Recipe book

19BPR680 FRCA B21
Maïs au piment chili et au sel à la lime
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson sous pression : 12 psi/2 minutes*/dégagement rapide
Nombre de portions : 4
Ingrédients
4 épis de maïs blanc ou jaune, pelures et soie enlevées
1 cuillère à thé de flocons de piment de Cayenne
1 cuillère à thé de sel de mer
Préparation
1. Mettez le support dans la cuve de cuisson. Versez
1 tasse (240 ml) d'eau dans la cuve et mettez le maïs
dans le support. Fermez et verrouillez le couvercle.
2. Sélectionnez la fonction CUISSON SOUS
PRESSION et réglez le niveau de pression sur 12,
le temps de cuisson sur 2 minutes et le réglage de
dégagement de vapeur sur RAPIDE, puis appuyez
sur MARCHE.
3. Pendant ce temps, mettez les flocons de piment,
le sel et le zeste de lime dans un petit bol et remuez
pour combiner.
4. Une fois la cuisson terminée, retirez le maïs de la cuve
de cuisson et mettez-le dans un bol. Versez le beurre
et le jus de lime sur le maïs et mélangez pour enrober.
Saupoudrez le piment chili et le sel à la lime sur le maïs,
puis servez.
* Le temps de cuisson exclut la formation et le dégagement
de la pression.
½ cuillère à thé de zeste de lime râpé
3 cuillères à soupe (45 g) de beurre non salé, fondu
1 cuillère à thé de jus de lime