Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
56
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011.
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
■ Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
■ Vormen op het rooster
eerste rooster: hoogte 3
tweede rooster: hoogte 1
Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus
■ Bakplaat: hoogte 5
■ Braadslede: hoogte 3
■ Bakplaat: hoogte 1
Bedekte appeltaart
Bedekte appeltaart op een niveau: donkere
springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.
Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere
springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen.
Gebak in springvormen van blank metaal: met boven-
en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de
braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de
springvorm in.
Waterbiscuit
Waterbiscuit op twee niveaus: donkere springvormen
diagonaal boven elkaar op de roosters plaatsen.
Aanwijzingen
■ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ < 4D hetelucht
■ % Boven- en onderwarmte
■ $ Pizzastand
Gerecht Accessoires Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Bakken
Sprits Bakplaat 3 % 140-150* 25-40
Sprits Bakplaat 3 < 140-150* 25-40
Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 140-150* 30-40
Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 < 130-140* 35-55
Small cakes Bakplaat 3 % 160* 20-30
Small cakes Bakplaat 3 < 150* 25-35
Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150* 25-35
Small cakes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 < 140* 35-45
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 2 % 160-170** 25-35
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 2 < 160-170** 30-40
Waterbiscuit, 2 niveaus Springvorm Ø 26 cm 3+1 < 150-170** 30-50
Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 2 $ 170-180 60-80
Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 2 % 180-200 60-80
Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 3+1 < 170-190 70-90
* 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken
** voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken