Oven met stoom-functie HSG856X.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbeG] l n [ 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . . . Stoom. . . . . . . . . . . Braadthermometer . Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 .6 .6 .
nl Gebruik volgens de voorschriften 4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 E-nummer en FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 P Gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Aanwijzingen bij de instellingen Gerecht kiezen . . . . . . . . . . . . . Baksensor . . . . . . . . . . . . . . . . Gerecht instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade Stoom : Waarschuwing – Risico van verbranding!! Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt. Risico van verbranding!! ■ Er ontstaat hete damp in de binnenruimte. Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen. Risico van verbranding! ■ Tijdens het uitnemen van de toebehoren kan hete vloeistof over de rand stromen.
Milieubescherming Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een bedieningsring de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. Als het apparaat ingeschakeld is, toont het overzicht het bedieningspaneel met de menuweergave. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Display Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. De waarde die u kunt instellen staat in de focus en wordt in het wit letters weergegeven. De waarde op de achtergrond staat in het grijs weergegeven. Focus De waarde in de focus kan direct worden veranderd, zonder hem eerst te selecteren. Na de start staat de temperatuur of stand altijd in de focus. De witte lijn is tegelijkertijd de opwarmlijn. Deze wordt rood opgevuld.
Het apparaat leren kennen nl Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode 4D hetelucht * < Temperatuur 30-250 °C Gebruik Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de binnenruimte. Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau.
Het apparaat leren kennen nl Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen.
nl Toebehoren _Toebehoren instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak. Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. Toebehoren inschuiven Meegeleverde toebehoren De binnenruimte heeft vijf inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.
Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De open kant moet naar de apparaatdeur en de kromming naar beneden ¾ wijzen. D D nl Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend.
nl Voor het eerste gebruik Glazen braadpan (5,1 liter) HEZ915001 Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode “Gerechten”. Glazen schaal Voor grote braadstukken, vochtig gebak en ovenschotels. Stoombak, met gaatjes, grootte XL Voor het stomen van grote hoeveelheden. Stoombak, met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ontdooien. Stoombak, zonder gaatjes, grootte S Voor het garen van rijst, peulvruchten en granen.
Voor het eerste gebruik Taal instellen Als eerste verschijnt de taal. De taal “Deutsch” is standaard ingesteld. 1. Met de bedieningsring de gewenste taal instellen. 2. Om te bevestigen op het volgende tekstveld tippen. De volgende instelling verschijnt. Tijd instellen De tijd start bij “12:00 uur”. 1. Op het tekstveld op “Tijd” tippen. 2. Met de bedieningsring de tijd instellen. 3. Om te bevestigen op het volgende tekstveld tippen. De volgende instelling verschijnt.
nl Apparaat bedienen 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. nene i deb t a r ap A Apparaat in- en uitschakelen Uw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen. Aanwijzing: Het kinderslot en de kookwekker kunnen ook worden ingesteld als het apparaat uitgeschakeld is.
Stoom Het apparaat begint op te warmen. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit. nl `Stoom Met gebruik van stoom kunt u de gerechten op een zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toevoeging van stoom. Bovendien staan u de verwarmingsmethoden Deegrijsstand, Ontdooistand en Regenereren ter beschikking. mo tS Aanwijzing: U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en het einde van de werking instellen.
nl Stoom Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat uit met de toets on/off ÿ. Wijzigen U kunt de instellingen zoals gebruikelijk wijzigen. Om de temperatuur of de tijdsduur te veranderen op het betreffende tekstveld tippen en wijzigen met de bedieningsring. De wijziging wordt direct overgenomen.
Stoom nl Deegrijsstand 7. Starten met de toets start/stop l. Met de verwarmingsmethode Deegrijsstand T“ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit. Gebruik de opgaven in de tabellen om de juiste instelling te kiezen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." op pagina 43 Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.
Stoom nl 2. Paneel met beide handen naar voren trekken en vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt (Afb. !). 3. Watertank optillen en uit de tankschacht nemen (Afb. "). 2I 1 Aanwijzingen Programma's waarbij stoom wordt gebruikt lopen zonder toevoeging van stoom door. ■ Wanneer de watertank tijdens het gebruik van stoom, het regenereren, de deegrijsstand of het ontdooien leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen. ■ 1. Paneel openen. 2.
