Operation Manual

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Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozedura
A placa de cozedura liga-se e desliga-se com o interruptor
principal.
Para ligar: pressionar o símbolo
%. O indicador do interruptor
principal e os indicadores das zonas de cozedura
$ acendem-
se. A placa de cozedura está pronta a funcionar.
Para desligar: pressionar o símbolo
%. O indicador do
interruptor principal e os indicadores das zonas de
cozedura
$ apagam-se. A placa de cozedura está desligada.
O indicador de calor residual permanece aceso até que as
zonas de cozedura tenham arrefecido o suficiente.
Nota: A placa de cozedura desliga-se automaticamente
quando todas as zonas de cozedura se mantiverem desligadas
por um período de tempo superior a 15 segundos.
Regular a zona de cozedura
Seleccionar o nível de potência pretendido com os
símbolos de 1 a 9.
Nível de potência 1 = potência mínima
Nível de potência 9 = potência máxima
Cada nível de potência tem um nível intermédio. Este nível está
assinalado com o símbolo
Û na zona de programação.
Seleccionar o nível de potência
A placa de cozedura deve estar ligada.
1.Pressionar o símbolo $ da zona de cozedura
correspondente.
Aparece o indicador
‹.‹.
2.De seguida, pressionar o símbolo do nível de potência
pretendido.
3.Alterar o nível de potência: seleccionar a zona de cozedura
e, em seguida, pressionar o símbolo do nível de potência
pretendido. Para seleccionar um nível intermédio, pressionar
o símbolo
Û que se encontra entre os símbolos nível de
potência.
Desligar a zona de cozedura
Seleccionar a zona de cozedura e, em seguida, pressionar o
símbolo do nível de potência 0.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indução, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Os níveis de potência influenciam o resultado da cozedura.
Remover de vez em quando, se aquecer pratos de purés,
cremes e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
 
Nível de
potência
Duração da cozedura em
minutos
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate, manteiga, mel 1-1.5 -
Gelatina 1-1.5 -
Aquecer e manter quente
Caldo de legumes (por exemplo, lentilhas) 1-2 -
Leite** 1.5-2.5 -
Salsichas aquecidas em água** 3-4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados 2.5-3.5 5-15 min.
Gulasch ultracongelado 2.5-3.5 20-30 min.
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata 4.5-5.5* 20-30 min.
Peixe 4-5* 10-15 min.
Molhos brancos, por exemplo, bechamel 1-2 3-6 min.
Molhos batidos, por exemplo, molho bernaise, molho holandês 3-4 8-12 min.
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa