Operating Guide
être utilisé lorsque le barbecue est resté éteint moins de
3 à 4 minutes. Cette méthode est utilisée pour annuler
le mode d’allumage normal et permettre au barbecue
de reprendre la cuisson rapidement. Le brûleur doit être
encore suffisamment chaud pour allumer de nouveaux
granules, faute de quoi cette méthode ne fonctionnera pas.
Le paramètre BYPASS peut être sélectionné pendant le
démarrage initial du barbecue. Il suffit de le sélectionner
depuis l’écran STARTUP. Si le barbecue refuse de s’allumer
en mode BYPASS, il faudra alors le rallumer en suivant la
procédure d’allumage normale.
SONDES À VIANDE
Le barbecue est équipé de sondes à viande intégrée qui
permettent de mesurer la température des aliments au fur
et à mesure de la cuisson. Pour utiliser les sondes, insérer
le fil à travers les volets en acier inoxydable qui se trouvent
sur le côté de la chambre de combustion. Insérer les sondes
dans la nourriture. Raccorder les connecteurs dans les
réceptacles situés sur le côté de l’unité de commande.
Si les sondes ne sont pas installées correctement ou ne
fonctionnent pas bien, aucune température ne sera affichée.
PROBE
PROBE HOLE
ATTENTION
Lorsque la température du barbecue dépasse 177 °C
(350 °F), ne pas utiliser les sondes à viande, au risque
d’endommager celles-ci.
Ne pas laisser les fils des sondes à viande dans les zones
de chaleur directe (indiquées par les zones hachurées).
La chaleur directe endommagera les fils des sondes
à viande. Toujours faire passer les sondes à viande à
travers les trous sur le côté du barbecue. Ne pas plonger
les fils dans l’eau. Ne pas laver en lave-vaisselle.
NETTOYAGE
Nettoyer les grilles à l’aide d’une brosse prévue à cet
effet. Il convient d’effectuer ce nettoyage après chaque
utilisation. NE PAS utiliser de produits nettoyants abrasifs
ou pour fours sur les surfaces peintes du barbecue.
Nettoyer ces surfaces à l’eau chaude savonneuse. Nettoyer
périodiquement la lèchefrite, la gouttière et le tuyau
d’évacuation des graisses. Une spatule peut être utilisée
pour racler la graisse excédentaire. Continuer de nettoyer
ensuite avec une brosse pour grille. Ne pas laisser la
graisse s’accumuler sur la lèchefrite ou dans la gouttière ;
des retours de flamme pourraient se produire à l’intérieur
du barbecue. S’assurer de ne pas bloquer le passage de la
graisse de la lèchefrite vers la gouttière. S’assurer de ne
pas bloquer le débit d’air vers le capteur de température
situé sur le côté gauche du barbecue.
ATTENTION
Une utilisation normale créera une accumulation de
cendres, de graisse et de créosote dans le barbecue. Le
barbecue doit être nettoyé à fond toutes les 50 heures
d’utilisation ou si une accumulation de graisse ou de
créosote est observée à l’intérieur du barbecue. Nettoyer
le barbecue en enlevant toutes les pièces internes
et enlever soigneusement toutes les graisses et la
créosote de toutes les surfaces internes, y compris le
tuyau d’évacuation des graisses et enlever les débris du
barbecue. La lèchefrite doit toujours être nettoyée avant
de mettre le barbecue en position haute ou de cuire en
mode flamme directe. Une accumulation excessive de
graisse et de créosote peut provoquer un feu de graisse.
En cas d’incendie provoqué par la graisse, éteindre
l’appareil au niveau de l’interrupteur principal et
fermer le couvercle. Laisser le couvercle fermé jusqu’à
l’extinction totale du feu. En cas d’incendie incontrôlable,
appeler immédiatement le service local des incendies. Ne
jamais verser de l’eau sur un feu de graisse.
NETTOYAGE DE LA CHEMINÉE
Lors de leur lente combustion, les granules de bois
produisent du goudron et d’autres vapeurs organiques
qui, combinés à l’humidité rejetée, forment la créosote.
Les vapeurs de créosote se condensent dans un conduit
de cheminée relativement froid d’un foyer à combustion
lente. Il en résulte une accumulation de résidus de créosote
dans la cheminée. Une fois mise à feu, cette créosote
produit un feu extrêmement chaud. La cheminée doit être