Inbouwoven HBG76U6.
é Inhoudsopgave G]n[lebkursianzwgj Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................4 Oorzaken van schade........................................................................5 Uw nieuwe oven..........................................................................6 Bedieningspaneel ...............................................................................6 Toetsen .................................................................................................
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. ■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk. 7RHWVHQ 'LVSOD\ 'UDDLNQRS Toetsen Display Onder de afzonderlijke toetsen bevinden zich sensoren. U hoeft niet hard te drukken.
Temperatuurregeling De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te schuiven. Restwarmte Na het uitschakelen geeft de temperatuurcontrole de restwarmte in de binnenruimte aan. Zijn alle balken gevuld, dan heeft de binnenruimte een temperatuur van ca. 300 °C.
Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in onze prospectussen of op het internet. De beschikbaarheid en de online-bestelmogelijkheid van extra toebehoren varieert in de verschillende landen, zie hiervoor de verkoopdocumentatie. Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk apparaat. Geef bij de aankoop alstublieft de precieze aanduiding (E-nr.) van uw toestel aan.
Klantenserviceartikelen Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende artikelnummer op. Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen oppervlakken Artikelnr. 311134 Het afzetten van vuil wordt tegengegaan.
■ met de toets q de zelfreiniging kiezen ■ met de toets f een opgeslagen memory-instelling starten. Uitschakelen De toets % indrukken. De oven schakelt zichzelf uit. Hoe u instelt, kunt u in de afzonderlijke hoofdstukken nalezen. Oven instellen In dit hoofdstuk kunt u nalezen ■ welke verwarmingsmethoden er voor uw oven ter beschikking staan ■ hoe u een verwarmingsmethode en temperatuur instelt ■ en hoe u het snel voorverwarmen instelt.
4. De toets n indrukken. De oven start. Het symbool n is verlicht op het display. Snelvoorverwarming instellen De functie Snelvoorverwarming is niet geschikt voor alle verwarmingsmethoden. Geschikte verwarmingsmethoden < 3D-hetelucht % Boven- en onderwarmte - Hydrobakken 6 Pizzastand 5. Wanneer het gerecht klaar is, de oven met de toets % uitschakelen of opnieuw een functie kiezen en instellen. Temperatuur of grillstand wijzigen Dit is altijd mogelijk.
Aan het einde van de ingestelde tijd Tijdsduur veranderen Er klinkt een signaal. De tijd is verstreken. Op het display is ‹‹:‹‹ te zien. De toets 0 indrukken. De tekst op het display wordt gewist. Menu met de toets 0 openen. Met de toets X naar de tijdsduur [r] gaan en met de draaiknop de tijdsduur veranderen. Menu met de toets 0 sluiten. Looptijd afbreken De eindtijd op een later tijdstip zetten Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen. Met de draaiknop de tijd weer terugdraaien op ‹‹:‹‹.
Tijd instellen Voor het instellen of wijzigen van de tijd moet de oven zijn uitgeschakeld. Na een stroomonderbreking Tijd wijzigen Wanneer u de tijd wilt veranderen. bijv. van zomer- in wintertijd: 1. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties gaat open. Na een stroomonderbreking is [0] en ‹‹:‹‹ op het display verlicht. Stel de actuele tijd in. 2. Met de toets X naar [0] de tijd gaan. 1. De toets 0 indrukken. 4. De toets 0 indrukken.
verschijnt. Dit duurt ca. 4 seconden. Het bedieningsveld is geblokkeerd. verschijnt. Is de oven uitgeschakeld, dan vergrendelt de deur direct wanneer u het kinderslot activeert. Ovendeur vergrendelen U kunt de basisinstellingen zo wijzigen dat ook de ovendeur wordt vergrendeld. Hoe dat in zijn werk gaat kunt u lezen in het hoofdstuk Basisinstellingen. De ovendeur vergrendelt wanneer de temperatuur in de oven ca. 50 °C bereikt.
Basisinstellingen wijzigen Voorwaarde: de oven dient uitgeschakeld te zijn. Zie de tabel met de basisinstellingen om te weten wat de getallen inhouden. Het voorbeeld in de afbeelding: de basisinstelling Naloop ventilator veranderen van gemiddeld in kort. 1. De toets ° ca. 4 seconden lang ingedrukt houden tot het symbool ° verlicht is. Op het display verschijnt de eerste basisinstelling. 2. Met de draaiknop de gewenste basisinstelling kiezen. 3. De toets X indrukken. 4.
