Operation Manual
Table Of Contents
- [no] Bruksveiledning
- Innholdsfortegnelse
- [no] Bruksveiledning
- ( Viktige sikkerhetsanvisninger 5
- ] Årsaker til skader 7
- 7 Miljøvern 7
- * Bli kjent med apparatet 8
- _ Tilbehør 11
- K Før første gangs idriftsetting 13
- 1 Betjening av apparatet 14
- O Tidsfunksjoner 15
- @ Steketermometer 17
- A Barnesikring 19
- Q Grunninnstillinger 20
- F Døgninnstilling 21
- D Rengjøringsmiddel 21
- . Rengjøringsfunksjon 23
- p Stiger 24
- q Apparatdør 24
- 3 Hva kan du gjøre ved feil? 27
- 4 Kundeservice 28
- P Retter 29
- J Testet for deg i vårt prøvekjøkken 30
- 8 Forskriftsmessig bruk
- ( Viktige sikkerhetsanvisninger
- ] Årsaker til skader
- 7 Miljøvern
- * Bli kjent med apparatet
- _ Tilbehør
- K Før første gangs idriftsetting
- 1 Betjening av apparatet
- O Tidsfunksjoner
- @ Steketermometer
- A Barnesikring
- Q Grunninnstillinger
- Grunninnstillinger
- Endre grunninnstillinger
- 1. Trykk på feltet menu.
- 2. Trykk på tekstfeltet Grunninnstillinger.
- 3. Trykk på tekstfeltet med ønsket innstilling.
- 4. Endre verdien med betjeningsringen ved behov.
- 5. Trykk på tekstfeltet til neste innstiling.
- 6. Gå igjennom innstillingene og endre med betjeningsringen ved behov.
- 7. Trykk på feltet menu for å bekrefte.
- 8. Trykk på tekstfeltet Lagre.
- Avbryte
- Liste over grunninnstillinger
- Strømbrudd
- Endre klokkeslett
- F Døgninnstilling
- D Rengjøringsmiddel
- . Rengjøringsfunksjon
- p Stiger
- q Apparatdør
- Apparatdør
- Hekte apparatdøren av og på
- : Advarsel
- Ta av dekselet på døren
- Montering og utmontering av glassruter
- Demontere på apparatet
- 1. Åpne apparatdøren litt.
- 2. Trykk på høyre og venstre side av dekselet (bilde !).
- 3. Ta av dekselet (bilde ").
- 4. Løsne og ta ut skruene på høyre og venstre side av apparatdøren (bilde #).
- 5. Legg et kjøkkenhåndkle som er brettet sammen i flere lag, i klem mellom døren og apparatet før du lukker døren (bilde $).
- 6. Trykk de to holderne oppe på den midterste ruten oppover, ikke ta dem av (bilde %). Hold fast ruten med en hånd. Ta ut glassruten.
- Demontere på apparatet
- : Advarsel
- Fare for personskader!
- Montere på apparatet
- 1. Sett den midterste glassruten inn i holderen nede (bilde !) og trykk den fast.
- 2. Trykk begge holderne ned (bilde ").
- 3. Skyv den fremre glassruten ned i holderne (bilde #).
- 4. Lukk den fremre glassruten til begge de to hakene står ovenfor åpningen (bilde $).
- 5. Trykk den fremre glassruten imot til den smekker hørbart på plass (bilde %).
- 6. Åpne apparatdøren litt igjen og ta ut kjøkkenhåndkleet.
- 7. Skru i de to skruene på høyre og venstre side igjen.
- 8. Sett på dekselet og trykk det på plass til du hører at det smekker i lås (bilde &).
- 9. Lukk apparatdøren.
- Obs!
- Montere på apparatet
- Fare for personskader!
- 3 Hva kan du gjøre ved feil?
- Hva kan du gjøre ved feil?
- Feil som du selv kan utbedre
- --------
- : Advarsel
- Maksimal driftsvarighet
- Bytte pære i taket i ovnsrommet
- : Advarsel
- : Advarsel
- Fare for forbrenning!
- 1. Legg et kjøkkenhåndkle inn i den kalde stekeovnen for å unngå skader.
- 2. Skru av glassdekselet ved å skru mot venstre (bilde !).
- 3. Trekk pæren ut – ikke skru den (bilde "). Sett inn den nye pæren – pass på plasseringen av stiftene. Trykk pæren fast.
- 4. Skru på glassdekselet igjen.
- 5. Ta bort håndkleet og sett inn sikringen.
- Fare for forbrenning!
- Glassdeksel
- 4 Kundeservice
- P Retter
- J Testet for deg i vårt prøvekjøkken
- Testet for deg i vårt prøvekjøkken
- Merk:
- Ikke bruk silikonformer
- Kaker og småbakst
- Brød og rundstykker
- Pizza, quiche og krydret bakverk
- Grateng og sufflé
- Fjærkre
- Kjøtt
- Fisk
- Grønnsaker og tilbehør
- Yoghurt
- Tilberede yoghurt
- 1. Varm opp 1 liter melk (3,5 % fett) på koketoppen til 90 °C og la den avkjøles til 40 °C.
