Datasheet

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Le tube de remplissage
j doit être inséré
dans le couvercle ouvert de manière à
ce que le bord le plus grand soit retourné
vers l’intérieur. Cela permet de rajouter
de manière plus pratique des ingrédients
pendant la préparation.
Double système de verrouillage : le moteur
ne peut être mis en marche que si le bol
l
et le couvercle sont correctement
enclenchés. Le couvercle ne peut être
retiré du bol, que si le moteur est arrêté.
Quand l’appareil est arrêté, tournez le
couvercle dans le sens contraire des
aiguilles d’une montre et retirez-le.
Enlevez l’accessoire en place. Tournez le
bol
l dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre pour le retirer.
Nettoyage
Vous devez toujours éteindre l’appareil,
puis le débrancher de la prise de courant
avant de le nettoyer.
Nettoyez le bloc moteur
1 uniquement
à l’aide d’un chiffon mouillé.
Certain types d’aliments (ex : carottes)
peuvent entraîner une décoloration ;
dans ce cas essuyez d’abord l’appareil
avec de l’huile de cuisine avant de le laver.
L’accessoire pour pétrir
7 ainsi que le
bras conducteur
8 doivent être nettoyés
manuellement. Tous les autres
composants peuvent être nettoyés au
lave-vaisselle à la température 65°C.
Les parties difficiles à atteindre, par
exemple les rainures qui se trouvent à
l’intérieur du couvercle doivent nettoyés
avec la spatule
9 (E) ainsi qu’avec une
brosse si cela est nécessaire.
N’utilisez en aucun cas des objets pointus
ou tranchants pour le nettoyage.
Instructions d’entretien et
de nettoyage pour le bol
à pâte en acier inoxydable
• Rincez avec de l’eau savonneuse
chaude avant la première utilisation.
• Rincez avec de l’eau savonneuse
chaude aussitôt que possible après
utilisation, spécialement après avoir
effectué des préparations salées.
• Les résidus d’aliment résistants doivent
être mouillés et enlevés à l’aide d’une
éponge (n’utilisez en aucun cas une
éponge à récurer ou une brosse).
• Pour un nettoyage au lave-vaisselle,
retirez le bol en acier inoxydable dès que
le programme de lavage est achevé pour
éviter à la matière de conserver des
traces de gouttes d’eau.
• Essuyez ou séchez avec précaution le
bol avant de le ranger.
Fonction pétrir
L’accessoire pour pétrir 7 a été
spécialement conçu pour préparer de
la pâte avec levure, des pâtes ou des
patisseries. Il n’est pas adapté pour la
préparation de pâte à cake. Pour préparer
de la pâte à cake, utilisez l’accessoire
mixeur
H.
Placez tous les ingrédients dans le bol à
pétrir
l après que l’accessoire pour pétrir
ait été installé.
Pâte à levure (pain, cake)
Jusqu’à 1,5 kg de farine plus les
ingrédients :
Vitesse 2
– 7 pendant 3 à 5 minutes
Placez en premier lieu la farine et
seulement à ce moment-là mettez les
autres ingrédients - à l’exception du lait -
dans le bol, y compris raisins, et autres
amandes. Mettez le couvercle en place
et choisissez une vitesse de 2 à 7.
Mettez alors le moteur en marche
permanente (en position « I/on »).
Ajoutez les liquides à travers le tube de
remplissage
j pendant que le moteur
est en marche.
Quantité maximale de 2 kgs de farine.
(Préparation de 1,5 – 2 kgs de farine)
Vitesse 3
– 4
Faites en premier une pâte simple en
plaçant tous les liquides et 1/3 de la farine
avec la levure dans le bol à pâte et
pétrissez à la vitesse 7 pendant environ
1 minute. Laissez reposer la pâte simple
pendant environ 15 minutes. Ajoutez le
reste de la farine et pétrissez à la vitesse 3
pendant environ 5 minutes. Retirez alors
la pâte du bol et laissez-la monter selon
les indications de la recette.
Pâte à pâtes
Quantité de farine : minimum 250 g
maximum 1 kg
Vitesse 2
–7 environ 3 minutes 1/2
Placez la farine et les autres ingrédients
dans le bol à pâte - à l’exception de
l’eau. Introduisez la quantité d’eau requise
à travers le tube de remplissage
j.
Ne rajoutez pas d’eau après que la pâte
ait formé une boule dans la mesure où
l’eau ne sera pas absorbée.
Pétrir des patisseries
Quantité de farine : minimum 250 g
maximum 750 g
Vitesse 5
–7 environ 2 minutes 1/2
Placez la farine dans le bol à pâte et
ajoutez les autres ingrédients.
Pour obtenir de bons résultats, n’utilisez
pas de beurre chaud ou mou. La patisserie
est prête quand elle aura formé une boule
et aura été pétrie pendant une courte
durée après cela. La durée de préparation
(environ 2 minutes 1/2) dépend de la
quantité de pâte. La patisserie deviendra
trop molle si la pâte est pétrie trop long-
temps.
Mixer, mélanger, fouetter
Utilisez l’accessoire mixeur H pour mixer
les mélanges pour cakes, la crème de
beurre et la purée de pommes de terre,
...etc. Ajoutez les ingrédients dans le bol
seulement après avoir inséré l’accessoire
mixeur.
Quantité maximale : 1 kg de farine
(ou moins si la recette inclut plusieurs
autres ingrédients)
Vitesse
: 5 – 14
Poussez l’accessoire mixeur sur le bras
guide et poussez les deux en même temps
sur l’axe d’entraînement qui se trouve
dans le bol à pétrir (C). Bloquez alors le
couvercle sur le bol à pâte (D).
Instructions de préparation :
Le beurre ne doit être ni trop dur ni trop
mou. Quand vous faites de la purée de
pommes de terre, utilisez des ingrédients
très chauds et chauffez au préalable le bol
à pétrir avec de l’eau chaude. Ecrasez
lentement les pommes de terre épluchées
(vitesse 5 – 7, environ 1 minute). Mettez
alors le résultat obtenu à travers le tube de
remplissage
j et battez rapidement
(vitesse 11 – 13).
Utilisez l’attachement fouet
h pour
fouetter la crème ou les blancs d’oeufs
ou pour préparer des mousses. Ajoutez
les ingrédients dans le bol seulement
après avoir mis le fouet en place.
N’utilisez en aucun cas l’attachement
fouet pour les mélanges pour cake.
Quantité maximale
: Vitesse
Crème – 700 ml 9 –11
Blanc d’oeufs – 8 (environ 240 ml) 14
Mousse – à partir de 7 oeufs 14
Poussez l’accessoire fouet sur le
bras guide et poussez sur l’arbre de
transmission qui se trouve dans le bol
à pétrir (C). Placez alors le couvercle
sur le bol à pétrir (D).
Sujet à modification sans préavis.
Cet appareil est conforme aux
normes Européennes fixées par la
directive 89/336/EEC et par la
directive basse tension (73/23 EEC).
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