Instruction Manual

16
Frutas y verduras La mejor
temporada
para comprar
Almacenamiento Valor nutricional Kilojulio/
recuento
de calorías
Manzanas Otoño/Invierno Dejar en bolsas
de plástico con
ventilación
en el refrigerador.
Vitamina C,
fibra dietética
166 g de
manzana
= 338 kJ (80 Cal)
Damascos Verano Dejar en la gaveta
del refrigerador
sin envolver
Potasio, fibra
dietética
55 g damasco
= 80 kJ (19 Cal)
Betabel Invierno Cortar la parte
superior, luego
refrigerar sin
envolver
Vitamina C, folato,
fibra dietética,
potasio
160 g de betabel
= 332 kJ (79 Cal)
Arándanos Verano Dejar cubierto
en el refrigerador
Vitamina C 100 g de
arándanos
= 220 kJ (52 Cal)
Brócoli Otoño/Invierno Dejar en una bolsa
de plástico en
el refrigerador
Vitamina C, B2,
B5, B6, E, folato,
fibra dietética
100 g de brócoli
= 131 kJ (31 Cal)
Col Invierno Picar y dejar
cubierta en
el refrigerador
Vitamina C, B6,
folato, fibra dietética,
potasio
100 g de repollo
= 93 kJ (22 Cal)
Zanahorias Invierno Dejar en el
refrigerador
sin cubrir
Vitamina C, B6,
betacaroteno,
potasio
100 g de
zanahorias
= 140kj (33 Cal)
Coliflor Otoño/Invierno Deshojar y dejar
en una bolsa
de plástico en
el refrigerador
Vitamina C, B5, B6,
folato y potasio
100 g de coliflor
= 103 kJ
(24.5 Cal)
Apio Otoño/Invierno Dejar en una bolsa
plástica en el
refrigerador
Vitamina C, potasio 100 g de tallos
= 64 kJ (15 Cal)
Pepino Verano Dejar en la gaveta
del refrigerador
Vitamina C 100 g de pepino
= 50 kJ (12 Cal)
Hinojo De otoño
a primavera
Refrigerar Vitamina C, folato,
fibra dietética
100 g de hinojo
= 80 kJ (19 Cal)
Pomelo Todo el año A temperatura
ambiente
Vitamina C,
bioflavonoides,
licopeno, fibra
dietética
100 g de pomelo
= 140 kJ (33 Cal)
Uvas
(sin pepas)
Verano Dejar en una bolsa
de plástico en el
refrigerador
Vitamina C, B6,
potasio
100 g de uvas
= 250-350 kJ
(60-83 Cal)