Table de cuisson à induction Flex avec système de ventilation intégré PXX8..D3.
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fr Table des matières edforM 8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Précautions de sécurité importantes . . . . . . . . . 5 ] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 9 Économies d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
fr Utilisation conforme { Questions fréquentes et réponses (FAQ) . . . . 47 3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 E Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Précautions de sécurité importantes (Précautions de sécurité importantes La sécurité de l’appareil à l’usage est garantie s’il a été encastré conformément à la notice de montage. Le monteur est responsable du fonctionnement correct sur le lieu où l'appareil est installé. Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement. L’appareil ne doit pas aspirer des substances et vapeurs dangereuses ou explosives.
fr Précautions de sécurité importantes La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente. Risque ■ Les d’incendie dépôts de! graisse dans le filtre à graisse peuvent s'enflammer. Nettoyez le filtre à graisse au moins une fois par mois. Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans filtre à graisse.
Précautions de sécurité importantes : Mise en garde – Dangers électromagnétiques ! ■ Cet appareil est conforme à la réglementation sur la sécurité et la compatibilité électromagnétique. Toutefois, les personnes portant des régulateurs cardiaques ou des pompes à insuline doivent s'abstenir d'approcher ou de manipuler cet appareil.
fr Causes de dommages ]Causes de dommages Attention ! ■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson. ■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages. ■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages. ■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts.
Protection de l'environnement 7Protection de l'environnement fr fCuisson par induction Avantages lors de la cuisson par induction no i t cudn i rap nos i uC Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil. La cuisson par induction est totalement différente de la cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement générée dans le récipient.
fr Cuisson par induction Il existe un autre type de récipients pour la cuisson par induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique : ■ ■ Si le fond de l'ustensile n'est que partiellement ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe. La distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène. La zone non-ferromagnétique peut présenter une température trop basse pour la cuisson.
Présentation de l'appareil fr *Présentation de l'appareil Vous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers dans~ Page 2 Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages et les éléments de commande. De plus, vous allez découvrir les différentes fonctions de votre appareil.
fr Présentation de l'appareil Le bandeau de commande Surfaces de commande Mettre l'appareil sous et hors tension # ã Verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage/activer la sécurité enfants Sélectionner un foyer 0 1Ê2Ê...
Présentation de l'appareil fr Les foyers Foyer Û á Foyer simple Utilisez des casseroles de taille appropriée. Zone de cuisson flexible Voir la section ~ "Flex Zone" Utilisez uniquement des casseroles compatibles pour la cuisson par induction, voir la section ~ "Cuisson par induction" Indicateur de chaleur résiduelle ■ La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle. Il indique qu'un foyer est encore chaud.
fr Avant la première utilisation 6. Sélectionnez le réglage KAvant la première utilisation Respectez la consigne suivante avant d'utiliser l'appareil pour la première fois : Nettoyez soigneusement l'appareil et les accessoires. Avant que vous ne puissiez utiliser votre nouvel appareil, vous devez procéder à quelques réglages. ‚ dans la zone de réglage. no i t as i l i t u erè imerp a l t navA Première mise en service Remarque : L'appareil est réglé à la livraison en mode recirculation de l'air.
Utilisation de l’appareil 7. Effleurez le symbole t pendant au moins 4 secondes. Les réglages seront mémorisés. 8. Éteignez l'appareil à l'aide de l'interrupteur principal pour quitter les réglages de base. L'affichage de la commande électronique est commutée sur le mode recirculation de l'air. fr 1Utilisation de l’appareil Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.
fr Utilisation de l’appareil Sélectionner un foyer et une position de chauffe La table de cuisson doit être allumée. 1. Effleurez le symbole ã du foyer désiré. L'affichage ‹.‹ s'allume de manière plus intense. 2. Sélectionnez ensuite la position de chauffe souhaitée dans la zone de réglage. La position de chauffe est réglée. Modifier la position de chauffe Sélectionnez le foyer et réglez ensuite la position de chauffe désirée dans la zone de réglage.
Utilisation de l’appareil La vitesse intensive Activez l'aspiration intensive en cas de dégagement important d'odeurs et de vapeurs. La hotte aspirante fonctionne alors à puissance maximale pendant un court instant. Au bout de peu de temps, elle rebascule d'elle-même sur une vitesse plus basse. Fonctionnement automatique avec gestion du capteur Activation 1. Effleurez le symbole 2. Effleurez le symbole #. w. La vitesse de ventilation optimale est réglée automatiquement à l'aide d'un capteur.
fr Utilisation de l’appareil Conseils de cuisson ■ Recommandations En chauffant de la purée, des veloutés et des sauces épaisses, remuer de temps en temps. Pour préchauffer, régler la position de chauffe 8 - 9. Lors de la cuisson avec un couvercle, réduire la position de chauffe dès que de la vapeur sort entre le couvercle et le récipient. Pour obtenir un bon résultat de cuisson, de la vapeur ne doit pas sortir. Après la cuisson, maintenir le récipient fermé jusqu'au service.
Utilisation de l’appareil fr Position de chauffe Temps de cuisson (min.
fr Flex Zone |Flex Zone Elle peut être utilisée en tant que foyer unique ou en tant que deux foyers individuels, en fonction des besoins culinaires requis. Elle se compose de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active. En tant que deux foyers indépendants La zone de cuisson flexible peut être utilisée comme deux foyers indépendants.
Fonction Move uFonction Move Cette fonction permet d'activer la totalité de la zone de cuisson flexible qui est divisée en trois secteurs de cuisson et dont les positions de chauffe sont préréglées. N'utilisez qu'une seule casserole. La taille du secteur de cuisson dépend de la casserale utilisée et de son positionnement correct. evoM no i t cnoF Secteurs de cuisson fr Activer 1. Sélectionnez un des deux foyers de la zone de cuisson flexible. 2. Effleurez le symbole ç.
fr Fonctions temps OFonctions temps Votre foyer dispose de trois fonctions de minuterie : spme t sno i t cnoF ■ ■ ■ Programmation du temps de cuisson Minuteur Fonction_Chronomètre Programmation du temps de cuisson Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement du temps réglé. Réglages : 1. Sélectionnez le foyer et la position de chauffe souhaitée. 2. Effleurez le symbole y. Sur l'afficheur de la minuterie, le symbole ‹‹ et l'affichage V sont allumés. y s'allume dans l'affichage du foyer.
Fonction PowerBoost Le minuteur Le minuteur vous permet de régler une durée allant jusqu'à 99 minutes. Il fonctionne indépendamment des foyers et des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas le foyer automatiquement. Comment régler fr vFonction PowerBoost La fonction PowerBoost permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant la position de chauffe Š.
fr Fonction ShortBoost xFonction ShortBoost La fonction ShortBoost permet de chauffer la casserole plus rapidement qu'en utilisant la position de chauffe Š. t so Bt rohS no i t cnoF Sélectionnez la position de chauffe appropriée pour vos mets après la désactivation de la fonction. Cette fonction peut toujours être activée pour un foyer, si l'autre foyer du même groupe n'est pas allumé (voir l'illustration).
Transfert des réglages fr sTransfert des réglages Cette fonction permet de transférer la position de chauffe, le temps de cuisson programmé et la fonction de cuisson sélectionnée d'un foyer à l'autre. Pour transférer les réglages, faire passer la casserole du foyer activé vers un autre foyer. s ega l gé r s ed t r e f s na r T Remarque : Pour des informations supplémentaires sur le positionnement correct de la casserole, consultez le chapitre ~ "Flex Zone" Activer 1.
fr Fonctions d'assistant de cuisson ÜFonctions d'assistant de cuisson Grâce aux fonctions d'assistance à la cuisson, la cuisine devient un jeu d'enfant et vous obtenez toujours un résultat de cuisson optimal. Les niveaux de température recommandés sont compatibles avec chaque mode de cuisson. Elles permettent de cuisiner sans trop porter à ébullition et promettent des résultats de cuisson et de rôtissage parfaits.
Fonctions d'assistant de cuisson Ces poêles sont anti-adhérentes, si bien que frire avec peu d'huile est possible. Remarques ■ La sonde de rôtissage a été spécialement réglée pour ce type et cette taille de poêle. ■ Sur les zones de cuisson flexibles, il se peut que la sonde de rôtissage ne s'active pas si la poêle n'est pas bien positionnée ou de taille différente. Voir chapitre ~ "Flex Zone".
fr Fonctions d'assistant de cuisson Réglages Choisissez dans le tableau le niveau de température approprié. Placez la poêle vide sur le foyer. 1. Sélectionnez le foyer. Effleurez le symbole Dans l'affichage du foyer, é s'allume. é. Désactiver la sonde de rôtissage Sélectionnez le foyer et réglez sur ‹ .‹ dans la zone de réglage. Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît.
Fonctions d'assistant de cuisson Conseils pour la cuisson avec les fonctions de cuisson ■ ■ ■ ■ ■ Fonction Refaire chauffer/Maintenir au chaud : produits surgelés en portions, épinards par ex. Mettre le produit surgelé dans la casserole. Ajouter la quantité d'eau indiquée par le fabricant. Couvrir la casserole et sélectionner le niveau 1/70 ºC. Remuer pendant la cuisson. Fonction Pocher : faire épaissir les mets, les sauces par ex. Faire chauffer le mets en réglant la température recommandée.
fr ■ Fonctions d'assistant de cuisson En cas de connexion erronée suite à une erreur de transmission, effectuez de nouveau le processus de connexion. Si la connexion continue d'être erronée ‚, contactez le service après-vente technique. Réinitialiser le capteur de température sans fil 1. Effleurez le symbole å pendant env. 8-10 secondes. Pendant ce laps de temps, l'affichage LED du capteur de température s'allume trois fois. À la troisième fois, la réinitialisation commence.
