User Manual

PT 164
3.2 Modos de cozedjura
Indicador de função
Predefinir
temperatura
°C
Função
(Dependente do modelo do forno)
Off
-
Fundo+Topo
220
Utilizam-se os elementos de aquecimento superior e inferior. Este método é ideal para
cozer e assar de forma tradicional. Quando cozinhar carnes vermelhas, assar vitela, perna
de borrego, caça, pão ou alimentos enrolados em folha de alumínio.
Fundo+Topo+V
entoinhas
210
Os elementos de aquecimento superior e inferior são utilizados em conjunto com a
ventoinha a fazer circular o ar quente pelo forno. Recomendamos utilizar este método
para aves, produtos de pastelaria, peixe e vegetais. Ao usar este método obtém uma
maior penetração do calor e reduz os tempos de cozedura e de preaquecimento. A opção
de cozedura com ventoinha permite cozinhar diferentes alimentos em conjunto em
diferentes posições no forno, tudo ao mesmo tempo, proporcionando uma distribuição
de calor uniforme, mas sem o risco de misturar sabores e cheiros. Quando cozinhar
diferentes alimentos ao mesmo tempo, deixe cozinhar durante mais 10 minutos.
Elemento de
aquecimento
circular+Ventoi
nhas
180
O ar que foi aquecido é soprado pelo ventilador para os diferentes níveis. Ideal para
cozinhar diferentes tipos de alimentos ao mesmo tempo (por ex: carne e peixe) sem
misturar gostos e cheiros. Cozinha muito suavemente e é ideal para bolos pão-de-ló,
pastéis, etc.
Fundo
160
Utilizar o elemento inferior. Ideal para cozinhar pratos à base de massa. Utilizar esta
opção para pudins, quiches, tartes, pastas e qualquer alimento que precise de mais calor
da parte inferior.
Fundo+Ventoin
has
210
A combinação do elemento de aquecimento inferior e ventilador é ideal para pudins de
fruta, tartes, quiches e pastéis. Evita que os alimentos fiquem muito secos e faz a massa
do pão subir. Colocar a prateleira na posição inferior no forno.
Grill
L3
Usar o elemento de aquecimento superior. O sucesso é garantido para grelhados mistos,
espetadas e gratinados. O grelhador deve ser preaquecido a uma temperatura elevada
durante 5 minutos. As carnes brancas devem ser sempre colocadas a alguma distância do
elemento da grelha; o tempo de cozedura é ligeiramente superior mas a carne fica mais
suculenta. As carnes vermelhas e o peixe podem ser colocados diretamente na prateleira
com a bandeja apara-pingos colocada por baixo na posição da prateleira inferior.
Grill+Ventoinh
as
200
O elemento de aquecimento superior é utilizado em conjunto com a ventoinha para fazer
circular o ar quente no forno. O preaquecimento é recomendado para carnes vermelhas,
mas é necessário não para as carnes brancas. A grelha é ideal para cozinhar peças de
alimentos mais grossas, tais como porco ou aves. Os alimentos a grelhar devem ser
colocados diretamente no centro da prateleira central. Deslizando a bandeja apara-
pingos por baixo da prateleira, garantirá que todos os sucos são recolhidos. Para obter os
melhores resultados, certifique-se sempre de que os alimentos não estão demasiado
perto da grelha e vire os mesmos a meio da cozedura.
Grill+Espeto
L5
Utilizar o espeto com a porta fechada.
O elemento de aquecimento superior é utilizado com o espeto a rodar os alimentos a
cozinhar. A temperatura de aquecimento pode ser ajustada como necessário. O espeto é
ideal para peças de tamanho médio.
Ideal para redescobrir o gosto de um assado tradicional. Não é necessário
preaquecimento para cozinhar com o espeto.
Grill+Espeto
+Ventoinhas
220
A vantagem de usar o elemento superior do forno ao mesmo tempo que o ventilador e o
rotisserie é o alimento ser cozinhado uniformemente e não ficar seco e insípido. O
rotisserie está programado para continuar a rodar durante cerca de cinco minutos após a
cozedura, aproveitando ao máximo o calor residual do forno. Não é necessário
preaquecimento para cozinhar com rotisserie.
Descongelar
40
Quando o indicador é definido para esta posição. A ventoinha faz circular o ar quente em
volta do alimento congelado para que o mesmo descongele em alguns minutos sem
alterar o teor de proteína dos alimentos.
A temperatura está predefinida para 40°C constantes, não sendo possível alterar.
*Testado de acordo com a norma CENELEC EN 60350-1 utilizada para a definição da classe energética.