Operation Manual

nl Kookhulpfuncties

Sauzen Kookhulpfuncties Temperatuurstand Totale bereidingstijd vanaf

het geluidssignaal (min.)

Functie Braden met weinig olie

Tomatensaus met groente Braadsensor 1 25 - 35

Bechamelsaus Braadsensor 1 10 - 20

Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus Braadsensor 1 10 - 20

Reduceren van sauzen, bijv. bolognesesaus, tomatensaus Braadsensor 1 25 - 35

Zoete sauzen, bijv. sinaasappelsaus Braadsensor 1 15 - 25

Desserts Kookhulpfuncties Temperatuurstand Totale bereidingstijd vanaf

het geluidssignaal (min.)

Functie Zachtjes koken

Rijstepap* Kookfuncties 2 / 90 ºC 40 - 50

Havergort Kookfuncties 2 / 90 ºC 10 - 15

Compote** Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 25

Chocoladepudding*** Kookfuncties 2 / 90 ºC 3 - 5

Functie Frituren met veel olie

Klein gebak, bijv. Berliner bollen, donuts en beignets**** Kookfuncties 5 / 170 ºC 5 - 10

* Herhaaldelijk roeren.

** Het product meteen aan het begin toevoegen.

*** Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken.

**** De olie warm maken met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel staat de tijdsduur per portie).

Diepvriesproducten kookhulpfuncties Temperatuurstand Totale bereidingstijd vanaf

het geluidssignaal (min.)

Functie Braden met weinig olie

Schnitzels Braadsensor 4 15 - 20

Cordon bleu* Braadsensor 4 10 - 30

Borst van gevogelte* Braadsensor 4 10 - 30

Chicken nuggets Braadsensor 4 10 - 15

Gyros, kebab Braadsensor 3 5 - 10

Visfilet, on/gepaneerd Braadsensor 3 10 - 20

Vissticks Braadsensor 4 8 - 12

Gebakken aardappels Braadsensor 5 4 - 6

Gebraden gerechten, bijv. groentepannetje met kip Braadsensor 3 6 - 10

Loempia's Braadsensor 4 10 - 30

Camembert / Kaas Braadsensor 3 10 - 15

Functie Opwarmen / warmhouden

Diepvriesgroente met roomsaus, bijv. crèmespinazie** Kookfuncties 1 / 70 ºC 15 - 20

Functie Koken

Diepvriesgroenten, bijv. groene bonen** Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 30

Functie Frituren met veel olie

Diepvriesfrites*** Kookfuncties 5 / 170 ºC 4 - 8

* Herhaaldelijk keren.

** Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant.

*** De olie met gesloten deksel opwarmen. Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).