Instruction Manual

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Frutas y verduras La mejor
temporada
para comprar
Almacenamiento Valor nutricional Kilojulio/
recuento
de calorías
Manzana Otoño/Invierno Dejar en bolsas
de plástico con
ventilación en
el refrigerador.
Vitamina C,
fibra dietética
166 g de manzana
= 338 kJ (80 Cal)
Damasco Verano Dejar en la gaveta
del refrigerador
sin envolver
Potasio,
fibra dietética
55 g de damasco
= 80 kJ (19 Cal)
Betabel Invierno Cortar la parte
superior, luego
refrigerar
sin envolver
Vitamina C, folato,
fibra dietética,
potasio
160 g de betabel
= 332 kJ (79 Cal)
Arándanos Verano Dejar cubierto
en el refrigerador
Vitamina C 100 g
de arándanos
= 220 kJ (52 Cal)
Brócoli Otoño/Invierno Dejar en una bolsa
de plástico en
el refrigerador
Vitamina C, B2,
B5, B6, E, folato,
fibra dietética
100 g de brócoli
= 131 kJ (31 Cal)
Col Invierno Picar y dejar
cubierta en
el refrigerador
Vitamina C, B6,
folato, fibra dietética,
potasio
100 g de col
= 93 kJ (22 Cal)
Zanahoria Invierno Dejar en el refrige-
rador sin cubrir
Vitamina C, B6,
betacaroteno,
potasio
100 g
de zanahorias
= 140 kJ (33 Cal)
Coliflor Otoño/Invierno Deshojar y dejar
en una bolsa
de plástico en
el refrigerador
Vitamina C, B5, B6,
folato y potasio
100 g de coliflor
= 103 kJ (24.5 Cal)
Apio Otoño/Invierno Dejar en una bolsa
plástica en el refri-
gerador
Vitamina C, potasio 100 g de tallos
= 64 kJ (15 Cal)
Pepino Verano Dejar en la gaveta
del refrigerador
Vitamina C 100 g de pepino
= 50 kJ (12 Cal)
Hinojo De otoño
a primavera
Refrigerar Vitamina C, folato,
fibra dietética
100 g de hinojo
= 80 kJ (19 Cal)
Pomelo Todo el año Dejar en un lugar
fresco y seco
durante 1 semana,
luego transferir
al refrigerador para
extender el tiempo
de conservación
Vitamina C,
bioflavonoides,
licopeno,
fibra dietética
100 g de pomelo
= 140 kJ (33 Cal)