Operation Manual

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Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
Ligue e desligue a placa de cozinhar com o interruptor
principal.
Ligar: toque no símbolo
#. A indicação por cima do interruptor
principal e as indicações das zonas de cozinhar acendem-se.
A placa de cozinhar está pronta a funcionar.
Desligar: toque no símbolo
#. A indicação por cima do
interruptor principal e as indicações das zonas de cozinhar
apagam-se. A placa de cozinhar está desligada. A indicação
de calor residual continua acesa até as zonas de cozinhar
estarem suficientemente arrefecidas.
Nota: A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se
todas as zonas de cozinhar estiverem desligadas durante mais
de 15 segundos.
Regular a zona de cozinhar
Regule a potência de cozedura desejada com os símbolos ò a
ê.
Potência de cozedura
ò = potência mínima
Potência de cozedura
ê = potência máxima
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio. Este nível
intermédio está identificado pelo símbolo
Øna zona de
regulação.
Selecionar a zona de cozinhar
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
1. Toque no símbolo $ ou Á da zona de cozinhar pretendida.
Na indicação aparece
‹.‹.
2. Selecione a potência de cozedura pretendida na zona de
regulação.
A potência de cozedura está regulada.
Alterar a potência de cozedura
Selecione a zona de cozinhar e, depois disso, a potência de
cozedura pretendida na zona de regulação. Uma potência
intermédia é selecionada através do símbolo
Ç na zona de
regulação.
Desligar a zona de cozedura
Seleccionar a zona de cozedura e, em seguida, pressionar o
símbolo do nível de potência 0.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indução, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes
e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
 
Nível de potência Tempo de cozedura
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate 1-1.5 -
Manteiga, mel, gelatina 1-2 -
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas) 1.5-2 -
Leite** 1.5-2.5 -
Salsichas aquecidas em água** 3-4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados 3-4 15-25 min
Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata* 4.5-5.5 20-30 min
Peixe* 4-5 10-15 min
Molhos brancos, p. ex., bechamel 1-2 3-6 min
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês 3-4 8-12 min
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência