Operation Manual

Testat i vårt provkök. sv

Använda ugnsfunktioner:

■ . Varmluft Eco

■ # Över-/undervärme Eco

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i

°C

Tillag-

ningstid i

minuter

Kakor i form

Sockerkaka i form Krans-/formbrödsform 2 . 140-160 60-80

Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 2 . 150-170 20-30

Biskvibott. 2 ägg Tårtbottenform 2 . 150-170 20-30

Biskvibotten, 3 ägg Springform Ø 26 cm 2 . 160-170 25-40

Tårtbotten 6 ägg Springform Ø 28 cm 2 . 150-160 50-60

Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 2 # 150-170 50-70

Kakor på plåt

Sockerkaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 3 . 150-170 25-40

Mördegskaka med torr garning/fyllning Bakplåt 3 . 170-180 25-35

Rulltårta Bakplåt 3 . 180-190 15-20

Vetelängd, vetekrans Bakplåt 3 # 160-170 25-35

Vetebröd med torr garnering/fyllning Bakplåt 3 # 160-180 15-20

Småkakor

Muffins Muffinsplåt 2 . 160-180 15-25

Småkakor Bakplåt 3 . 150-160 25-35

Småkakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 . 150-160 30-40

Smördegskakor Bakplåt 3 . 170-190 20-35

Petit-choux Bakplåt 3 . 200-220 35-45

Småkakor Bakplåt 3 . 140-160 15-30

Spritskakor Bakplåt 3 . 140-150 25-35

Mindre, jästa bakverk Bakplåt 3 # 160-180 25-35

Bröd & småfranska

Blandbröd, 1,5 kg Formbrödsform 2 # 200-210 35-45

Focaccia Långpanna 3 # 250-275 15-20

Småfranska, söta, färska Bakplåt 3 # 170-190 15-20

Småfranska, färska Bakplåt 3 # 180-200 20-30

Kött

Fläskstek utan svål, t.ex. nacke, 1,5 kg Öppet kärl 2 # 180-190 120-140

Nötstek, 1,5 kg Kärl med lock 2 # 200-220 140-160

Kalvstek, 1,5 kg Öppet kärl 2 # 170-180 110-130

Fisk

Fisk, ångkokt, hel 300 g, t.ex. forell Kärl med lock 2 # 190-210 25-35

Fisk, ångkokt, hel 1,5 kg, t.ex. lax Kärl med lock 2 # 190-210 45-55

Fiskfilé, opanerad, ångkokt Kärl med lock 2 # 190-210 15-25