Operation Manual

Table Of Contents
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
48
Testretter
Disse tabellene ble laget for testinstitutter for å forenkle
testingen av apparatet.
Iht. EN 60350-1:2013 eller IEC 60350-1:2011.
Steking
Bakverk på plater eller i former som blir satt inn
samtidig, blir ikke nødvendigvis ferdig samtidig.
Innsettingshøyder ved steking i to høyder:
Universalpanne: Høyde 3
Bakeplate: Høyde 1
Former på risten
Første rist: Høyde 3
Andre rist: Høyde 1
Innsettingshøyder ved steking i tre høyder:
Bakeplate: Høyde 5
Universalpanne: Høyde 3
Bakeplate: Høyde 1
Eplepai
Eplepai i én høyde: Sett mørke springformer diagonalt
ved siden av hverandre.
Eplepai i to høyder: Sett mørke springformer diagonalt
over hverandre.
Kaker i springformer av aluminium: Stek med over-/
undervarme i én høyde. Bruk universalpannen i stedet
for risten, og sett springformen på den.
Sukkerbrød
Sukkerbrød i to høyder: Sett springformer diagonalt
over hverandre på ristene.
Merknader
Innstillingsverdiene gjelder for innsetting i kaldt
ovnsrom.
Følg anvisningene om forvarming i tabellene.
Innstillingsverdiene er uten hurtigoppvarming.
Til steking bruker du først de laveste av
temperaturene som er angitt.
Anvendte varmetyper:
< 4D varmluft
% Over-/undervarme
$ Pizzatrinn
Rett Tilbehør Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
Steking (i stekeovn)
Sprøytebakst (Forvarm i 5 minutter) Stekeplate 3 % 140-150* 25-40
Sprøytebakst (Forvarm i 5 minutter) Stekeplate 3 < 140-150* 25-40
Sprøytebakst, 2 høyder (Forvarm i 5 minutter) Stekeplate + universalpanne 1+3 < 140-150* 30-40
Sprøytebakst, 3 høyder (Forvarm i 5 minutter) Stekeplater + universalpanne 5+3+1 < 130-140* 35-55
Småkaker (Forvarm i 5 minutter) Stekeplate 3 % 150* 25-35
Småkaker (Forvarm i 5 minutter) Stekeplate 3 < 150* 25-35
Småkaker, 2 høyder (Forvarm i 5 minutter) Stekeplate + universalpanne 1+3 < 150* 30-40
Småkaker, 3 høyder (Forvarm i 5 minutter) Stekeplater + universalpanne 5+3+1 < 140* 35-55
Sukkerbrød Springform Ø 26 cm 2 % 160-170* 20-35
Sukkerbrød Springform Ø 26 cm 2 < 160-170* 25-35
Sukkerbrød, 2 høyder Springform Ø 26 cm 3+1 < 150-170* 30-50
Eplepai 2 stk. svartblikkformer Ø 20 cm 2 $ 170-180 60-80
Eplepai 2 stk. svartblikkformer Ø 20 cm 2 % 180-200 60-80
Eplepai, 2 høyder 2 stk. svartblikkformer Ø 20 cm 3+1 < 170-190 70-90
* forvarming