Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
34
Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 2 < 150-160 1 50-70
Cake, eenvoudig, 2 niveaus Krans/rechthoekige vorm 3+1 < 140-160 - 60-80
Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 2 % 150-170 - 60-80
Vruchtentaart van roerdeeg, fijn Tulbandvorm 2 % 160-180 - 40-60
Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 3 % 160-180 - 20-30
Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 2 < 150-160 1 25-35
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
Springvorm Ø 26 cm 2 % 170-190 - 60-80
Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 3 % 220-240 - 35-45
Taart Taartvorm, zwart metaal 3 $ 190-210 - 25-40
Taart Taartvorm, zwart metaal 3 < 200-220 1 30-40
Gistdeegtulband Tulbandvorm 2 % 150-170 - 50-70
Gistdeegtulband Tulbandvorm 2 < 150-160 1 60-70
Gistgebak Springvorm Ø 28 cm 2 % 160-170 - 20-30
Gistgebak Springvorm Ø 28 cm 2 < 150-160 2 25-35
Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 3 % 150-170* - 20-30
Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 2 < 150-160 1 20-35
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 2 % 160-170* - 25-35
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 2 < 150-160 1 10
- 20-30
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 2 < 150-170* - 30-50
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 2 < 150-160 1 10
- 25-35
Gebak op de plaat
Cake met bedekking Bakplaat 3 % 160-180 - 20-40
Cake met bedekking Bakplaat 3 < 160-170 1 30-40
Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 140-160 - 30-50
Zandtaartdeeggebak met droge bedek-
king
Bakplaat 3 % 170-190 - 25-35
Zandtaartdeeggebak met droge bedek-
king, 2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1 < 160-170 - 35-45
Zandtaartdeeggebak met vochtige
bedekking
Braadslede 3 % 160-180 - 55-65
Zwitserse vruchtentaart Braadslede 3 $ 170-190 - 45-55
Gistdeeggebak met droge bedekking Braadslede 3 % 160-180 - 15-20
Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 3 < 150-160 1 20-30
Gistdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-170 - 20-30
Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 3 % 180-200 - 30-40
Gistdeeggebak met vochtige bedekking,
2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-170 - 45-60
Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 2 % 160-170 - 25-35
Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 2 < 150-160 2 25-35
Biscuitrol Bakplaat 3 < 180-200* - 8-15
Biscuitrol Bakplaat 3 < 180-200* 1 10-15
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Stoomin-
tensiteit
Duur in
min.
* Voorverwarmen
** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken