manual

44
Példarecept: Majonéz
2 dl étolaj (pl. napraforgóolaj),
1 tojás és még 1 tojás sárgája,
1–2 evőkanál ecet (kb. 20 ml),
só és bors ízlés szerint
Helyezzük az összes hozzávalót (szobahőmérsékleten) a
mérőpohárba a fenti sorrendben. A kézi keverőt vigyük az
edény aljára. Indítsuk el a kézi keverőt maximális sebességen,
és tartsuk ebben a helyzetben, amíg az olaj egyenletesen szét
nem oszlik. Ezután anélkül, hogy kikapcsolnánk a gépet,
emeljük meg a tengelyt a keverék tetejéig, majd eresszük le
újból, hogy a maradék olaj is elkeveredjen. Feldolgozási idő:
1 perc (salátához) és 2 perc között, ha sűrűbb keveréket
szeretnénk (pl. mártáshoz).
Habverő (lásd a B ábrát a 3. oldalon)
A habverőt kizárólag tejszínhab, porból készült desszertek és
piskóták készítéséhez, valamint a tojásfehérje felveréséhez
használja.
• Helyezze a habverőt (8b) a habverőmeghajtóba (8a), azután
csatlakoztassa a motorhoz (4) úgy, hogy az bepattanjon a
helyére.
• Helyezze a habverőt egy tálba, és csak ezután kapcsolja be
a készüléket.
• Használat után húzza ki a készüléket a konnektorból, és
nyomja meg a kioldógombokat (5) a motorrész levételéhez.
Ezután húzza le a habverőt a habverőmeghajtóról.
Ötletek a legjobb eredmény eléréséhez
• Használjon közepes méretű tálat.
• Mozgassa a habverőt az óramutató járásával megegyező
irányba, kissé ferdén tartva.
• Egyszerre max. 400 ml (min. 30% zsírtartalmú, 4–8 °C
hőmérsékletű) lehűtött tejszín: Kezdje a habverést lassú
fokozaton (csak enyhén nyomja le a gombot), majd ezután
habverés közben növelje a sebességet (a gomb erősebb
lenyomásával).
• Tojásfehérje (egyszerre max. 4 tojás): Kezdje közepes
fokozaton (félig nyomja le a gombot), majd ezután habverés
közben növelje a sebességet (a gomb erősebb lenyomásá-
val).
Aprítók (lásd a D ábrát a 4. oldalon)
Az aprítók (9) és (10) tökéletesen alkalmasak hús, kemény sajt,
hagyma, fűszernövények, fokhagyma, répa, csonthéjasok,
mandula stb. aprításához.
Kemény ételek (pl. parmezán, csokoládé) aprításához mindig
használja a legerősebb fokozatot. Jégkockák összezúzására
használja a «bc» aprítót jégzúzó késsel (10 c).
A legjobb eredmény elérése érdekében lásd az E jelű táblázatot.
A «hc» aprító maximális működtetési ideje: 2 perc.
Ne aprítson nagyon kemény ételeket, pl. szerecsendiót,
kávébabot és gabonaszemeket.
Aprítás előtt …
• vágja fel a húst, sajtot, hagymát, fokhagymát, répát
• távolítsa el a növények szárát, pucolja meg a csonthéjaso-
kat
• távolítsa el a csontokat, inakat és mócsingot a húsokról
• mindig győződjön meg róla, hogy a csúszásgátló gyűrűt
(9 d, 10 e) felhelyezte az aprítóedény aljára.
Figyelem! A kés nagyon éles! Mindig a felső, műanyag
részénél fogva tartsa, és bánjon vele óvatosan.
1. Óvatosan távolítsa el a kés műanyag borítását.
2. Helyezze a kést az aprítóedény közepén lévő tengelyre
(9 c, 10 d). Nyomja le, és fordítsa el, amíg az a helyére nem
kattan.
3. Tegye az alapanyagokat az aprítóba, és helyezze rá a
fedelét (9 a/10 a).
4. Csatlakoztassa a motort a fedélhez úgy, hogy az a helyére
pattanjon.
5. Az aprító működtetéséhez kapcsolja be a készüléket.
A művelet ideje alatt egyik kezével tartsa a motorrészt,
a másikkal pedig az aprítóedényt.
6. Használat után húzza ki a készüléket a konnektorból, és
nyomja meg a kioldógombokat (5) a motorrész levételéhez.
7. Vegye le a fedelet.
8. Óvatosan vegye ki a kést, mielőtt kiszedné a feldolgozott
ételt az aprítóedényből. Az eltávolításhoz egy kicsit forgassa
el a kést, majd húzza ki.
Receptajánlat: Vaníliás-mézes aszalt szilva
(palacsintatölteléknek vagy kenyérre):
• Tegyen 70 g folyékony mézet és 50 g aszalt szilvát a «hc»
aprítóedénybe.
• Aprítsa őket össze maximum sebességen (teljesen nyomja
be a Smartspeed gombot) 4 másodpercig.
• Adjon hozzá 10 ml (vaníliával ízesített) vizet.
• Folytassa az aprítást további 1,5 másodpercig.
A(z) «bc» aprító további alkalmazásai (10)
A(z) «bc» aprítót ezenkívül használhatja turmixok, italok
elkészítéséhez, tésztakeveréshez vagy jégzúzáshoz is.
Palacsintatészta keverése
Először öntsön 375 ml tejet a tálba, majd tegyen bele 250 g
lisztet és végül 2 tojást. A legerősebb fokozaton keverje simára
a tésztát.
Jégkockák összezúzása
• Határozott mozdulattal nyomja a jégzúzó kést (10c) a tál
közepén lévő tengelyre, amíg a helyére nem kattan.
• Töltsön a tálba legfeljebb 7 jégkockát. Tegye rá a fedelet,
csatlakoztassa a motorrészt, és használja a készüléket a
legerősebb fokozaton.
• Használat után húzza ki a konnektorból, és nyomja le a
kioldó gombokat (5) a motorrész lekapcsolásához, majd
emelje le a fedelet és vegye ki a jégzúzó kést.
• Vegye ki az összezúzott jeget, vagy egyszerűen töltse az
italt a tálba, és így szolgálja fel.
Tisztítás (lásd a C ábrát a 3. oldalon)
A motorrészt (4) és a habverőmeghajtót (8 a) csak nedves
ruhával törölje át. A(z) «bc» aprító fedele (10 a) folyóvíz alatt
tisztítható. Soha ne tegye mosogatógépbe.
Minden más alkatrész mosható mosogatógépben.
A különösen alapos tisztítás érdekében távolítsa el a csúszás-
gátló gyűrűt (9d, 10e) az aprítóedény aljáról.
Amikor sok festékanyagot tartalmazó ételeket (például répát)
dolgoz fel, a készülék műanyag részei elszíneződhetnek.
Mosogatás előtt ezeket a részeket törölje át növényi olajjal.
92003733-01_MQ745_S6-76.indd 44 17.01.13 08:59