Operation Manual

9
Stegefunktion
Denne funktion giver mulighed for stegning i de to lodrette,
højre kogezoner, hvor pandens temperatur reguleres.
Fordele
Kogefeltet varmer kun, når det er nødvendigt. På denne måde
spares der energi. Olien og fedtstoffet bliver ikke overophedet.
Anvisninger
■ Opvarm aldrig olie, smør eller fedt uden opsyn.
■ Anbring panden på midten af kogefeltet. Kontroller, at
størrelsen på bunden af panden er korrekt.
■ Dæk ikke panden med et låg. I modsat fald fungerer den
automatiske regulering ikke. Du kan bruge en sigte til
beskyttelse, hvorved den automatiske regulering stadig
fungerer.
■ Brug kun olie, der er velegnet til stegning. Hvis der anvendes
smør, margarine, olivenolie eller svinefedt, skal du indstille
temperaturtrinnet til min.
Pander til stegefunktionen
Der findes specielt velegnede pander til denne funktion, som
kan erhverves efterfølgende som ekstra tilbehør i
specialforretninger eller hos vores serviceafdeling. Angiv altid
den pågældende reference.
■ HEZ390210 lille pande (15 cm i diameter).
■ HEZ390220 mellemstor pande (19 cm)
■ HEZ390230 stor pande (21 cm)
Panderne er ikke-klæbende. Det er også muligt at stege
madvarer med kun en smule olie.
Temperaturnivauerne, som vises i det følgende, er indstillet
specielt til sådanne pander.
Bemærk. Hvis du bruger andre typer pander, skal du først
kontrollere med det laveste temperaturniveau og derefter øge
om nødvendigt. Panderne kan blive overophedet.
Temperaturniveauer
Sådan indstilles den
Vælg det korrekte temperaturniveau jvf. tabellen. Anbring
panden i kogezonen.
Kogefeltet skal være tændt.
1. Vælg kogezone. Tryk på symbolet Ô. Indikatoren ‘
tændes i kogezonens display.
De mulige temperaturniveauer vises på betjeningsoverfladen
for kogetrin.
2. I de følgende 10 sekunder vælg da det ønskede
temperaturniveau med symbolet for det tilsvarende kogetrin.
(se billede) Stegefunktionen er aktiveret.
Temperatursymbolet forbliver tændt, indtil stegetemperaturen
opnås.
3. Hæld olie i panden og tilsæt herefter madvarerne.
Rør som altid rundt i madvarerne for at undgå, at de brænder
på.
Afbryd stegefunktionen
Tryk på symbolet
Ô.
Styrketrin Temperatur Velegnet til
max høj f.eks. flødekartofler, saltede kartofler og røde bøffer.
med medium-høj f.eks. friturestegte, frosne postejer, mørbrad, ragout, grøntsager.
low lav-medium f.eks. friturestegte frikadeller og pølser, fisk.
min lav f.eks. omeletter med smør, olivenolie eller margarine.