Oven HBG8755.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbeG] l n [ 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 4 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Halogeenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 F Sabbatinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Sabbatinstelling starten . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing – Risico van brand! 8Gebruik volgens de voorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften ■ Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten. : Waarschuwing – Risico van letsel! Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Risico van openen letsel! en sluiten van de ■ Bij het apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.
nl Oorzaken van schade ]Oorzaken van schade Algemeen edahcs nav nekaz roO Attentie! ■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden en een bedieningsring de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. Als het apparaat ingeschakeld is, toont het overzicht het bedieningspaneel met een gekozen verwarmingsmethode. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen.
nl Het apparaat leren kennen Bedieningsring Met de bedieningsring wijzigt u de instelwaarden die op het display zijn weergegeven, Bij de meeste keuzelijsten, bijv. van de temperatuur, moet u de bedieningsring weer terugdraaien wanneer de minimale of maximale waarde bereikt is. Zo begint bij de verwarmingsmethoden na het laatste punt het eerste weer. Tijdens het gebruik wordt de ringlijn in het ritme van seconden rood gevuld. Na elke volledige minuut worden de segmenten weer van het begin af aan gevuld.
Het apparaat leren kennen nl . Hetelucht Eco 30-275 °C Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de energieoptimale warmte van het ronde verwarmingselement in de achterwand gelijkmatig in de binnenruimte. Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven. Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken.
nl Toebehoren De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt. Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen instellen hoelang de koelventilator naloopt. ~ "Basisinstellingen" op pagina 16 _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede D D E Toebehoren combineren U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipende vloeistof op te vangen. Let er bij het plaatsen vanhet rooster op dat beide afstandhouders ‚ op de achterste rand staan. Bij het inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte.
nl Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. k i u r beg e t s r e t eh r o V Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, reinigt u de gladde oppervlakken met zeepsop en een schoonmaakdoekje. Toebehoren reinigen Reinig de toebehoren grondig met zeepsop en een schoonmaakdoekje of een zachte borstel.
Apparaat bedienen In werking stellen 2. Tip op het veld }. U moet altijd starten met de toets start/stop l. Na de start verschijnt op het display naast de instellingen een tijdsindicatie. Bovendien verschijnen de ringlijn en de opwarmlijn. 3. Met de bedieningsring de temperatuur instellen. Op het display staat de temperatuur wit in de focus. _ 7HNVW 7HNVW & 7HPSHUDWXXU Werking stopzetten Met de toets start/stop l kunt u de werking ook onderbreken en weer door laten lopen.
nl Tijdfuncties Instellen 1. Op het veld met de gewenste verwarmingsmethode tippen. De temperatuur staat meteen wit in de focus. 2. Met de bedieningsring de temperatuur instellen. 3. Starten met de toets start/stop l. Het apparaat begint op te warmen. U kunt tijdsduur en einde na het instellen van een functie via het veld s oproepen. De kookwekker heeft een eigen veld t en kan op elk moment worden ingesteld. Na afloop van een tijdsduur of wekkertijd klinkt een signaal.
Tijdfuncties Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. U kunt via het veld s opnieuw een tijdsduur instellen of met de toets start/stop l de werking zonder tijdsduur voortzetten. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit. Wijzigen en afbreken Om de tijdsduur te veranderen tipt u op het veld s. De tijdsduur staat wit in de focus en kan met de bedieningsring worden gewijzigd.
nl Kinderslot werking is, staan de instellingen van de actieve functie op de voorgrond. Wanneer u op het veld t tipt, wordt de wekkertijd enkele seconden weergegeven. Wanneer de wekkertijd beëindigd is, klinkt er een signaal en verschijnt er een aanwijzing op het display. Het symbool is niet meer verlicht. Tip: Geldt de ingestelde wekkertijd voor de looptijd van het apparaat, gebruik dan de tijdsduur. De tijd is zichtbaar op de voorgrond en het apparaat gaat automatisch uit.
Sabbatinstelling Merklogo Indicaties* Niet weergeven.
nl Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. Deurgreep ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd.
Reinigingsfunctie ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie blijft hierbij intact. Apparaat schoon houden Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te verwijderen.
nl Rekjes Kort na de start vergrendelt de apparaatdeur.Op het display verschijnt een aanwijzing en het symbool n verschijnt. Wanneer de reiniging beëindigd is, klinkt er een signaal. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. Schakel het apparaat met de toets on/off ÿ uit. De apparaatdeur kan pas weer worden geopend wanneer het vergrendelingssymbool n verdwenen is. De eindtijd op een later tijdstip zetten U kunt de eindtijd uitstellen.
Apparaatdeur qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. r ued t a r ap A Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen. De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb.
Apparaatdeur nl Deurafscherming afnemen Deurruiten verwijderen en inbrengen De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen. 1. Apparaatdeur een beetje openen. 2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !). 3. Afscherming afnemen (Afb. "). Apparaatdeur voorzichtig sluiten.
