IT ISTRUZIONI D'USO E DI INSTALLAZIONE CUCINE CON FORNO GAS E/O ELETTRICO GB INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION COOKER WITH GAS OR ELECTRICAL OVEN 93783252 H CCS 65 H CCS 65 EX H CCS 66 H CCS 66 M H CCS 65 X H CCS 66 E H CCS 66 X H CCS 66 MX 1
PRESENTAZIONE CRUSCOTTI DEI COMANDI CCS 66 - 66 X - 65 - 65 X CCS 66 E - 65 EX CCS 66 M - 66 MX 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 2 . Contaminuti sonoro . Tasto di accensione elettrica . Tasto luce forno . Manopola del termostato del forno gas + comando del grill elettrico . Manopola del bruciatore posteriore sinistro . Manopola del bruciatore anteriore sinistro . Manopola del bruciatore posteriore destro . Manopola del bruciatore anteriore destro .
SCHEDA TECNICA Tutte le caratteristiche sono fornite a titolo indicativo. Dati i continui miglioramenti qualitativi dei suoi prodotti, CANDY potrà apportare delle modifiche ai suoi apparecchi legate all'evoluzione tecnica nel rispetto delle norme vigenti. Dichiarazione di conformità. Questa apparecchiatura, nelle parti destinate a venire a contatto con sostanze alimentari, è conforme alla prescrizione della dir. CEE89/109 e al D.L. di attuazione n°108 del 25.01.92.
SCHEDA TECNICA CCS 65 CCS 65 X CCS 65 EX CCS 66 CCS 66 X CCS 66 M CCS 66 MX CCS 66 E IL FORNO Larghezza X Profondità X Altezza 42,5 X 39,5 X 30 (cm) 42,5 X 39,5 X 30 (cm) 42,5 X 39 X 30 (cm) 42,5X39,5 X30 (cm) 50 litri 50 litri 49 litri 50 litri Volume TIPO DI FORNO Forno statico GAS GAS ELETTR. GAS GAS ELETTR. ELETTR. ELETTR. - - - - - SI SI - Grill ELETTR. ELETTR. ELETTR. ELETTR. ELETTR. ELETTR. ELETTR. ELETTR.
PIANO DI COTTURA : "I BRUCIATORI A GAS" Questi modelli dispongono di rubinetti valvolati che interrompono automaticamente l'afflusso del gas nel caso di spegnimento della fiamma. ACCENSIONE : Un simbolo accanto a ciascuna manopola permette di identificare il bruciatore comandato. . Aprire il rubinetto di alimentazione generale, . Premere e girare la manopola verso sinistra sino al simbolo della grande fiamma. . Premere il tasto 2 par l'accensione dei bruciatori. .
IL CONTAMINUTI - Il DEFLETTORE - LA SPIA IL CONTAMINUTI SONORO DA 0 A 60 MINUTI Una suoneria vi avverte quando il tempo programmato é terminato. Puó essere utilizzato non solo come pro-memoria per i tempi di cottura, ma anche per altre esigenze casalinghe. Per selezionare il tempo prescelto, ruotare la manopola 1 di un giro completo, quindi ritornare con l'indice nella posizione corrispondente al tempo prescelto. Allo scadere del tempo, entrerà in azione la suoneria per alcuni secondi.
IL FORNO : "IL FORNO GAS CON SICUREZZA" ACCENSIONE DEL BRUCIATORE GAS DEL FORNO Il coperchio deve essere sempre aperto prima dell'uso del forno. La cucina è per sua natura un apparecchio che diventa caldo, in modo particolare in corrispondenza del cristallo portina. É buona norma quindi impedire che i bambini possano avvicinarsi al forno quando è in funzione.
CONSIGLI DI COTTURA COL FORNO GAS 8 Pietanze Quantità Posizione termostato Tempo di cottura Ripiano d'introduzione della griglia dal basso Luccio 1 kg 150 20 minuti 1 Spigola 1 kg 260 20 minuti 1 Soufflé salato stampa Ø 21 cm 4/6 persone 170/185 preriscaldamento 5 min + 45 min di cottura 2 Quiche Lorraine stampa Ø 28 cm 6 persone 140/160 preriscaldamento 5 min + 45 min di cottura 1 Cosciotto di agnello 2 kg 200 preriscaldamento 5 min + 55 min di cottura 1 Pollo medio arrosto
IL FORNO : "IL FORNO ELETTRICO" Il coperchio deve essere sempre aperto prima dell'uso del forno. La cucina è per sua natura un apparecchio che diventa caldo, in modo particolare in corrispondenza del cristallo portina. É buona norma quindi impedire che i bambini possano avvicinarsi al forno quando è in funzione. Alla prima accensione del forno può svilupparsi fumo di odore acre, causato dal primo riscaldamento del collante dei pannelli d'isolamento avvolgenti il forno.
USO DEL FORNO ELETTRICO STATICO . Ruotare la manopola del selettore 9 delle funzioni sul tipo di cottura scelto. FORNO STATICO GRILL GIRARROSTO da 60°C a MAX La spia di funzionamento si accende quando il forno è in funzione e rimane accesa per tutta la durata della cottura. USO DEL FORNO ELETTRICO MULTIFUNZIONE . Selezione della temperatura : Ruotare la manopola del termostato 12 portandola sulla temperatura necessaria al tipo di cottura desiderato.
IL FORNO : "IL FORNO STATICO" Pietanze Quantità Posizione del termostato Tempo di cottura Ripiano d'introduzione della griglia dal basso 20 minuti 1 Pesce Spigola-Orata-Rana 1 kg 200/220 Carni - Verdure Manzo bourguignon 6 pers. 220 4 ore 1 Manzo alle carote 6 pers. 200/220 4 ore 1 Anatra 1,5 kg 200/220 1 ora 30 1 6 pers. 200/220 1 ora 1 Ø 28 6 pers. 180/200 35 / 40 minuti 1 200/220 15 min./500 gr.
IL FORNO : "IL FORNO VENTILATO" Pietanza Quantità Posizione del termostato Tempo di cottura Ripiano d'introduzione della griglia dal basso Pesce Filetto di salmone 6 pezzi 140 / 160 8 / 10 minuti 1 Filetto di sogliola 6 pezzi 140 / 160 circa 5 min 1 Carni - Verdure Cavoli farciti brasati 6 persone 200 / 220 1 ora 30 a 2 h 1 Endivi al grovier 6 persone 180 / 200 25 / 30 minuti 1 Piatti gratinati 6 persone 200 / 220 15 / 20 minuti 1 Coniglio arrostito 800 gr / 1 kg 200 / 220
DOTAZIONE DEL FORNO GLI ACCESSORI (a seconda del modello) LE GRIGLIE : A : serve da supporto per teglie, pirofile, stampi per i dolci. B : serve in particolare per le grigliate di carne, dato che à dotata di guide per sostenere la leccarda che raccogliere i grassi che colano. Grazie ai loro profili speciali, le griglie restano sempre in orizzontale, anche quando sono tirate al massimo verso l'esterno. Nessun rischio che i tegami scivolino o si ribaltino.
MANUTENZIONE DELLA CUCINA IL PIANO DI COTTURA Prima di effettuare la pulizia attendere che l'apparecchio si raffreddi. LE PARTI SMALTATE : Non utilizzare mai prodotti abrasivi, spugne metalliche o oggetti affilati. Lo smalto ne risulterebbe irrimediabilmente rovinato. Pulire semplicemente con acqua e sapone quando l'apparecchio si è raffreddato ed asciugare con uno strofinaccio pulito ed asciutto. Se si pulisce lo smalto a caldo, si rischia di farlo diventare opaco.
MANUTENZIONE DELLA CUCINA IL CASSETTO : Non mettere alcun prodotto da conservare o infiammabile nel cassetto. Da utilizarre solo per stipare pentole ed altri oggetti per la pulizia. É sufficiente un colpo di spugna. IL FORNO . Non usare mai per pulire il forno prodotti abrasivi, pagliette metalliche o oggetti taglienti che potrebbero danneggiare lo smalto. . Usare semplicemente acqua saponata o prodotti a base di ammoniaca. .
INSTALLAZIONE - MESSA A PUNTO LOCALE DI INSTALLAZIONE. Per il buon funzionamento dell'apparecchio a gas è indispensabile che nel locale possa affluire in modo naturale l'aria necessaria alla combustione del gas. (l'installatore deve seguire le Norme in vigore UNI-CIG 7129 e 7131). L'afflusso di aria nel locale deve avvenire direttamente attraverso aperture praticate su pareti esterne (vedi fig.
INSTALLAZIONE - MESSA A PUNTO La sua lunghezza non deve essere maggiore di 2 MT ed inoltre deve essere equippaggiato di fascette di serraggio alle estremità ; il tubo deve essere disposto in modo da evitare il contatto con le fiamme, ne deteriorato dai gas di combustione, dalle parti calde dell'apparecchio o per la tracimazione di prodotti caldi. Attenzione : l'allacciamento con tubo in gomma non è ammesso per gli apparecchi incorporati in modo fisso tra i mobili di cucina.
INSTALLAZIONE - MESSA A PUNTO CAMBIO DI GAS : gli apparecchi vengono regolati presso la casa produttrice per il funzionamento al tipo di gas indicato sull'imballo e riportato sull'etichetta applicata all'apparecchio. In caso di funzionamento con un altro gas, é necessario adattare l'apparecchio. Tale adattamento consiste nel mettere l'iniettore adatto (che assicura l'erogazione nominale), regolare l'aria primaria e regolare il minimo.
INSTALLAZIONE - MESSA A PUNTO REGOLAZIONE DEL MINIMO DEL BRUCIATORE : 1. IL PIANO COTTURA : per accedere al by-pass dei bruciatori del piano cottura estrarre le manopole ed agire como segue : a) gas naturale (metano) : avvitare a fondo la vite del by-pass, poi svitarla di due giri.
PRESENTATION OF THE CONTROL PANEL CCS 66 - 66 X - 65 - 65 X CCS 66 E - 65 EX CCS 66 M - 66 MX 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 20 . . . . . . . . . . . . .
TECHNICAL DATA In order to improve the quality of the products, CANDY may carry out modifications linked to technical improvements. Appliances meeting with the standard 89/336/CEE, 73/23/CEE, 90/396/CEE and 89/109/CEE. CCS 65 CCS 65 X CCS 65 EX CCS 66 CCS 66 X CCS 66 M CCS 66 MX Building Type X according EN 60 335-2-6 Type X according EN 60 335-2-6 Category Cat. II2H3+ : GB Cat.
TECHNICAL DATA CCS 65 CCS 65 X CCS 65 EX CCS 66 CCS 66 X CCS 66 M CCS 66 MX CCS 66 E THE OVEN Width X Depth X Height 42,5 X 39,5 X 30 (cm) 42,5 X 39,5 X 30 (cm) 42,5 X 39 X 30 (cm) 42,5 X 39,5 X 30 (cm) 50 litres 50 litres 49 litres 50 litres Capacity OVEN TYPE Baking / Roasting GAS GAS ELECTR. GAS GAS ELECTR. ELECTR. ELECTR. - - - - - yes yes - Grilling ELECTR. ELECTR. ELECTR. ELECTR. ELECTR. ELECTR. ELECTR. ELECTR.
THE HOB : "GAS BURNERS" The hob of this cooker is fitted with a thermocouple safety device which automatically shuts off the gas if the flame is extinguished. USE : A symbol next to each control knob indicates which burner is ignited. . Turn on the gas tap. . Press then turn the knob to the left until the "high flame", . Press the electric ignition button to produce sparks which in turn ignite the burner. . Keep the knob pressed for a few seconds, you will start the safety device.
THE TIMER - THE DEFLECTOR - THE INDICATOR LIGHT THE BELL TIMER The sound timer "1", from 0 to 60 minutes, has no effect on the oven or hob working. It allows you to select a cooking time, simply turn the knob to the maximum position and then turn back to the required time. Once time is over, a bell rings to signal the end of cooking.
OVEN : "GAS OVEN WITH SAFETY DEVICE" Always keep small children away from the oven while it is in use. Before cooking for the first time switch the oven on and allow it to heat up while empty. At this point you may notice a slightly smoky odour, this is perfectly normal and occurs as the protective covering which surrounds the insulating panels is gently removed. This covering is designed for transit purposes only and its removal will not affect the performance of your oven.
OVEN : "GAS OVEN WITH SAFETY DEVICE" 26 Recipe Quantity Position of knob Cooking temperature Shelf level starting from bottom Pike 1 kg 150 20 minutes 1 Mullet 8 260 15 minutes 1 Braised bars in white wine 1 kg 260 20 minutes 1 Potato paté (with pastry and raw potatoes) 4 persons 27 cm dish 230 1 hour 2 Cheese soufflé in 21 cm dish 4/6 persons 170/185 5 mins pre-heating + 45 mins cooking 2 Quiche Lorraine in 25 cm dish 6 persons 140/160 5 mins pre-heating + 45 mins cooking
THE OVEN : "ELECTRICAL OVEN" Always keep small children away from the oven while it is in use. Before cooking for the first time switch the oven on and allow it to heat up while empty. At this point you may notice a slightly smoky odour, this is perfectly normal and occurs as the protective covering which surrounds the insulating panels is gently removed. This covering is designed for transit purposes only and its removal will not affect the performance of your oven.
USE OF THE COOKER WITH ELECTRICAL OVEN . Turn the selector control knob "9" to the required position : BAKING/ ROASTING GRILLING ROTISSERIE COOKING from 60°C to MAX The regulator indicator light indicates that the thermostat is working. It goes on and off regularly during the cooking time. It switches off when the control knob is in the off position. USE OF THE COOKER WITH MULTIFUNCTION OVEN . Choose the temperature : Turn the control knob "12" to the required temperature.