- 2. Rør inn 150 g yoghurt (kjøleskaptemperatur).
- 3. Fyll i kopper eller små syltetøyglass og dekk til med plastfolie.
- 4. Sett koppene eller glassene i bunnen av ovnsrommet og tilbered som angitt.
- 5. Etter tilberedningen avkjøles youghurten i kjøleskapet.
- Rett
- Tilbehør
- Innsettingshøyde
- Varmetype
- Temperatur i °C
- Varighet i timer
- Tilberede yoghurt
- Energisparing med Eco-varmetypene
- Akrylamid i matvarer
- Langtidssteking
- Tips om langtidssteking
- [no] Bruksveiledning
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
44
Akrylamid i matvarer
Akrylamid oppstår primært i korn- og potetprodukter
som tilberedes ved svært høye temperaturer. Det dreier
seg f.eks.om potetgull, pommes frites, toast,
rundstykker, brød eller finbakst (kjeks, pepperkaker,
andre småkaker).
Langtidssteking
Langtidssteking er langsom tilberedning ved lav
temperatur. Det kalles derfor også
lavtemperaturtilberedning.
Langtidssteking er ideelt for alle fine kjøttstykker (f.eks.
ømfintlig kjøtt av okse, kalv, svin, lam og fjærkre), som
skal stekes medium eller rosa. Kjøttet blir svært saftig,
fint og mykt.
Fordelen er at du har frie hender ved planlegging av
menyen fordi det ikke er noe problem å holde
langtidsstekt kjøtt varmt. Ikke snu kjøttet under
tilberedninger. Hold døren på apparatet lukket for å
holde tilberedningsklimaet jevnt.
Bruk bare ferskt og hygienisk feilfritt kjøtt uten ben. Vær
nøye med å fjerne sener og fettrender. Fett gir en sterk
egensmak ved langtidssteking. Du kan også bruke
krydret eller marinert kjøtt. Ikke bruk tint kjøtt.
Kjøttet kan skjæres opp umiddelbart etter
langtidsstekingen. Det er ikke nødvendig å la kjøttet
hvile. På grunn av den spesielle tilberedningsmetoden,
ser kjøttet rosa ut. Det er imidlertid ikke rått eller for lite
stekt.
Merk: Tidsforsinket drift med sluttid er ikke mulig ved
varmetypen langtidssteking.
Kokekar
Bruk et flatt kokekar, f.eks. et serveringsfat i porselen
eller glass. Sett kokekaret i stekeovnen til forvarming.
Sett alltid det åpne kokekaret på risten i høyde 2.
Du finner mer informasjon i tipsene om langtidssteking
etter innstillingstabellen.
Apparatet har oppvarmingsmodusen langtidssteking.
Start driften bare hvis ovnsrommet er helt avkjølt. La
stekeovnen med kokekaret varmes godt opp i ca. 15
minutter.
På kokesonen steker du kjøttet svært kort på svært
sterk varme på alle sider, også kantene. Fyll straks i det
varme kokekaret. Sett kokekaret med kjøttet inn i
stekeovnen igjen, og langtidsstek det.
Anbefalte innstillingsverdier
Temperaturen for langtidssteking og tilberedningstiden
avhenger av størrelsen, tykkelsen og kvaliteten på
kjørret. Derfor er det oppgitt innstillingsområder.
Anvendt varmetype:
■ . Langtidssteking
Tips for tilberedning av retter med lavt akrylamidinnhold
Generelt ■ Hold steketidene så korte som mulig.
■ La maten få en gyllen farge, ikke stek den slik at den blir for mørk.
■ Store, tykke stekevarer inneholder mindre akrylamid.
Steking Med over-/undervarme maks. 200 °C.
Maks. 180 °C med varmluf.
Småkaker Med over-/undervarme maks. 190 °C.
Maks. 170 °C med varmluf.
Egg eller eggeplomme reduserer dannelsen av akrylamid.
Ovnsstekte pommes frites Fordeles jevnt i ett lag på stekebrettet. Stek minst 400 g per stekebrett slik at pommes fritesen ikke tørker
ut.
Rett Kokekar Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Bruningstid i
min.
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
Fjærkre
Andebryst, 400 g Åpent kokekar 2 . 6-8 80* 60-120
Kyllingbrystfilet, à 200 g Åpent kokekar 2 . 5-7 90* 60-90
Kalkunbryst uten bein, 1 kg Åpent kokekar 2 . 8-10 90* 150-210
Svinekjøtt
Svinestek av lend, 5-6 cm tykk, 1,5 kg Åpent kokekar 2 . 8-10 80* 180-210
Svinefilet, hel Åpent kokekar 2 . 6-8 80* 60-120
Svinemedaljonger, 4 cm tykke Åpent kokekar 2 . 5-7 80* 90-120
* forvarming