Full Product Manual

PARA CONSERVAR Y OBTENER EL MÁXIMO BENEFICIO DEL AFILADOR,
POR FAVOR LEA ATENTAMENTE LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES.
Este alador de cuchillos no se compara con ningún otro
del mercado. La precisión del carburo ultra duro y el sistema
patentado de palancas con retorno de resorte le permitirán
obtener un alado grueso o no (esmerilado) y pulir cualquier
tipo de cuchillo en cuestión de segundos. Sólo debe ajustar el
ángulo del cuchillo en el alador para llevar a cabo cualquiera
de estas acciones y así obtener resultados profesionales.
ADVERTENCIA
Los cuchillos alados pueden causar lesiones graves. Preste
atención cuando esté trabajando o manipulando cuchillos.
Mantenga sus manos a una distancia prudente de la cuchilla
cuando esté en movimiento para evitar lesiones o accidentes
graves. Siga las instrucciones y utilice el alador sobre supercies
planas y estables como indica la gura. Con cuidado limpie la
hoja del cuchillo antes y después de alarla. Brød & Taylor no se
responsabiliza por el uso inapropiado del alador.
CARACTERÍSTICAS
• Rápido y fácil de usar.
• Sirve para alar todo tipo de cuchillos: convencionales,
cuchillos serrucho y japoneses (con un lado biselado) e incluso
navajas o cuchillos de acero de Damasco de alta gama.
• No daña ni desgasta la hoja de su cuchillo. A diferencia de
otros aladores, es seguro para todo tipo de metales.
• No necesita electricidad.
• Sistema patentado de guías con retorno de resorte que le
permite acomodar la hoja del cuchillo en diferentes ángulos.
• Alador patentado de carburo ultra duro; alado no y
pulido de todo tipo de hojas.
• NO recomendado para alar hojas de cerámica.
TÉRMINOS DEL AFILADO
• Alado grueso: Crea un biselado óptimo y prepara la hoja
para el alado no. Para hojas muy desaladas o dañadas.
Remueve una pequeña cantidad de metal de la hoja.
• Alado no (o también esmerilado): Ideal para mantener
el lo de la hoja con un bisel apropiado. Permite obtener un
borde loso. No remueve metal de la hoja.
• Pulido: Permite obtener un borde muy alado. Ideal para
mantener la alta calidad de los cuchillos para chef, así como
la de las cuchillas Damasco. No remueve metal de la hoja.
CONSEJOS PARA AFILAR
• Presione el cuchillo suavemente cuando utilice el alador.
• Utilice su mano libre para sujetar el alador (véase g.
A
).
• Repita la operación hasta conseguir los resultados
deseados.
CUCHILLOS CONVENCIÓN
Alado no/esmerilado. Ale los cuchillos convencionales
con la frecuencia que considere necesaria para mantener
el borde alado. Para alar la hoja, comience con el asa
del cuchillo hacia abajo y la punta del mismo inclinada
hacia arriba (véase gura
B
). Deslice el cuchillo suavemente
a través de la “V” central (véase gura
C
), presionando
sutilmente para que las manijas superiores se separen. Las
guías para alar se ajustarán a la hoja del cuchillo. Repita
la operación cuantas veces sea necesario. El anado no
mantendrá el lo de la hoja sin remover metal. Los cuchillos
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