Fonctions d'assistant de cuisson fr Mets recommandés Le tableau suivant présente une sélection de plats et il est trié par aliments. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de l'état et de la qualité des aliments. Viandes Fonctions d'assistant Niveau de de cuisson température Temps de cuisson total à partir du signal sonore (min.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Poisson Fonctions d'assistant de cuisson Niveau de température Temps de cuisson total à partir du signal sonore (min.) Fonction Cuire avec beaucoup d'huile Poisson en beignet ou pané* Fonctions de cuisson 5 / 170 ºC 10 - 15 * Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Frire sans couvercle portion par portion (le tableau indique la durée par portion).
Fonctions d'assistant de cuisson Pommes de terre fr Fonctions d'assistant de cuisson Niveau de température Temps de cuisson total à partir du signal sonore (min.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Sauces Fonction Rôtir avec un fond d'huile Sauce tomate aux légumes Sauce béchamel Sauce au fromage, par ex. au gorgonzola Réduire des sauces, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange Desserts Fonction Pocher Riz au lait* Bouillie d'avoine Compote** Flan au chocolat*** Fonctions d'assistant de cuisson Niveau de température Temps de cuisson total à partir du signal sonore (min.
Fonctions d'assistant de cuisson Produits surgelés Fonction Cuire Légumes surgelés, haricots verts par ex.** fr Fonctions d'assistant Niveau de de cuisson température Temps de cuisson total à partir du signal sonore (min.) Fonctions de cuisson 15 - 30 3 / 100 ºC Fonction Cuire avec beaucoup d'huile Frites surgelées*** Fonctions de cuisson 5 / 170 ºC 4-8 * Retourner plusieurs fois. ** Ajouter du liquide selon les indications du fabricant. *** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Remarques ■ Ne pas laisser la casserole avec le patch en silicone trop longtemps dans le produit de nettoyage. ■ Si le patch en silicone devait se détacher, il faut en utiliser un nouveau. 2. Retirer la partie supérieure du boîtier. Sortir la pile usagée. Insérer la nouvelle pile. En faisant attention à la polarité. Utilisation du capteur de température sans fil Appliquez la sonde de température sur le timbre en silicone de sorte à l'adapter parfaitement.
Sécurité-enfants Déclaration de conformité La Robert Bosch Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l'appareil avec la fonction de capteur de température sans fil est conforme aux exigences fondamentales et aux dispositions restantes en vigueur de la directive 1999/5/CE. Vous trouverez une déclaration de conformité R&TTE détaillée sur Internet à l'adresse www.bosch-home.com à la page Produit de votre appareil sous Documents supplémentaires.
fr Anti-effacement kAnti-effacement Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la table de cuisson est allumée, vous risquez de modifier des réglages. Pour éviter cela, la table de cuisson est dotée d'une fonction de verrouillage permettant de verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage. t nem ca f e- i t nA Allumer : effleurez le symbole >. Un signal retentit. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes.
Réglages de base fr QRéglages de base L'appareil propose différents réglages de base. Ceux-ci peuvent être adaptés à vos propres habitudes. esab ed sega l géR Affichage Fonction ™‚ Sécurité enfants automatique ‹ ‚ ƒ ™ƒ Signaux sonores ‹ ‚ ƒ „ ™„ Désactivé.* Activé. Réglage selon l'altitude au-dessus du niveau de la mer ‚-ƒ „ …-Š ™† Les signaux de validation et de défaut sont désactivés. Seul le signal de défaut est désactivé. Seul le signal sonore de validation est activé.
Réglages de base fr Affichage Fonction ™‚„ Configuration de l'activation du foyer flexible ‹ ‚ ™‚… Connexion du capteur de température sans fil à la table de cuisson ‹ ‚ ƒ ™‚ˆ Désactivé. Activé : mode automatique avec commande par capteur.* Activé : la ventilation démarre à une vitesse de ventilation fixée. Réglage de la sensibilité du capteur pour la ventilation ‚ ƒ „ ™ƒ‹ Le mode recirculation de l'air est réglé.* Le mode évacuation extérieure est réglé.
Indication de la consommation d'énergie 5. Ensuite, sélectionnez le réglage souhaité dans la zone de réglage. fr [Indication de la consommation d'énergie Cette fonction affiche la consommation d'énergie totale du dernier processus de cuisson de cette table de cuisson. Après la mise hors tension, la consommation est affichée pendant 10 secondes en kWh. L'illustration montre un exemple avec une consommation de ‚.‹‰ kWh. e i grené ' d no i t amosnoc a l ed no i t ac i dn I 6.
fr Test des récipients tTest des récipients Cette fonction permet de vérifier la rapidité et la qualité du processus de cuisson en fonction de l'ustensile utilisé. Le résultat est une valeur de référence et dépend des propriétés de l'ustensile et du foyer utilisé. s t n e i p i c é r s e d t s eT 1. Placez la casserole froide contenant env. 200 ml d'eau au milieu du foyer dont le diamètre est le mieux adapté au fond du récipient. 2. Accédez aux réglages de base, puis sélectionnez le réglage ™‚ƒ. 3.
Nettoyage Attention ! Endommagement des surfaces Rincez toujours soigneusement les chiffons de nettoyage neufs avant de les utiliser. Composants à nettoyer Afin de ne pas endommager les différentes surfaces avec des nettoyants inappropriés, respectez les indications du tableau. Nettoyants Nettoyant pour vitres en cas de résidus de calcaire et d'eau : Nettoyez la table de cuisson dès qu'elle a refroidi.
fr Nettoyage Plaque de cuisson Nettoyez la table de cuisson après chaque cuisson. Cela permet d'éviter de brûler les résidus. Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle s'est éteint. Essuyez immédiatement les liquides ayant débordé, ne laissez pas sécher les restes d'aliments. Nettoyez la table de cuisson avec une lavette humide et séchez-la ensuite avec un chiffon sec, afin d'éviter la formation de taches de calcaire.
Nettoyage Retirer le filtre métallique à graisse Les filtres à graisse métallique filtrent la graisse de la vapeur de cuisson. Pour garantir une fonction optimale les filtres doivent être nettoyés au moins une fois par mois. 1. Retirez le capot du filtre. fr À la main : Remarque : En présence de salissures tenaces, vous pouvez utiliser un dégraissant spécial (n° réf. 00311297). Vous pouvez le commander via la boutique en ligne.
fr Nettoyage 4. Si nécessaire, videz le réservoir. 5. Nettoyez le filtre à graisse métallique et le réservoir 1. Dévissez le réservoir de trop-plein à deux mains. Remarques – Ne l'inclinez pas afin d'éviter toute fuite de liquide. – Si nécessaire, retirez le capot du boîtier. au lave-vaisselle. 6. Si nécessaire, retirez et nettoyez le capot du boîtier sous l'appareil. 7. Remontez les éléments séchés après leur nettoyage. Mettez le filtre métallique à graisse en place. 1.
Questions fréquentes et réponses (FAQ) fr {Questions fréquentes et réponses (FAQ) )QAF( sesnopér t e se t neuqér f sno i t seuQ Usage Pourquoi je ne peux pas allumer la table de cuisson et pourquoi le symbole de la sécurité-enfants est allumé ? La sécurité-enfant est activée. Vous trouverez des informations concernant cette fonction dans le chapitre ~ "Sécurité-enfants" Pourquoi les affichages clignotent et un signal sonore retentit ? Essuyez les liquides ou résidus d'aliments sur le bandeau de commande.
fr Questions fréquentes et réponses (FAQ) Ustensiles de cuisson Pourquoi la chauffe du récipient dure si longtemps ou bien pourquoi il ne chauffe pas suffisamment, bien qu'une position de chauffe élevée soit réglée ? Le récipient est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que le récipient est approprié pour l'induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient.
Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? En règle générale les anomalies de fonctionnement se corrigent facilement. Veuillez tenir compte des consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-vente. ? er i a f euq , se i l amonA Anomalie/affichage L'appareil ne fonctionne pas Cause possible La fiche n'est pas connectée Coupure de courant Fusible défectueux L'allumage des symboles ne fonctionne pas. La ventilation ne fonctionne pas. L'unité de commande est défectueuse.
fr Anomalies, que faire ? “‰ƒ‹‡ L'affichage du capteur de température ne s'allume pas Le capteur de température est hors service/ défectueux. Le capteur de température ne réagit pas et le voyant ne s'allume pas. Contactez le service après-vente technique. Remplacement de la pile 3V CR2032. Voir la section ~ "Remplacement de la pile" Si le problème persiste, maintenez le symbole du capteur de température enfoncé pendant 8 secondes et reconnectez le capteur de température avec le foyer.
Service après-vente fr 4Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV. e t nev - sèrpa ec i v reS Numéro E et numéro FD Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil.
fr Plats tests EPlats tests ■ ■ Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.
Plats tests Préchauffer Plats tests Cuire du riz au lait Riz au lait, cuit à couvert Température du lait : 7ºC Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Régler la position de chauffe recommandée et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel. Temps de cuisson y compris le préchauffage env. 45 min.
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