Operation Manual

Kochassistenzfunktionen de
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Empfohlene Gerichte
Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten
und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und
Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der
Lebensmittel abhängig.
Fleisch Kochassistenzfunktionen Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Funktion Mit wenig Öl braten
Schnitzel natur oder paniert Bratsensor 4 6 - 10
Filet Bratsensor 4 6 - 10
Kotelett* Bratsensor 3 10 - 15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel* Bratsensor 4 10 - 15
Steak, blutig (3 cm dick) Bratsensor 5 6 - 8
Steak rosa oder durch (3 cm dick) Bratsensor 4 8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)* Bratsensor 3 10 - 20
Würstchen, gebrüht oder roh* Bratsensor 3 8 - 20
Hamburger, Fleischbällchen, gefüllter Rollbraten* Bratsensor 3 6 - 30
Leberkäse Bratsensor 2 6 - 9
Ragout, Gyros Bratsensor 4 7 - 12
Hackfleisch Bratsensor 4 6 - 10
Speck Bratsensor 2 5 - 8
Funktion Garziehen
Würstchen Kochfunktionen 2/90 ºC 10 - 20
Funktion Kochen
Fleischklößchen Kochfunktionen 3/100 ºC 20 - 30
Suppenhuhn Kochfunktionen 3/100 ºC 60 - 90
Tafelspitz Kochfunktionen 3/100 ºC 60 - 90
Funktion Kochen im Schnellkochtopf
Hähnchen, Kalb*** Kochfunktionen 4/120 ºC 15 - 25
Funktion Mit viel Öl frittieren
Hähnchenteile, Hackbällchen** Kochfunktionen 5/170 ºC 10 - 15
* Mehrmals wenden.
** Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Ohne Deckel portionsweise braten (Dauer pro Portion siehe Tabelle).
*** Die Speise gleich zu Beginn dazugeben.
Fisch Kochassistenzfunktionen Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Funktion Mit wenig Öl braten
Fisch gebraten ganz, z. B. Forelle Bratsensor 3 10 - 20
Fischfilet, natur oder paniert Bratsensor 3 - 4 10 - 20
Scampi, Garnelen Bratsensor 4 4 - 8
Funktion Garziehen
Fisch gedünstet, z. B. Seehecht Kochfunktionen 2/90 ºC 15 - 20
Funktion Mit viel Öl frittieren
Fisch, im Bierteig oder paniert* Kochfunktionen 5/170 ºC 10 - 15
* Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Ohne Deckel eine Portion nach der anderen frittieren (die Tabelle zeigt die Zeit für jede Portion).