Operation Manual

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Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozedura
A placa de cozedura liga-se e desliga-se utilizando o interruptor
principal.
Para ligar: pressionar o símbolo
%. O indicador do interruptor
principal e os indicadores de selecção das zonas de cozedura
acendem-se. A placa de cozedura está pronta a funcionar.
Para desligar: pressionar o símbolo
%. O indicador do
interruptor principal e os indicadores das zonas de cozedura
apagam-se. A placa de cozedura está desligada. O indicador
de calor residual permanece aceso até que as zonas de
cozedura tenham arrefecido o suficiente.
Nota: A placa de cozedura desliga-se automaticamente
quando todas as zonas de cozedura se mantiverem desligadas
por um período de tempo superior a 15 segundos.
Regular a zona de cozedura
Seleccionar o nível de potência pretendido utilizando os
símbolos de 1 a 9.
Nível de potência 1 = potência mínima
Nível de potência 9 = potência máxima
Cada nível de potência tem um nível intermédio. Este nível está
assinalado com o símbolo
Ú na zona de programação.
Seleccionar o nível de potência
A placa de cozedura deve estar ligada.
1. Pressionar o símbolo Á da zona de cozedura
correspondente.
Aparece o indicador
‹.‹.
2. De seguida, pressionar o símbolo do nível de potência
pretendido.
O nível de potência foi regulado.
Alterar o nível de potência
Seleccionar a zona de cozedura e, de seguida, pressionar o
símbolo do nível de potência pretendido. Para seleccionar um
nível intermédio, pressionar o símbolo
Ú que se encontra entre
os símbolos de nível de potência.
Desligar a zona de cozedura
Seleccionar a zona de cozedura e, em seguida, pressionar o
símbolo do nível de potência 0.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indução, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes
e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
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Nível de potência Tempo de cozedura
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate 1-1.5 -
Manteiga, mel, gelatina 1-2 -
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas) 1.5-2 -
Leite** 1.5-2.5 -
Salsichas aquecidas em água** 3-4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados 3-4 15-25 min
Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata* 4.5-5.5 20-30 min
Peixe* 4-5 10-15 min
Molhos brancos, p. ex., bechamel 1-2 3-6 min
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês 3-4 8-12 min
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência