Operation Manual

45
Παραδεγµατα για την χρση του µαχαιριο o (µπολ γενικς χρσεως )
Οι χρνοι που αναφρονται εναι ενδεικτικο και εξαρτ%νται απ την κατσταση των υλικ%ν, την ποστητα και φυσικ απ το αποτλεσµα
κοπς/πολτοποησης που εσες θλετε. Οι αριθµο αντιστοιχον σε στιγµιαες πισεις.
Παραδεγµατα για την χρση του γυλινου µπλντερ
Οι χρνοι που αναφρονται εναι ενδεικτικο και εξαρτ%νται απ την κατσταση των υλικ%ν, την ποστητα και φυσικ απ το αποτλεσµα
κοπς/πολτοποησης που εσες θλετε. Οι αριθµο αντιστοιχον σε στιγµιαες πισεις.
Υλικ Μγιστη
ποστητα
Προετοιµασα Επιλογ
ταχτητας
Θση
διακπτη
Στιγµιαες
πισηεις 
χρνος
Κρεµµδια 750 g σε τταρτα 14 auto.pulse 15 φορς
Καρτα 1000 g σε κοµµτια 14 I/on 20”
Παξιµδια για γαλτα 6 τεµχια σε τταρτα 14 I/on 45 – 60”
Αυγ βραστ 10 τεµχια ολκληρα 7 – 9 auto.pulse 10 – 12 φορς
Μλα 750 g σε τταρτα 7 – 9 I/on 10 – 15”
Κρας παχο 750 g κβοι 3 εκ. 14 I/on 45”
Μαϊνταν
(στεγν)
200 g
(4 µατσκια)
µνο τα φλλα 14 I/on 30”
Ξηρο καρπο 1000 g ολκληρα 14 I/on 45 – 60”
Τυρ (σκληρ  ηµσκληρο) 500 g κβοι 3 εκ. 14 I/on 60”
Τυρ (µαλακ) 500 g κβοι 3 εκ. 14 I/on 30”
Σοκολτα 400 g σε κοµµτια 14 I/on 30 – 45”
Χυµο φροτων 1,5 λτρα Κοβετε τα φροτα πριν προσθτετε
το υγρ
(πολτοποηση)
(ανακτεµα)
14
8
8
I/on 60”
Μαγιονζα
(αυγ, λδι, ξδι, µπαχαρικ,
µουστρδα)
1,5 λτρα Τα υλικ σε θερµοκρασα
δωµατου, ρχνοντας σιγ-σιγ το λδι
14 I/on 75 – 90”
Παρδειγµα συνταγς:
∞ÔÍËڷ̤ӷ ºÚÔ‡Ù· Ì µ·Ó›ÏÈ·-ª¤ÏÈ (Û·Ó Á¤ÌÈÛË ÁÈ· ÙËÁ·Ó›Ù˜ ‹ ÁÈ· Â¿ÏÂÈ„Ë)
(¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÙ ÙÔ ÌÔÏ ÂÂÍÂÚÁ·Û›·˜ ÙÚÔÊÒÓ, Ù·¯‡ÙËÙ·: 14)
æ‡ÍÙ 1000 g Ú¢ÛÙfi ̤ÏÈ Î·È „ÈÏÔÎÔÌ̤ӷ ·ÔÍËڷ̤ӷ ÊÚÔ‡Ù· (500 g ·ÔÍËڷ̤ӷ ‰·Ì¿ÛÎËÓ·, 500 g
·ÔÍËڷ̤ӷ ۇη) ̤۷ ÛÙÔ „˘Á›Ô. °ÂÌ›ÛÙ ÙÔ ÌÔÏ ÂÂÍÂÚÁ·Û›·˜ ÙÚÔÊÒÓ Ì ÙÔ Ì¤ÏÈ Î·È ÙÔ ·ÔÍËڷ̤ÓÔ
ÊÚÔ‡ÙÔ Î·È „ÈÏÔÎfi„Ù ÁÈ· 15 ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙ·, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÚÔÛı¤ÛÙ 400 ml ÓÂÚfi Î·È 3 ÛÙ·ÁfiÓ˜ ¿ÚˆÌ·
‚·Ó›ÏÈ·˜ Î·È Í·Ó·Ú¯›ÛÙ ӷ „ÈÏÔÎfi‚ÂÙ ÁÈ· 3 ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙ·.
Υλικ Μγιστη
ποστητα
Προετοιµασα Επιλογ
ταχτητας
Θση
διακπτη
Στιγµιαες
πισηεις
 χρνος
Ανµιξη
Παιδικς τροφς 1 λτρο
(απ 150 g
+ υγρ)
Ξεπλνετε το γυλινο µπολ πρ%τα µε ζεστ νερ 9 – 14 I/on 15– 25”
Μαγιονζα 1 λτρο Ανακατεετε 1 αυγ, τα µπαχαρικ, µουστρδα και ξδι
Ρχνετε το λδι απ το νοιγµα του καπακιο
14
14
auto.pulse
I/on
3– 4 φορς
60 – 90”
Σλτσα µαγιονζας
Πικντικη
1 λτρο Ανακατεετε 1 αυγ, τα µπαχαρικ, µουστρδα και ξδι
Ρχνετε το λδι απ το νοιγµα του καπακιο
Προσθτετε 1 αυγ, κοµµνο σε τταρτα και αγουρρκια
τουρσ
14
14
9
auto.pulse
I/on
auto.pulse
3 – 4 φορς
60 – 90”
4 – 6 φορς
Μιλκ-σικς 750 ml Πολτοποιετε τα κοµµνα φροτα
Προσθτετε το γλα
14
14
auto.pulse
I/on
4 – 6 φορς
15”
Ψιλ κψιµο
Μαϊντανς
(στεγν)
50 g
(1 µατσκια)
µνο τα φλλα 14 I/on 10 –15”
Κρεµµδι 100 g
(1 1/2 κρεµµδι)
σε τταρτα 14 auto.pulse 10 –12 φορς
Ξηρο καρπο 200 g ολκληρα 7 – 9 I/on 30”
Παξιµδια 2 τεµχια σε τταρτα 14 I/on 30”
Κρας (παχο) 200 g κοµµνο σε κβους 14 I/on 20 –30”
B
C
98907297_K3000_S_6-64 Seite 45 Donnerstag, 7. Mai 2009 11:07 11