Operation Manual

Testat i vårt provkök. sv
35
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika
maträtter. Temperatur och baktid beror på typ av deg
och degvolym. Därför anges inställningszoner. Försök
först med de lägre värdena. En lägre temperatur ger
jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om
det behövs.
Anvisning: Baktider kan inte snabbas på med högre
temperaturer. Maträtten skulle bara vara klar på ytan
men inte genomgräddad.
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer
du ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.
För vissa rätter är det nödvändigt att förvärma, vilket är
angivet i tabellen.
Om du vill baka efter eget recept kan du orientera dig
efter en liknande rätt i tabellen.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till
20 procent energi.
Använda ugnsfunktioner:
■ < 4D Varmluft
■ % Över-/undervärme
■ $ Pizzaläge
Gratäng och sufflé
Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda
gratänger och suffléer. I inställningstabellerna hittar du
de bästa inställningarna för många maträtter.
Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt
anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.
Falsar
Använd alltid de angivna falsarna.
Du kan tillaga på en fals i form eller i långpanna.
■ Formar på gallret: fals 2
■ Långpanna: fals 3
Suffléer kan du även tillaga i vattenbad i långpannan.
Sätt då in långpannan på fals 2.
Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan
du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna
bredvid varandra i ugnen.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillag-
ningstid i
minuter
Pizza
Pizza, färsk Bakplåt 3 % 200-220 25-35
Pizza, färsk Bakplåt 3 $ 200-220 25-35
Pizza, färsk, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 < 180-200 35-45
Pizza, färsk, tunn botten Pizzaplåt 2 $ 220-230 20-30
Pizza, kyld Galler 3 $ 190-210 10-15
Pizza, fryst
Pizza med tunn botten 1 st. Galler 3 $ 190-210 15-20
Pizza med tunn botten 2 st. Långpanna + galler 3+1 < 190-210 20-25
Pizza med tjock botten 1 st. Galler 3 $ 180-200 20-25
Pizza med tjock botten 2 st. Långpanna + galler 3+1 < 190-210 20-30
Pizzabaguette Galler 3 $ 200-220 15-20
Minipizza Långpanna 3 $ 180-200 15-20
Minipizzor, Ø 7 cm, 4 nivåer 4 galler 5+3+2+1 < 180-200* 20-30
Krydd. bakverk & quiche
Krydd. bakverk i form Springform Ø 28 cm 2 % 170-190 65-75
Quiche Ljus tarteform 3 $ 190-210 35-45
Lök- o baconpaj Långpanna 3 % 260-280* 10-15
Pirog Ugnsform 2 < 170-190 50-70
Empanada d atún Långpanna 3 < 180-190 30-45
Börek Långpanna 2 % 180-200 35-45
* Förvärm