OVEN : "BAKING / ROASTING OVEN" Foods Temperature of cooking Quantity Cooking time Oven position 20' 1 Whole fish, roasted or braised Fish 1 kg 200 / 220 Meat vegetables Beef with carrots 6 pers. 200 / 220 4 approx. 1 Duck 1,5 kg 200 / 220 1 h 30 1 Braised cabbage 6 pers. 200 / 220 1 h approx. 1 Leeks 6 pers. 200 / 220 1 h approx.
OVEN : "CONVECTION ROASTING" Foods Temperature of cooking Quantity Cooking time Oven position Fish fillets Salmon steak 6 pieces 140 / 160 8 / 10' 1 Sole fillet 6 pieces 140 / 160 5' approx. 1 Meat - Vegetables Stuffed cabbage 6 pers. 200 / 220 1 h 30 to 2 h 1 Endives with cheese and ham 6 pers. 180 / 200 25 / 30' 1 "Gratin" food 6 pers. 200 / 220 15 / 20' 1 Roast rabbit 800 gr / 1 kg 200 / 220 50 / 60' 1 Jacket potatoes 6 pieces 200 / 220 1 hour approx.
INSIDE THE OVEN ACCESSORIES (according to models) OVEN SHELVES : A : This oven shelf is suitable for trays and dishes. B : It is particularly suitable for cooking meats, using grilling or convection grilling, as it is fitted with rails so that the drip tray can be positioned underneath. Both types of shelves are specially designed so that they always remain horizontal, even when pulled out to their maximum. There is no risk of sliding or spilling.
CLEANING AND MAINTENANCE THE HOB : Before cleaning, let all parts of the cooker cool down. THE ENAMELLED PARTS : Simply clean the enamelled surface using non-abrasive products. The enamel may be irreparably damaged if scouring pads or sharp objects are used. If you clean the enamel when it is hot, you may tarnish it. BURNERS : Use soapy water for cleaning. To remove stubborn stains use a spot of nonabrasive cream and a sponge, then rinse with clean water.
CLEANING AND MAINTENANCE THE OVEN THE OVEN DOOR : How to remove the door - to facilitate cleaning etc. Open the door fully and press down lightly. Engage the clips from the lower hinges onto the spurs on the upper arms as shown in the diagram "a" - carry this out on both the left hand and right hand hinges.
INSTALLATION - GAS CONNECTION The following technical instructions are intended for installers. The cooker is thermally insulated (according to EN standards) and can be fitted next to furniture which must no be higher than the hob (Type X). The 60 X 60 cooker can be fitted next to other furniture if the latter are made of materials capable of withstanding a temperature of 100°C. This appliance is not connected to an exhaust flue.
INSTALLATION - GAS CONNECTION CONNECTION BY RIGID HOSE : Fitting the appliance directly, connect to the threaded end of the harness link. CONNECTION BY FLEXIBLE HOSE WITH MECHANICAL NOZZLES : Fitting the first on the harness link, secondly on the stop tap of the pipe. CONNECTION WITH THE FLEXIBLE RUBBER PIPE : Screw on the sealing joint. Fit the appropriate flexible pipe to the connector at one end and to the cylinder or the gas supply tap at the other end. We do not recommend this type of connection.
INSTALLATION - GAS CONNECTION REGULATION OF THE INJECTORS : INJECTORS OF THE HOB : To reach the injectors one must : - Remove the pan supports, and the burner caps, - Unscrew the injectors, using the special key supplied with the appliance, - Replace with the new injector according to gas type installation. The numbers marked on the injectors are shown on the table page 35. INJECTOR OF THE OVEN : The flat burner is connected by its neck to the injector support.
INSTALLATION - GAS CONNECTION REGULATION OF THE MINIMUM FLOW : To complete the by-pass for the regulation of the minimum flow (for the hob and the oven) remove only the control knobs of the cooker with a metal control panel. 1. Once the by-pass screw is reached, proceed with the regulation on the hob burners as follows : a) natural gas (methane) : - Turn the by-pass screw to the maximum, then unscrew it two turns.
INSTALLATION - ELECTRICAL CONNECTION Installation must conform to the standard directives. Candy declines all responsability for any damage that may be caused by unsuitable or unreasonable use. Connection to the power supply should be through a plug with an earth terminal, or through an omnipolar switch, contact or cut-out, with a gap between the contacts of at least 3 mm.
CANDY ELETTRODOMESTICI S.R.L.
