Operation Manual

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4
J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 35
Keine Silikonformen verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Kuchen und Kleingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Brot und Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen . . . . . . . . . . . . . .40
Auflauf und Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Joghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Energiesparen mit den Eco-Heizarten . . . . . . . . . . . . 49
Acrylamid in Lebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
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