Operation Manual

Funzioni di cottura assistita it
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Range e livelli di temperatura
Consigli per la cottura con le funzioni di cottura
■ Funzione scaldare/mantenere in caldo: Prodotti
surgelati porzionati, p. es. spinaci. Inserire il prodotto
surgelato nella stoviglia. Aggiungere la quantità
d'acqua indicata dal produttore. Coprire la stoviglia e
selezionare il livello 1/70 ºC. Mescolare di tanto in
tanto.
■ Funzione Stufare: addensare gli alimenti, p.es. salse.
Portare a ebollizione la pietanza con la temperatura
consigliata. Dopo aver fatto addensare la pietanza,
lasciare a riposo a 2/90 ºC
Al suono del segnale, mantenere in caldo la
pietanza a questo livello per il tempo necessario.
■ Funzione cottura: riscaldare l'acqua con coperchio
chiuso. Bollendo non trabocca. Selezionare il livello
di temperatura 3/100 ºC.
■ Funzione Cottura nella pentola a pressione: seguire i
consigli del produttore. Dopo il segnale acustico
proseguire la cottura per il tempo consigliato.
Selezionare il livello di temperatura 4/120 ºC.
■ Funzione frittura in olio profondo: scaldare l'olio a
coperchio chiuso. Togliere il coperchio dopo il
segnale acustico e versare gli ingredienti.
Selezionare livelli temperatura 5/170 ºC.
Avvertenze
■ Cuocere sempre con coperchio chiuso. Eccezione:
“Friggere in pentolo in olio profondo”, Livello di
temperatura 5/170 ºC.
■ In caso di segnale acustico assicurarsi che sulla
pentola vi sia un coperchio.
■ Non allontanarsi mai durante il riscaldamento
dell'olio. Friggere utilizzando olio o grassi adatti. Non
mescolare grassi per frittura diversi, p.es. olio con
strutto. Un mix caldo di grassi può schiumare.
■ Se il risultato non è soddisfacente, p.es. durante la
cottura delle patate, utilizzaqre per la volta
successiva più acqua, mantenendo però il livello di
temperatura consigliato.
Impostazione punto di ebollizione
Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende
dall'altitudine del luogo in cui si cucina rispetto al livello
del mare. Se l'acqua bolle in maniera eccessiva o
insufficiente è possibile impostare il punto di
ebollizione. Procedere nel modo seguente:
■ Per selezionare le impostazioni di base ™…, vedere il
capitolo ~ "Impostazioni di base"
■ In linea generale le impostazioni di base sono
regolate sul 3. Se il punto in cui ci si trova è
compreso tra 200 e 400 m slm. non è necessario
impostare il punto di ebollizione, diversamente
selezionare le impostazioni all'interno della seguente
Tabella corrispondenti alla relativa altezza:
Avvertenza: Il livello di temperatura 3/100 ºC è
sufficiente per una cottura efficiente, anche nel caso in
cui l'acqua non sia in forte ebollizione. Se tuttavia il
risultato della cottura non è soddisfacente, modificare
l'impostazione del punto di ebollizione.
Collegare il sensore temperatura senza cavo con il
pannello di comando
Prima del primo utilizzo delle funzioni di cottura è
necessario creare il collegamento tra il sensore di
temperatura senza cavo e il pannello di comando.
Per collegare il sensore di temperatura senza cavo con
il pannello di comando, procedere nel modo seguente:
1. Per selezionare il menu ™‚…, vedere il capitolo
~ "Impostazioni di base"
L'indicatore delle zone di cottura si illumina.
2. Selezionare la zona cottura con display acceso.
Viene emesso un segnale acustico. L'indicatore å
si accende.
3. Premere entro 30 secondi il simbolo å sul
sensore di temperatura senza cavo.
Dopo pochi secondi compare sull'indicatore della
zona di cottura il risultato di connessione del
sensore di temperatura con il pannello di comando.
Funzioni di cottura Livello di temperatura Campo di temperatura Adatto per
Riscaldare, mantenere in caldo 1/70 ºC 60 - 70 ºC p. es. minestre, punch
Stufare 2/90 ºC 80 - 90 ºC p. es. riso, latte
Cuocere 3/100 ºC 90 - 100 ºC p. es. pasta, verdure
Cuocere nella pentola a pressione 4/120 ºC 110 - 120 ºC p. es. pollo, pasticcio.
Frittura in pentola in olio profondo 5/170 ºC 170 - 180 ºC p. es. ciambelline, polpette
Altezza
Valore di regolazione ™…
0 - 100 m.
‚
100 - 200 m.
ƒ
200 - 400 m.
„*
400 - 600 m.
…
600 - 800 m.
†
800 - 1000 m.
‡
1000 - 1200 m.
ˆ
1200 - 1400 m.
‰
Oltre 1400 m.
Š
* Impostazione di base
Risultato
‹
Connessione senza errori
‚
Connessione con errori: dovuta a un errore di trasmissione.
ƒ
Connessione con errori: dovuta a un errore del sensore di tem-
peratura.