Stoom Druipgoot droogmaken De binnenruimte handmatig schoonmaken 1. Apparaat laten afkoelen. 2. Apparaatdeur openen. 3. Water in de druipgoot ‚ voorzichtig opnemen met een schoonmaakdoekje (Afb. !). 1. 2. 3. 4. Let er bij het droogmaken op dat de dichting ƒ niet losraakt van de druipgoot (Afb. "). 1 nl Het apparaat af laten koelen. Vervuiling uit de binnenruimte verwijderen. Binnenruimte drogen met een zachte doek. Apparaatdeur 1 uur open laten, zodat de binnenruimte helemaal droog wordt.
nl Tijdfuncties 4. Starten met de toets start/stop l. OTijdfuncties De tijdsduur loopt af. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. s e i t c nu f d j i T Tijdfunctie q Tijdsduur r Einde t Kookwekker Gebruik Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch. Voer een tijdsduur en een gewenste eindtijd in. Het apparaat start automatisch, zodat de werking op het gewenste tijdstip beëindigd is. De kookwekker functioneert als een eierwekker.
Tijdfuncties 4. Met de bedieningsring de eindtijd op een later 3. Met veld t starten. tijdstip zetten. 7HPSHUDWXXU %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & 9HUZDUPLQJVPHWKRGH +HWHOXFKW (FR %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH Aanwijzing: Na enkele seconden start de wekker ook automatisch. De wekkertijd loopt af. 7LMGVGXXU 7LMGVGXXU P V 9HUZDUPLQJVPHWKRGH KHWHOXFKW (FR ' KHWHOXFKW (LQGH (LQGH P V 6QHO YRRUYHUZDUPHQ *ULOO JURRW XLW & 9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ (LQGH 5. Starten met de toets start/stop l.
nl Braadthermometer @Braadthermometer Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen. Hij meet de temperatuur binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, schakelt het apparaat automatisch uit. re t emo reh t da rB Verwarmingsmethoden Niet alle verwarmingsmethoden zijn geschikt voor gebruik met de braadthermometer. Wanneer u de braadthermometer in de binnenruimte heeft geplaatst staan u de volgende verwarmingsmethoden ter beschikking. < % .
Braadthermometer Stomen 1. Tip op het veld menu. 2. Tip op het tekstveld “Stoom”. 3. Op het tekstveld met de gewenste verwarmingsmethode tippen. Op het display staat de voorgestelde waarde bij de temperatuur van de binnenruimte wit in de focus. 4. Met de bedieningsring de temperatuur van de binnenruimte instellen. 5. Tip op het tekstveld “Kerntemperatuur”. Op het display staat de voorgestelde waarde bij de kerntemperatuur wit in de focus. 6. Met de bedieningsring de kerntemperatuur instellen. 7.
nl Kinderslot AKinderslot Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. Het apparaat kan alleen met de toets on/off ÿ worden uitgeschakeld. t o l s r edn i K QBasisinstellingen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen.
Basisinstellingen Geluidssignaal Korte duur (30 sec.) Gemiddelde duur (1 min.)* Gemiddelde duur (5 min.) Volume Standen 01 - 05 Toetssignaal Ingeschakeld Uitgeschakeld* (geluid bij on/off ÿ blijft) Display-helderheid 5 standen Tijdsindicatie Uit Digitaal* Verlichting In gebruik uit In gebruik aan* Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden* Stoom Assist Nachtverduistering Uitgeschakeld* Ingeschakeld Merklogo Indicaties* Niet weergeven.
nl Sabbatinstelling FSabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder dat u deze hoeft in of uit te schakelen. gn i l e t sn i t ab aS Sabbatinstelling starten Voordat u de sabbatinstelling kunt gebruiken, dient u deze in de basisinstelling te activeren. ~ "Basisinstellingen" op pagina 26 Is de basisinstelling aangepast, dan wordt de sabbatinstelling bij de verwarmingsmethoden als laatste weergegeven.
