Operation Manual

Testet for deg i vårt prøvekjøkken no
35
Anbefalte innstillingsverdier
I tabellen finner du optimal varmetype for forskjellige
retter. Temperatur og steketid avhenger av deigmengde
og -kvalitet. Derfor er det oppgitt innstillingsområder.
Prøv først med de lavere verdiene. Lavere temperatur
gir jevnere steking. Still temperaturen høyere neste
gang, dersom det er behov.
Merk: Steketider kan ikke forkortes med høyere
temperaturer. Retten ville da bli stekt på utsiden men
være rå inni.
Innstillingsverdiene gjelder for innsetting av matrettene i
kaldt ovnsrom. På denne måten sparer du 20 prosent
energi. Hvis du forvarer, reduserer du de oppgitte
steketidene med noen minutter.
For noen matretter er forvarming nødvendig og oppgitt i
tabellen.
Hvis du vil bake etter egen oppskrift, må du se på
lignende bakverk i tabellen.
Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På
denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og
sparer opp til 20 prosent energi.
Anvendte varmetyper:
■ < 4D varmluft
■ % Over-/undervarme
■ $ Pizzatrinn
Grateng og sufflé
Apparatet har mange varmetyper for tilberedning av
grateng og sufflé. I innstillingstabellene finner du
optimale innstillinger for mange matretter.
Bruk bare originaltilbehør for apparatet. Dette tilbehøret
er optimalt tilpasset til ovnsrommet og driftstypene.
Innsettingshøyder
Bruk alltid angitte innsettingshøyder.
Du kan tilberede i én høyde i former eller med
universalpannen.
■ Former på risten: Høyde 2
■ Universalpanne: Høyde 3
Suffléer kan du også tilberede i vannbad i
universalpannen. Sett inn universalpannen i høyde 2.
Ved å tilberede flere retter samtidig kan du spare opp til
45 % energi. Sett formene ved siden av hverandre i
stekeovnen.
Rett Tilbehør Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
Pizza
Pizza, fersk Stekeplate 3 % 200-220 25-35
Pizza, fersk Stekeplate 3 $ 200-220 25-35
Pizza, fersk, 2 høyder Stekeplate + universalpanne 1+3 < 180-200 35-45
Pizza, fersk, tynn bunn Pizzabrett 2 $ 220-230 20-30
Pizza, avkjølt Rist 3 $ 190-210 10-15
Pizza, frossen
Pizza med tynn bunn 1 stk. Rist 3 $ 190-210 15-20
Pizza med tynn bunn 2 stykker Universalpanne + rist 3+1 < 190-210 20-25
Pizza med tykk bunn 1 stk. Rist 3 $ 180-200 20-25
Pizza med tykk bunn 2 stykker Universalpanne + rist 3+1 < 190-210 20-30
Pizzabagett Rist 3 $ 200-220 15-20
Minipizza Universalpanne 3 $ 180-200 15-20
Minipizza, Ø 7 cm, 4 høyder 4 rister 5+3+2+1 < 180-200* 20-30
Krydrede kaker og quicher
Krydderkake i form Springform Ø 28 cm 2 % 170-190 65-75
Quiche Terteform, aluminium 3 $ 190-210 35-45
Paikake Universalpanne 3 % 260-280* 10-15
Piroger Gratengform 2 < 170-190 50-70
Empanada Universalpanne 3 < 180-190 30-45
Børek Universalpanne 2 % 180-200 35-45
* forvarming