Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
38
Pizza, quiche en hartig gebak
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het
rijzen van het deeg in acht.
Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.
Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies
afgestemd.
Bakken met stoom
Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met
stoom een knapperig korstje en een glanzend
oppervlak. Het gebak droogt minder uit.
Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.
Inschuifhoogtes
Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.
Bakken op één niveau
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken
op één niveaus:
■ hoog gebak: hoogte 2
■ vlak gebak: hoogte 3
Wanneer u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht
gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4.
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die
gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op
hetzelfde moment klaar te zijn.
Bakken op twee niveaus:
■ Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 2 < 210-220 - 3 10-15
180-190 - - 40-50
Plat rond brood Braadslede 3 % 250-270 - - 20-25
Plat rond brood Braadslede 3 % 220-230 - 3 20-30
Broodjes
Afbakbroodje of -stokbrood, voor-
gebakken
Braadslede 3 $ 180-200 - - 10-15
Afbakbroodje of -stokbrood, voor-
gebakken
Bakplaat 3 % 200-220 - 2 10-20
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 % 170-190* - - 15-20
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 % 150-170 - 3 25-35
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-170* - - 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 % 180-200 - - 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 < 200-220 - 2 20-30
Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 3 $ 180-200 - - 20-30
Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 3 % 200-220 - 1 10-20
Broodjes, diepvries
Afbakbroodje of -stokbrood, voor-
gebakken
Braadslede 3 $ 180-200 - - 10-15
Afbakbroodje of -stokbrood, voor-
gebakken
Bakplaat 3 % 180-200 - 1 15-25
Pretzels, ongebakken Braadslede 3 $ 180-200 - - 20-25
Pretzels, ongebakken Bakplaat 3 % 210-230 - 1 18-25
Croissant, ongebakken Braadslede 3 < 170-190 - - 30-35
Croissant, ongebakken Bakplaat 3 < 180-200 - 1 20-25
Toast
Toast grillen, 4 stuks Rooster 3 7 190-210 - - 10-15
Toast grillen, 12 stuks Rooster 3 7 230-250 - - 10-15
Toast roosteren (niet voorverwar-
men)
Rooster 5 ( - 3 - 4-6
Gerecht Accessoires Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Grillst
and
Stoomin-
tensiteit
Duur in
min.
* voorverwarmen