasta est·
precocinada son suficientes 8 min. de cocción
combinada con MICROGRILL.
Evitar amontonarlos demasiado.
La pasta se hierve antes y separadamente.
Los ingredientes se ponen todos juntos en un
recipiente adapto para microondas y se tapa
con película transparente(para 300 gr. de arroz
se necesitan 750 gr. de caldo con el microondas
a potencia máxima durante 12 - 15 minutos).
Hacer la pizza con papel de horno directamente
sobre la parrilla (el horno se tiene que
precalentar).
Utilizar un molde con gancho. El horno se tiene
que precalentar.
Apoyar en el fondo de una fuente metálica
(precalentar el horno).
Baja
Baja
Baja
Ninguna
Baja
Baja
Baja
-
-
-
-
-
200°C
160°C
190°
+
500
500
750
750
750
500
1000
700
-
-
-
DURACION
minutos
35-40
22-25
20
40
25
17-20
30-35
10-15
16-18
10-12
10-12
•Asados (cerdo, buey)
•Albóndigas
•Albóndigas
•Pollo entero
•Pollo troceado
•Brochetas
•Goulash
•Pechugas de pollo
•Chuletón de ternera
•Salchichas
•Hamburguesa
TIPO
CANTIDAD
FUNCIÓN
NIVEL DE
POTENCIA
TEMPE-
RATURA
NOTAS / CONSEJOS
PARRILLA A
UTILIZAR
1000 gr
800 gr
900 gr
1200 gr
850 gr
600 gr
1500 gr
500 gr
3 trozos
3 trozos
3 trozos
Dejar un poco de grasa alrededor para evitar
que se seque. No condimentar demasiado.
Amasar 500 gr. de carne de buey picada con
huevo, jamón, pan rallado, etc. Añadir un poco
de aceite de oliva y un poco de vino blanco.
*
**
Durante la cocción mezclar 1 vez.
Girar a mitad de cocción.
Cocinar tapado y mezclar 2 - 3 veces.
Girar a mitad de cocción.
Precalentar el horno por 3 minutos. Dar vuelta a mitad de la cocción, dado
que la resistencia del asador funciona sola en la parte alta del horno.
Precalentar el horno por 3 minutos. Dar vuelta a mitad de la cocción, dado
que la resistencia del asador funciona sola en la parte alta del horno.
Precalentar el horno por 3 minutos. Dar vuelta a mitad de la cocción, dado
que la resistencia del asador funciona sola en la parte alta del horno.
Baja
Baja
Ninguna
Baja
Baja
Baja
Ninguna
Ninguna
Alta
Alta
Alta
190°C
180°C
-
190°C
190°C
180°C
-
-
-
-
-
*
Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción de carne molida según la Norma 60705, Pár. 12.3.3. Cubra el reci-
piente con película transparente apta para hornos microondas. Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Presta-
ción según la Norma 60705, aparecen en la tabla de la pág. 2.
**
Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.6. Ulteriores informaciones, tam-
bién relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen en la tabla de la pág. 2.
+
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