Home Connect 3. WPS toets op de router indrukken. Wacht tot er op het display “Netwerkverbinding geslaagd” staat. Op het display staan de SSID en de sleutel (key) van het ovennetwerk. P V ' KHWHOXFKW 66,' +RPH&RQQHFW :LIL %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH DDQ D 1HWZHUN & YHUELQGLQJ JHVODDJG P V nl $XWRPDWLVFK +HWHOXFKW (FR YHUELQGHQ 1HWZHUN YHUELQGLQJ KDQGPDWLJ P V .H\ %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH +RPH&RQQHFW & 0HW DSS &LUFXODWLHJULOOHQ YHUELQGHQ $VVLVWHQW *ULOO JURRW DIEUHNHQ 4.
nl Home Connect De aanmeldingsprocedure is afgesloten wanneer “Met app verbinden geslaagd” op het display staat. 0HW DSS & YHUELQGHQ JHVODDJG P V Aanwijzing: Bij de functie Gereed voor bedrijf heeft uw apparaat binnen het netwerk max 3 W nodig. 1. 2. 3. 4. Tip op het veld menu. Tip op het tekstveld “Basisinstellingen”. Tip op het tekstveld “Home Connect”. Tip op het tekstveld “Wifi” om de radiomodule in of uit te schakelen.
Home Connect 3. Tip op het tekstveld “Home Connect”. 4. Tip op het tekstveld “Met app verbinden”. 7HUXJ ' KHWHOXFKW ,QVWHOOLQJHQ :LIL %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH DDQ ' 9HUZDUPLQJVPHWKRGH +HWHOXFKW (FR %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH +RPH &RQQHFW .HX]H P V & 9DQ KHW QHWZHUN %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH VFKHLGHQ 0HW DSS &LUFXODWLHJULOOHQ YHUELQGHQ $IVWDQGVEHGLHQLQJ *ULOO JURRW DDQ Afstandsbediening U kunt met de Home Connect app gemakkelijk toegang krijgen tot de functies van uw oven.
nl Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. Deurgreep ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over de functies “EcoClean Direct” en “Ontkalken”..Met de reinigingsfunctie “EcoClean Direct” worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd. Met de functie Ontkalken verwijdert u kalk uit de verdamper. e i t cnu f sgn i g i n i eR EcoClean Direct Met de “reinigingsfunctie” worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd.
Reinigingsfunctie aantal keren dat gebruik met stoom nog mogelijk is, wordt na het inschakelen weergegeven. Zo kunt u het ontkalken op tijd voorbereiden. Starten Attentie! ■ Schade aan het apparaat: gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel. De inwerkingstijden tijdens het ontkalken zijn afgestemd op het ontkalkingsmiddel. Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken. Ontkalkingsmiddel bestelnr.
nl Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. se j keR Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.
Apparaatdeur nl Apparaatdeur inbrengen Deurafscherming afnemen 1. Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. !), De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken. 1 1. Apparaatdeur een beetje openen. 2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !). 3. Afscherming afnemen (Afb. "). Apparaatdeur voorzichtig sluiten. 1 2 D 2.
Apparaatdeur nl 4. De schroeven links en rechts van de apparaatdeur losdraaien en verwijderen (Afb. #). 5. Klem er voordat u de deur weer sluit, een samengevouwen vaatdoek tussen (Afb. $). De ruit aan de voorkant er naar boven uittrekken en met de deurgreep naar beneden op een egaal oppervlak leggen. Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. : Waarschuwing Risico van letsel! ■ Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Storing Apparaat werkt niet Op het display staat “Sprache Deutsch”. Als het apparaat uitgeschakeld is, verschijnt de actuele tijd niet. Apparaat warmt niet op, op het display is het symbool m niet meer verlicht.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Sensor van het veld v defect Bij het stomen ontstaat extreem veel stoom Bij het stomen ontstaat herhaaldelijk extreem veel stoom Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Controleer of andere keukenapparaten functioneren Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. t sne i dec i v reS E-nummer en FD-nummer Geef aan de servicedienst altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
nl Gerechten gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. ~ "Braadthermometer" op pagina 24 Gerecht kiezen Categorieën Bijgerechten, groente De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: ■ ■ ■ Categorie Voedingswaar Gerecht In de volgende tabellen staan de categorieën met de bijbehorende etenswaar vermeld. Achter alle etenswaren vindt u een of meerdere gerechten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het apparaat warmt verder op en u kunt de voorgestelde tijd aanpassen. U dient zelf toezicht te houden op de voortgang. Gerecht instellen U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Met behulp van de bedieningsring kunt u in de afzonderlijke niveaus bladeren. 1. Tip op het veld menu. De keuzelijst met de functies verschijnt. 2. Tip op het tekstveld “Assist”. De categorieën worden weergegeven. 3. Tip op de gewenste categorie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Wanneer u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4. Bakken op meerdere niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak doorgebakken is. Het gebak zakt in. Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Toebehoren Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift. Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat. Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl ■ Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vormen op het rooster eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1 Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stomen In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt u stukken gevogelte voor het stomen kort bakken, hierdoor wordt de bereidingsduur korter. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. donkere braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden, stoven en grillen" na de insteltabel. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braden en grillen op het rooster Leg het vlees op het rooster. Plaats bovendien de universele braadslede met de schuine kant naar de apparaatdeur ten minste één inschuifhoogte eronder. Giet afhankelijk van de grootte en de soort vis tot ^ liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen. Er ontstaat zo minder rook en de binnenruimte blijft schoner. Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ < 4D hetelucht ■ % Boven- en onderwarmte ■ 7 Circulatiegrillen ■ ( Grill, groot ■ S Stomen De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: ■ ■ ■ 1 = laag 2 = gemiddeld 3 = hoog Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperatuur in mingsme- °C / grillstand thode Vis Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Vis, gebraden, heel 300 g, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur. Houd u aan de stuksgrootten die in de insteltabel worden aangegeven. Bij kleinere stukken is de bereidingstijd korter en bij grotere stukken langer. De kwaliteit en graad van rijpheid hebben ook invloed op de bereidingstijd. Daarom zijn de aangegeven instelwaarden slechts richtlijnen. Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Yoghurt maken Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. 1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C 2. 3. 4. 5. verwarmen en tot 40 °C afkoelen. Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C voldoende. Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken met vershoudfolie.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: ■ S Stomen Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Zalmfilet, diepvries Broccoli Gekookte aardappels, gekwart Stoombak zonder gaatjes, maat S Stoombak met gaatjes, maat XL Stoombak met gaatjes, maat S 5 3 5 Energie sparen met de ecoverwarmingsmethoden Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden hete lucht eco en boven- en onderwarmte kunt u bij het garen van gerechten energie sparen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Biscuitrol Broodvlecht, gistdeegkrans Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat Bakplaat Bakplaat Klein gebak Muffins Small cakes Bladerdeeggebak Branddeeggebak, bijv. soesjes Koekjes Sprits Klein gebak van gistdeeg Brood & broodjes Gemengd brood, 1,5 kg Plat rond brood Broodjes, zoet, vers Broodjes, vers Vlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden. Tijdens het garen hoeft u het vlees niet te keren. Houd de deur van het apparaat gesloten om een gelijkmatig bereidingsklimaat te krijgen. Gebruik uitsluitend vers en hygiënisch perfect vlees zonder bot. Verwijder pezen en vetranden zorgvuldig. Vet ontwikkelt bij het langzaam garen een sterke eigen smaak. U kunt ook gekruid of gemarineerd vlees gebruiken.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor het langzaam garen Eendenborst langzaam garen. Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruikelijke manier is gebraden. Leg de eendenborst koud in de pan en braad eerst de huidzijde aan. Na het langzaam garen gedurende 3 tot 5 minuten knapperig grillen. Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de borden van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Zet de flessen zó in de stoombak met gaatjes, maat XL, dat ze elkaar niet raken. 500 ml heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. Instellen zoals aangegeven in de tabel. Inmaken beëindigen De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer openen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen. Met de verwarmingsmethode "Deegrijsstand “ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld. Laat gistdeeg altijd twee maal rijzen. Let op de gegevens in de insteltabellen voor het 1e en 2e rijzen (gaarheid van het deeg en afzonderlijke gaarheid). Gaarheid van deeg Zet de deegkom op het rooster voor de gaarheid van deeg.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng deze zo nodig. Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden bevroren.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Gebak Broodjes, baguette, gebakken Pasteitjes (vol au vents) Rooster Rooster 2 2 U U 150-160* 180* 10-20 4-10 Rooster Rooster 2 2 U U 170-180* 160-170* 5-15 10-20 Gebak, diepvries Pizza, gebakken Broodjes, baguette, gebakken * voorverwarmen Warmhouden U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
3PCFSU #PTDI )BVTHFSÉUF (NC) $BSM 8FSZ 4USBF .ßODIFO (&3.