Apparaatdeur nl Inbrengen in het apparaat Let er bij het inbouwen van de middelste ruit op dat de pijl zich rechtsboven op de ruit bevindt en overeenstemt met de pijl op de plaat. 1. Middelste ruit onder in de houder inbrengen (Afb. !) en aan de bovenkant aandrukken. 2. Beide houders naar beneden drukken (Afb. "). 1 2 3. Voorste ruit onder in de houders leiden (Afb. #). 4. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich tegenover de opening bevinden (Afb. $). 5.
nl Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Storing Apparaat werkt niet Mogelijke oorzaak Zekering defect Stroomuitval Stroomuitval Op het display staat “Sprache Deutsch”. Als het apparaat uitgeschakeld is, ver- Basisinstelling gewijzigd. schijnt de actuele tijd niet.
Servicedienst Lamp voor de binnenruimte aan het plafond vervangen Als de lamp voor de binnenruimte is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 230 V-halogeenlampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de servicedienst of uw speciaalzaak. Houd de halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik uitsluitend originele lampen.
nl Gerechten PGerechten Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat uit met de toets on/off ÿ. Met de functie “AutoPilot” kunt u de meest uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest de meeste instellingen zelfstandig voor u. Nagaren Nadat de tijdsduur afgelopen is, kunt u indien u nog niet tevreden bent met het bereidingsresultaat bij enkele gerechten nagaren. Op het display verschijnt de vraag of u wilt nagaren. Wilt u nagaren, tip dan op de toets start/stop l.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. JVoor u in onze kookstudio uitgetest. U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding. .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven. Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert u zich aan soortgelijk gebak in de tabel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Klein gebak Small cakes Small cakes Small cakes, 2 niveaus Small cakes, 3 niveaus Muffins Muffins, 2 niveaus Klein gebak van gistdeeg Klein gistdeeggebak, 2 niveaus Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak, 2 niveaus Bladerdeeggebak, 3 niveaus Bladerdeeggebak, vlak, 4 niveaus Branddeeggebak, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is aan de bovenkant te donker, maar onder te licht. Het gebak wordt te donker aan de achterkant. Het gebak is over het geheel te donker. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd. Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Het brood of de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Pizza, vers, 2 niveaus Pizza, vers, dunne bodem Pizza, diepvries Braadslede + bakplaat Pizzaplaat Rooster Pizza, diepvries Pizza met dunne bodem 1 stuks Pizza met dunne bodem 2 stuks Pizza met dikke bodem 1 stuk Pizza met dikke bodem 2 stuks Pizza-baguette Minipizza's Minipizza's, Ø 7 cm, 4 niveaus Hartig gebak & quiche Hartig gebak in vormen Quiche Flammkuchen Pierogi Empanada Börek * voorverwarmen Temperatuur in °C Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ < 4D hetelucht ■ % Boven- en onderwarmte ■ $ Pizzastand Ovenschotels & soufflés Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Duur in min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor ongevuld, braadklaar gevogelte op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braden en stoven in een vorm Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de binnenruimte nemen en de saus direct in de vorm bereiden. Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ % Boven- en onderwarmte Gerecht ■ ■ nl 7 Circulatiegrillen ( Grill, groot Grillst and Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het grillproduct wordt te droog. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten. Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grillproduct. Gebruik een grilltang. Vis Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor het bereiden van vis.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ % Boven- en onderwarmte ■ ■ 7 Circulatiegrillen ( Grill, groot Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Vis Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Grillst and Duur in min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. nl Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen ■ Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. ■ Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden. ■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk) 67 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Rosbief, 5-6 cm dik Rundermedaillons/rumpsteak, 4 cm dik Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 10-15 cm dik, 1,5 kg Kalfsfilet, heel, 800 g Kalfsmedaillons, 4 cm dik nl Vormen Inschuifhoogte Verwar- AanbraadTemperamingsduur in min. tuur in °C methode Open vormen 2 . 8-10 80* 210-270 Open vormen Open vormen Open vormen 2 2 2 . . .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ■ < 4D hetelucht Fruit, groente en kruiden Toebehoren Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) Steenvruchten (pruimen) Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd Paddestoelen in plakjes Kruiden, schoongemaakt 1-2 roosters 1-2 roosters 1-2 roosters 1-2 roosters 1-2 roosters Temperatuur in °C Tijdsduur in uren 80 80 80 60 60 5-9 8-10 5-8 6-9 2-6 De glazen randen schoonmaken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken Vormen Inschuifhoogte Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter 1 Pitvruchten, bijv. appels, aardbijen Inmaakpotten 1 liter 1 Deeg laten rijzen U kunt in het apparaat gistdeeg duidelijk sneller laten rijzen dan bij kamertemperatuur. Gebruik de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld. Laat gistdeeg altijd twee maal rijzen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ■ B Ontdooien Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Brood, broodjes Brood & broodjes algemeen Bakplaat 2 B 50 40-70 Gebak Gebak, vochtig Gebak, droog Bakplaat Bakplaat 2 2 B B 50 60 70-90 60-75 Warmhouden U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Zo voorkomt u condensvorming en hoeft u de binnenruimte niet af te nemen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
3PCFSU #PTDI )BVTHFSÉUF (NC) $BSM 8FSZ 4USBF .
