User Manual

.11.
CCVB 60D
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Ripiano superiore
Ripiano inferiore
750ml Bordeau
Φ
76.20mm
305mm
Conservare i tuoi vini
La tabella sotto mostra le temperature di conservazione ideali per i diversi
tipi di vino:
Tipi di vino
Temperatura
(Celsius)
Temperatura
(Fahrenheit)
Vino rosso (*) 15.5 – 18.5°C 59.9 – 65.3°F
Vino bianco (**) 10 - 15°C
50 – 59°F
Vini frizzanti/
Cham-pagne
7.2 – 9.5°C
45 – 49.1°F
Vino Rosè 9.5 – 10.5°C
49.1 – 50.9°F
Vino invecchiato
13°C 55°F
* I vini rossi leggeri, come Beaujolais, Pinot Noir e Cabernet Franc vanno
serviti leggermente più freddi degli atri rossi più corposi.
** Lo Chardonnay è spesso servito troppo freddo. Scaldare ad una
temperatura più calda all’interno della vostra cantinetta.
● La stabilità della temperatura è il fattore più importante quando si tratta
della conservazione del vino.
● L’esposizione alla luce, alle vibrazioni, alle oscillazioni di temperatura
e all’umidità può danneggiare il vino. Quando sono conservati
correttamente i vini non solo mantengono la loro qualità, ma mi-gliorano
in aroma, gusto e complessità.
● I vini tenuti a temperature più elevate maturano prima.
● Il vino esposto a temperature più alte di 21°C(70°F), risentirà di un gusto
ed un aroma più poveri.
● Se il vino è tenuto ad una temperatura troppo bassa, possono crearsi
depositi dannosi. Una umidità del 70% è ideale per impedire la
contrazione dei tappi di sughero.