: Risico van brand! Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen in brand vliegen. Maak de binnenruimte en de toebehoren die u meereinigt met een vochtige doek schoon. Toebehoren meereinigen De rails zijn niet geschikt voor de zelfreiniging. Neem ze uit de binnenruimte. Wilt u toebehoren meereinigen, gebruik dan de accessoirehouders. De accessoirehouders links en rechts inbrengen.
Bereik Schoonmaakmiddelen Inhangroosters bevestigen Binnenruimte Warm zeepsop of water met azijn: met een schoonmaakdoekje reinigen. 1. Inhangrooster eerst in de achterste bus plaatsen, iets naar Bij sterke vervuiling een schuursponsje van roestvrij staal of ovenreiniger gebruiken. Alleen gebruiken in de onverwarmde binnenruimte. achteren drukken (Afbeelding A) 2. en vervolgens in de voorste bus plaatsen (Afbeelding B). $ % U kunt het best de zelfreiniging gebruiken.
Deur inbrengen De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. 1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afbeelding A). 2. De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken (Afbeelding B). $ Deurruiten verwijderen en inbrengen Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur uitnemen. Let er bij het verwijderen van de binnenruiten op in welke volgorde u de ruiten eruit neemt.
5. Bovenste ruit schuin naar achteren in de beide houders Inbrengen Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“ linksonder ondersteboven staat. 1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A). 2. Middelste ruit inschuiven (Afbeelding B). $ 6. De beide kleine afdichtingen links en rechts weer aan de ruit bevestigen (Afbeelding F). ( % 3.
Foutmeldingen met “ Wordt op het display een foutmelding met “ weergegeven, druk dan op de toets 0. Hiermee wordt de foutmelding gewist. Het kan voorkomen dat u vervolgens de tijd opnieuw moet instellen. Wordt de fout opnieuw weergegeven, neem dan contact op met de klantenservice. Bij de volgende foutmeldingen kunt u het probleem zelf oplossen. Foutmelding Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing “‹‚‚ Er is een toets te lang ingedrukt. Druk alle toetsen afzonderlijk in.
kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen. Enr. Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010 B 070 222 141 FD-nr. Servicedienst O Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt. Vertrouw op de competentie van de producent.
Gerechten met hetelucht eco ‘/’ Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Frites Braadslede 3 200-220 20-30 Chicken wings Braadslede 3 220-240 20-30 Vissticks Braadslede 3 220-240 10-20 Voorgebakken broodjes Braadslede 3 180-200 10-15 Gesloten vorm 2 190-210 130-150 Vlees Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gebraden varkensvlees, nek, 1 kg Open vorm 2 190-210 110-130 Gebraden kalfsvlees, bovenbout, 1,5 kg Open vorm 2 190-210 110-130 Vis Dorade, 2 stuks à 750 g B
Bij enkele gerechten is het niet mogelijk de eindtijd op een later tijdstip te zetten. Deze gerechten zijn aangeduid met een ster*. Bij meerdere kippenbouten stelt u het gewicht van de zwaarste in. De bouten moeten ongeveer even zwaar zijn. Plaats de vorm altijd in de onverwarmde binnenruimte. Voorbeeld: 3 kippenbouten van 300 g, 320 g en 400 g. Stel 400 g in. Programma's Maakt u twee even zware kippen klaar in een braadslede, stel dan evenals bij de bouten het gewicht van de zwaarste in.
Wildbraad Wildbraad kunt u met spek bedekken, het vlees blijft dan sappiger maar wordt niet zo erg bruin. Voor een fijnere smaak kunt u het wildbraad voor het garen 's nachts in de koelkast in karnemelk, wijn of azijn marineren. Wanneer u meerdere hazenbouten klaarmaakt, stelt u het gewicht van de zwaarste bout in. Konijn kunt u ook voor de bereiding in porties verdelen. Stel het totaalgewicht in.
Gehakt Stel het totaalgewicht van het gehakt in. Gebruik alleen vers gehakt. U kunt het mengsel met groenteblokjes of kaas afmaken.
Het programma is afgerond Werking onderbreken Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal vroegtijdig met de toets 0 wissen. De toets n kort indrukken. De oven bevindt zich nu in de pauzestand. Opnieuw op n drukken, de werking wordt voortgezet. Programmaduur wijzigen Programma afbreken De tijdsduur kan niet worden gewijzigd. De toets n ingedrukt houden tot het symbool < voor 3Dhetelucht en 160 °C verschijnen. U kunt opnieuw instellen.
Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin. Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken. Tabellen In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode.
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C minuten Börek Braadslede 2 % 180-200 40-50 Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C minuten Koekjes Bakplaat 3 : 140-160 15-25 Braadslede + bakplaat 3+1 : 130-150 25-35 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-150 30-40 Bakplaat 3 ' 140-150 30-40 Bakplaat 3 : 140-150 25-35 Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-150 30-45 2 bakplaten + braadslede
Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere temziet er goed uit, maar is van binnen klef peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi (zacht, doortrokken met waterstrepen). het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Houd u aan de recepten en baktijden. Het gebak is ongelijkmatig bruin gewor- Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen 1,0 kg open Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C, grillstand minuten 2 Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees Kalfsschenkel % 190-210 110 1,5 kg 2 % 180-200 130 2,0 kg 2 % 170-190 150 1,5 kg open 2 % 210-230 140 1,0 kg open 1 4 190-210 120 1,5 kg 1 4 180-200 150 2,0 kg 1 4 170-190 170 1 4 190-210 130 1,5 kg 1 4 180-200 160 2,0 kg 1 4 170-190 190 Varkensvlees Braadstuk zonder zwoerd (bijv. halsstuk).
Gevogelte Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C, grillstand minuten Stukken kip per stuk 150 g Rooster 3 4 210-230 30-40 Stukken kip per stuk 300 g Rooster 3 4 210-230 35-45 Kipfilets per stuk 200 g Rooster 3 ( 3 30-40 Eend, heel 2,0 kg Rooster 2 4 190-210 100-110 Eendenborst per stuk 300 g Rooster 3 4 240-260 30-40 Gans, heel 3,5-4,0 kg Rooster 2 4 170-190 120-140 Ganzenbouten per stuk 400 g Rooster 3 4 22
2. Wat vet sterk verhitten in een pan. Het vlees aan alle kanten, Geschikte vormen ook aan de uiteinden, goed aanbraden en direct in de voorverwarmde vorm doen. Gebruik een ondiepe vorm, bijv. een serveerschaal van porselein of een glazen braadpan zonder deksel. 3. De vorm met het vlees weer in de oven plaatsen en langzaam Plaats de open vorm altijd op hoogte 2 op het rooster. garen. Voor het meeste vlees is een temperatuur van 80 °C ideaal. Instellen 1.
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmings- Temperatuur in methode °C, grillstand 2 Tijdsduur in minuten Gegratineerde gerechten Gegratineerde aardappels, rauwe 1 ovenschaal ingrediënten, max. 4 cm hoog 2 ovenschalen 4 160-180 60-80 3+1 : 150-170 60-80 Toast 4 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1 4 160-170 10-15 12 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1 4 160-170 15-20 Kant-en-klaar producten Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
2. Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen 3. De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen. Gerecht Vormen Verwarmingsmethode Temperatuur Tijdsduur Yoghurt Koppen of Twist-Off op de bodem van potten de binnenruimte plaatsen : 50 °C 5m 50 °C 8 uur Hittebestendige vorm : Gistdeeg laten rijzen op de bodem van de binnenruimte plaatsen Ontdooien De verwarmingsmethode Ontdooien @ is het meest geschikt voor diepvriesproducten.
Fruit in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Appels, rode bessen, aardbeien Uitschakelen Ca. 25 minuten Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen Uitschakelen Ca. 30 minuten Appelmoes, peren, pruimen Uitschakelen Ca. 35 minuten Groente Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur naar 120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente ca. 35 tot 70 m. Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte.
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C minuten Sprits (voorverwarmen*) Bakplaat 3 ' 140-150 30-40 Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-150 30-45 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-140 35-50 Sprits Bakplaat 3 ‘/’ 140-150 30-45 Small cakes (voorverwarmen*) Bakplaat 3 ' 150-170 20-30 Bakplaat 3 : 150-160 20-30 Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-160 25-40 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-150 35-55 Waterbiscuit (voorverwa
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
