Stekeovn HBG676E.
no Innholdsfortegnelse gn i nde l i e v s k u r B ] on [ 8 Forskriftsmessig bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ( Viktige sikkerhetsanvisninger. . . . . . . . . . . . . . . 5 Generelt . . . . . . . . . . Halogenpære . . . . . . Steketermometer . . . Rengjøringsfunksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
no J Testet for deg i vårt prøvekjøkken . . . . . . . . . . 30 Ikke bruk silikonformer . . . . . . . . . . . . Kaker og småbakst . . . . . . . . . . . . . . Brød og rundstykker. . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche og krydret bakverk . . . . Grateng og sufflé . . . . . . . . . . . . . . . . Fjærkre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kjøtt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grønnsaker og tilbehør . . . . . . . . . . .
Forskriftsmessig bruk 8Forskriftsmessig bruk Les denne bruksanvisningen nøye. Det er en forutsetning for at du skal kunne bruke apparatet på en sikker og riktig måte. Ta vare på bruks- og monteringsanvisningen slik at du kan bruke den igjen senere eller gi den videre til eventuelle kommende eiere av apparatet. Dette apparatet er kun beregnet for innbygging. Ta hensyn til monteringsanvisningen. Kontroller apparatet etter at du har pakket det ut. Ikke koble til apparatet hvis det er skadet under transport.
no Viktige sikkerhetsanvisninger : Advarsel – Fare for personskader! Rengjøringsfunksjon ■ : Advarsel – Brannfare! Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler. Fare for personskader! ■ Hengslene på ovnsdøren beveger seg når døren åpnes og lukkes, og du kan klemme deg. Hold fingrene unna området rundt hengslene. : Advarsel – Fare for elektrisk støt! Ukyndige reparasjoner er farlig.
Årsaker til skader ]Årsaker til skader Generelt r eda k s l i t r e k a s r Å Obs! ■ Tilbehør, folie, bakepapir eller kokekar på bunnen av stekeovnen: Ikke sett kokekar på bunnen av ovnen. Ikke dekk bunnen av ovnen med folie av noe slag eller bakepapir. Ikke sett kokekar på bunnen av ovnen når ovnen er stilt inn på temperaturer over 50 ºC. Det kan føre til overoppheting. Bake og steketidene stemmer ikke lenger, og emaljen blir skadet.
no Bli kjent med apparatet Betjeningsfelt *Bli kjent med apparatet Ved hjelp av tastene, berøringsfeltene, berøringsdisplayene og en betjeningsring i betjeningsfeltet kan du stille inn de forskjellige funksjonene til apparatet. I displayet vises de aktuelle innstillingene. Oversikten viser betjeningsfeltet i menyvisning når apparatet er slått på. I dette kapittelet beskrives displayet og betjeningselementene. I tillegg blir du kjent med de forskjellige funksjonene til apparatet ditt.
Bli kjent med apparatet Fokus Verdien som står i fokus, kan endres direkte, uten at den må velges på forhånd. Når du har startet driften, står alltid temperaturen eller trinnet i fokus. Den hvite linjen er samtidig oppvarmingslinje og blir rød. Når du endrer verdien i fokus med betjeningsringen, vises kun denne verdien forstørret.
no Bli kjent med apparatet . Varmluft eco 30–275 °C # Over-/undervarme eco 30–300 °C 7 Omluftsgrilling 30–300 °C ( Grill, stor flate * Grill, liten flate $ Pizzatrinn Grilltrinn: 1 = svak 2 = middels 3 = sterk Grilltrinn: 1 = svak 2 = middels 3 = sterk 30–275 °C . Langtidssteking 70–120 °C $ Undervarme 30–250 °C B O P Opptining 30–60 °C Til tilberedning av pizza og retter som trenger mye varme nedenfra. Det nedre varmeelementet og ringelementet i bakveggen avgir varme.
Tilbehør _Tilbehør Diverse tilbehør følger med apparatet. Her får du en oversikt over medfølgende tilbehør og riktig bruk av dette. r øh e b l i T Medfølgende tilbehør Apparatet er utstyrt med følgende tilbehør: Rist Til kokekar, kake- og gratengformer. Til steker og grillmat. Merknader ■ Pass på at du alltid setter inn tilbehøret riktig vei i ovnsrommet. ■ Skyv alltid tilbehøret helt inn i ovnsrommet, slik at det ikke kommer i kontakt med apparatdøren.
no Tilbehør Spesialtilbehør Spesialtilbehør kan kjøpes hos kundeservice, forhandleren eller på Internett. Du finner et omfattende tilbud til apparatet ditt i våre brosjyrer eller på Internett. Tilgjengelighet samt muligheten til å bestille på Internett kan variere fra land til land. Du finner informasjon om dette i salgspapirene. Oppgi det nøyaktige bestillingsnummeret til spesialtilbehøret når du skal kjøpe noe. Merk: Det er ikke alt tilbehør som passer til alle apparater.
Før første gangs idriftsetting no KFør første gangs idriftsetting Etter angitt varighet slås apparatet av med on/offtasten ÿ. Rengjør glatte flater med vaskevann og en klut når ovnsrommet er avkjølt. Før du kan bruke det nye apparatet ditt, må du gjøre noen innstillinger. I tillegg må du rengjøre stekeovnsrommet og tilbehøret. Rengjøre tilbehøret Rengjør tilbehøret nøye med vaskevann og en myk klut eller en myk børste.
no Betjening av apparatet 1Betjening av apparatet Du kjenner betjeningselementene og hvordan de fungerer. Her beskriver vi hvordan du stiller inn apparatet. Du får vite som skjer når du slår apparatet av og på, og hvordan du stiller inn driftstypene. t e t arap a va gn i ne j t eB Slå apparatet av og på Før du kan foreta innstillinger på apparatet, må du slå det på. Merk: Barnesikringen og varseluret kan stilles inn selv om apparatet er slått av. Visse indikasjoner og meldinger i displayet, f.eks.
Tidsfunksjoner Merk: På apparatet kan du også stille inn varighet og sluttid for driften. ~ "Tidsfunksjoner" på side 15 Endre Etter start er temperaturen i fokus. Når betjeningsringen beveges, endres og overtas temperaturen direkte. Før du endrer varmetype, må du avbryte driften med start/stop-tasten l og deretter trykke på tekstfeltet for varmetype. Valglisten vises. Trykk på ønsket varmetype. I displayet vises tilhørende foreslåtte temperatur.
no Tidsfunksjoner 4. Start med tasten start/stop l. 3. Trykk på tekstfeltet Slutt før start. Varigheten telles ned. I displayet står beregnet sluttid i hvitt i fokus. 4. Med betjeningsringen kan du forskyve sluttiden til et senere tidspunkt.
Steketermometer Stille inn varselur Varseluret går parallelt med andre innstillinger. Det kan stilles inn når som helst, også når apparatet er slått av. Varseluret har sitt eget lydsignal, slik at du kan høre om det er varseluret eller varigheten som har telt ned. Stille inn Varselurtiden begynner alltid ved null minutter. Jo høyere verdi, desto større blir tidsintervallene for innstilling. Du kan stille inn maksimalt 24 timer. 1. Trykk på feltet t. Symbolet lyser rødt.
no Steketermometer Stikke steketermometer i maten Stille inn kjernetemperatur Stikk steketermometeret inn i maten før du setter den inn i ovnen. Steketermometeret har tre målepunkter. Pass på at det midterste målepunktet er inne i maten. Kjøtt: Ved store kjøttstykker stikkes steketermometeret på skrått helt inn i kjøttet ovenfra. Ved tynnere stykker stikkes det inn i den tykkeste delen fra siden. Steketermometeret må settes inn i kontakten til venstre i ovnsrommet.
Barnesikring Kjernetemperaturer for ulike typer mat Bruk aldri dypfryste matvarer til tilberedningen. Opplysningene i tabellene er veiledende. De avhenger av matvarenes kvalitet og beskaffenhet. Bakerst i bruksanvisningen finner du omfattende informasjon om varmetype og temperatur.
no Grunninnstillinger QGrunninnstillinger For at du skal kunne betjene apparatet ditt enkelt og optimalt, kan du foreta forskjellige innstillinger. Disse innstillingene kan du endre ved behov. r egn i l i t s n i n u rG Endre grunninnstillinger Apparatet må være slått på. 1. Trykk på feltet menu. Valget over driftstyper vises. 2. Trykk på tekstfeltet Grunninnstillinger. I berøringsdisplayene vises innstillingene. 3. Trykk på tekstfeltet med ønsket innstilling.
Døgninnstilling FDøgninnstilling Med døgninnstillingen kan du stille inn en varighet på inntil 74 timer. Rettene i ovnssrommet holder seg varme, uten at du må slå av eller på. gn i l i t sn i ngøD Starte døgninnstilling Før du kan benytte døgninnstillingen, må du aktivere den i grunninnstillingene. ~ "Grunninnstillinger" på side 20 Når grunninnstillingen er endret tilsvarende, føres døgninnstillingen opp som siste alternativ blant varmetypene. Apparatet varmer med over-/undervarme.
no Rengjøringsmiddel Dørhåndtak Varmt såpevann: Rengjør med en oppvaskklut og tørk av med en myk klut. Tørk av med en gang dersom det kommer avkalkingsmiddel på dørhåndtaket. Disse flekkene er ellers vanskelige å fjerne. Innsiden av apparatet Emaljerte flater Varmt såpevann eller eddikvann: Rengjør med en oppvaskklut og tørk av med en myk klut. Vask bort fastbrente matrester med en fuktig klut og såpevann. Hvis apparatet er svært skittent, kan du bruke en stålskrubb i rustfritt stål eller ovnsrens.
Rengjøringsfunksjon .Rengjøringsfunksjon Med rengjøringsfunksjonen "Pyrolyse" kan ovnsrommet rengjøres uten anstrengelser. Ovnsrommet varmes opp til en svært høy temperatur. Rester etter steking, grilling og baking brenner opp. Du kan velge mellom tre rengjøringstrinn. no j sknu f sgn i rø j gneR Trinn 1 2 3 Rengjøringsgrad lett middels intensiv Varighet ca. 1 time, 15 minutter ca. 1 time, 30 minutter ca. 2 timer Velg høyere rengjøringstrinn desto kraftigere og eldre smusset er.
Stiger no 2. Sett den deretter i den fremre åpningen „ til stigen pStiger også ligger inntil ovnsveggen her, og trykk den nedover … (bilde "). Apparatet holder seg pent og funksjonsdyktig lenge, så fremt du sørger for grundig vedlikehold og rengjøring. Her kan du se hvordan stigene kan tas ut og rengjøres. 1 r eg i t S 2 Sett inn og ta ut stigene D F : Advarsel – Fare for forbrenning! Stigene blir svært varme. Ta aldri på de varme stigene. La alltid apparatet avkjøles. Hold barn på avstand.
Apparatdør no Hekte av apparatdøren Ta av dekselet på døren 1. Åpne apparatdøren helt. 2. Klapp opp sperrehendlene på venstre og høyre side (bilde !). 3. Lukk apparatdøren til anslag ‚. Ta tak med begge Innlegget i rustfritt stål i dørdekselet kan bli misfarget. Du kan ta ut dekselet for å rengjøre grundigere. hender på høyre og venstre side ƒ og trekk ut oppover (bilde "). 1I 1. Åpne apparatdøren litt. 2. Trykk på høyre og venstre side av dekselet (bilde !). 3. Ta av dekselet (bilde ").
Apparatdør no 4. Løsne og ta ut skruene på høyre og venstre side av apparatdøren (bilde #). 5. Legg et kjøkkenhåndkle som er brettet sammen i flere lag, i klem mellom døren og apparatet før du lukker døren (bilde $). Trekk den fremste ruten ut oppover og legg den med håndtaket ned på et jevnt underlag. 3. Skyv den fremre glassruten ned i holderne (bilde #). 4. Lukk den fremre glassruten til begge de to hakene står ovenfor åpningen (bilde $). 5.
Hva kan du gjøre ved feil? 3Hva kan du gjøre ved feil? Dersom det oppstår en feil, kan det ofte skyldes bagateller. Før du tar kontakt med kundeservice, kan du forsøke å utbedre feilen selv ved hjelp av tabellen. ? l i e f dev erø j g ud nak avH Feil Apparatet virker ikke. Mulig årsak Sikringen er defekt. Strømbrudd Strømbrudd no Feil som du selv kan utbedre Tekniske feil på apparatet kan du ofte enkelt reparere selv.
no Kundeservice Bytte pære i taket i ovnsrommet Dersom stekeovnspæren er gått, må den skiftes. Temperaturbestandige 230 V halogenpærer, 40 watt, fås hos kundeservice eller i faghandelen. Ta i halogenpæren med en tørr klut. På den måten forlenges pærens levetid. Bruk kun disse pærene. : Advarsel – Fare for elektrisk støt! Ved utskifting av ovnslampen er det strøm på kontaktene i lampefatningen. Før du skifter lampen, må du trekke ut kontakten eller slå av sikringen i sikringsskapet.
Retter PRetter Med driftstypen Assist kan du tilberede de forskjelligste retter. Apparatet velger automatisk de beste innstillingene. re t eR Innstillingstips ■ ■ ■ ■ ■ ■ Stekeresultatet avhenger av kvaliteten på matvarene og kokekarstørrelse og -type. Bruk kun råvarer av god kvalitet og kjøtt med kjøleskapstemperatur for å oppnå best resultater. Ved dypfryste retter må du bare bruke matvarer som kommer rett fra fryseren. Ved enkelte typer mat foreslås en temperatur, varmetype og tilberedningstid.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken JTestet for deg i vårt prøvekjøkken Her finner du et utvalg matretter og de beste innstillingene for dem. Vi viser deg hvilken varmetype og temperatur som er best egnet for den retten du vil lage. Du får opplysninger om passende tilbehør og om hvilken høyde du bør steke på. Du får tips om utstyr og tilberedning. n e k ø j k e v ø r p t r å v i g e d r o f t e t s eT Merk: Ved tilberedning av mat kan det oppstå mye damp i ovnsrommet.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og sparer opp til 20 prosent energi. no Anvendte varmetyper: ■ < 4D varmluft ■ % Over-/undervarme ■ $ Pizzatrinn Rett Tilbehør/kokekar Innsettingshøyde Varmety- Temperatur i Varighet i pe °C min.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Rett Tilbehør/kokekar Varmety- Temperatur i Varighet i pe °C min.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Brød og rundstykker Apparatet har mange varmetyper for steking av brød og rundstykker. I innstillingstabellene finner du optimale innstillinger for mange matretter. Ta også hensyn til kommentarene i avsnittet om heving av deigen. Bruk bare originaltilbehør for apparatet. Dette tilbehøret er optimalt tilpasset til ovnsrommet og driftstypene. Innsettingshøyder Bruk angitte innsettingshøyder.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Rett Rundstykker Halvstekte rundstykker eller bagetter, forstekt Rundstykker, søte, ferske Rundstykker, søte, ferske 2 høyder Rundstykker, ferske Bagett, forstekt, avkjølt Tilbehør Innsettingshøyde Varmety- Temperatur i Grillpe °C trinn Universalpanne 3 $ 180-200 - 10-15 Stekeplate Stekeplate + universalpanne Stekeplate Universalpanne 3 1+3 3 3 % < % $ 170-190* 150-170* 180-200 180-200 - 15-20 20-30 20-30 20-30 3 $ 180-200 - 10-15 3 3 $ < 180-2
Testet for deg i vårt prøvekjøkken no Anbefalte innstillingsverdier I tabellen finner du optimal varmetype for forskjellige retter. Temperatur og steketid avhenger av deigmengde og -kvalitet. Derfor er det oppgitt innstillingsområder. Prøv først med de lavere verdiene. Lavere temperatur gir jevnere steking. Still temperaturen høyere neste gang, dersom det er behov. For noen matretter er forvarming nødvendig og oppgitt i tabellen.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Tilbehør Pass på at du alltid bruker egnet tilbehør og setter det inn på riktig måte. Rist Sett inn risten med den åpne siden mot apparatdøren og skyv inn den krumme delen nedover. Universalpanne Skyv forsiktig inn universalpannen eller bakeplaten til anslag med avfasingen vendt mot apparatdøren. Kokekar Til suffleer og gratenger bruker du et bredt, flatt kokekar. I et smalt, høyt kokekar trenger rettene mer tid og blir mørkere på oversiden.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Grilling Hold apparatdøren lukket under grillingen. Grill aldri med apparatdøren åpen. Skyv universalpannen med risten inn i angitt innsettingshøyde. Dryppende fett samles opp. Pass på at risten ligger riktig på universalpannen. ~ "Tilbehør" på side 11 Merk: Ved grillbiter med svært mye fett må universalpannen ikke settes rett under risten, men i høyde 2. Bruk grillstykker som er så like i tykkelse og vekt som mulig. Dermed brunes de jevnt og forblir fine og saftige.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Kjøtt Apparatet har mange varmetyper for tilberedning av kjøtt. I innstillingstabellene finner du optimale innstillinger for mange matretter. Steking og surring Magert kjøtt kan pensles med fett etter smak og behag, eller det kan dekkes med baconskiver. Skjær snitt på kryss i svoren. Når du snur steken må du passe på at svoren vender ned først. Når steken er ferdig, skal den hvile i avslått, lukket ovnsrom i 10 minutter. På denne måten fordeles kjøttkraften bedre.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Generelt gjelder: Jo større stek, desto lavere temperatur og lengre steketid. Snu steken og grillmaten etter ca. ^ til Z av den angitte tiden. Hvis du vil tilberede etter egen oppskrift, må du se på lignende retter i tabellen. Du finner mer informasjon i tipsene om steking, surring og grilling etter innstillingstabellen. Rett no Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og sparer opp til 20 prosent energi.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Steken ser fin ut, men sjyen er for lys Velg en større stekegryte neste gang, og tilsett ev. mindre væske. og tynn. Ved surring brunes kjøttet. Stekegryte og lokk må passe sammen og lukke godt. Senk temperaturen, og etterfyll væske etter behov under surringen. Grillmaten blir for tørr. Salt kjøttet først etter at det er grillet. Salt trekker væske ut av kjøttet. Ikke stikk hull i grillmaten når du snur den. Bruk grilltang.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Anvendte varmetyper: % Over-/undervarme ■ ■ ■ 7 Omluftsgrilling ( Grill, stor flate Rett Tilbehør/kokekar Innsettingshøyde Varmety- Temperatur i Grillpe °C trinn Fisk Fisk, grillet, hel, 300 g, f.eks.ørret Fisk, grillet, hel 1,5 kg, f.eks.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken no Rett Tilbehør Innsettingshøyde Varmety- Temperatur i Grillpe °C trinn Potetprodukter, frosne Røstipoteter Fylte potetlommer Kroketter Pommes frites Pommes frites, 2 høyder Universalpanne Universalpanne Universalpanne Universalpanne Stekeplate + universalpanne 3 3 3 3 1+3 $ $ $ $ < Yoghurt Med apparatet ditt kan du også lage yoghurt selv. Tilberede yoghurt Ta tilbehør og stiger ut av ovnsrommet. Ovnsrommet må være tomt. 1.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken no Anvendte varmetyper: . Varmluft Eco ■ # Over-/undervarme eco ■ Rett Tilbehør/kokekar Innsettingshøyde Varmety- Temperatur i Varighet i pe °C min. Kaker i form Formkake i formen Kakebunn av formkakerøre Sukkerbrød, 2 egg Sukkerbrød, 3 egg Sukkerbrød, 6 egg Rund, høy formkake av gjærdeig Kranse-/brødform Kakebunnform Kakebunnform Springform Ø 26 cm Springform Ø 28 cm Høy, rund kakeform 2 2 2 2 2 2 . . . . .
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Akrylamid i matvarer Akrylamid oppstår primært i korn- og potetprodukter som tilberedes ved svært høye temperaturer. Det dreier seg f.eks.om potetgull, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller finbakst (kjeks, pepperkaker, andre småkaker). Tips for tilberedning av retter med lavt akrylamidinnhold Generelt ■ Hold steketidene så korte som mulig. ■ La maten få en gyllen farge, ikke stek den slik at den blir for mørk.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken no Rett Kokekar Innsettingshøyde Varmety- Bruningstid i Temperatur i Varighet i pe min. °C min. Oksekjøtt Oksestek (hofte), 6–7 cm tykk, 1,5 kg Oksefilet, hel, 1 kg Roastbiff, 5–6 cm tykk Oksemedaljonger/rumpsteak, 4 cm tykk Åpent kokekar Åpent kokekar Åpent kokekar Åpent kokekar 2 2 2 2 . . . . 8-10 4-6 6-8 5-7 80* 80* 80* 80* 180-240 180-240 210-270 30-60 Åpent kokekar Åpent kokekar Åpent kokekar Åpent kokekar 2 2 2 2 . . . .
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Lukk glassene med klemmer. Sett glassene i universalpannen på en slik måte at de ikke berører hverandre. Hell 500 ml liter varmt vann (ca. 80 °C) i universalpannen. Still inn som angitt i tabellen. Konservering Du kan konservere frukt og grønnsaker i apparatet. : Advarsel – Fare for personskader! Sylteglass med matvarer som er feil konservert, kan sprekke. Hold deg til bruksanvisningen for konservering.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Heving av deig En gjærdeig hever raskere i apparatet enn ved romtemperatur. Bruk oppvarmingsfunksjonen over-/ undervarme. Start driften bare hvis stekeovnen er helt avkjølt. La gjærdeigen alltid heve to ganger. Ta hensyn til opplysningene i innstillingstabellene for 1. og 2. heving (heving av deig og heving av deigemner). Heving av deig Still inn som vist i tabellen og varm opp apparatet. Sett deigbollen på risten.
no Testet for deg i vårt prøvekjøkken Testretter Disse tabellene ble laget for testinstitutter for å forenkle testingen av apparatet. Iht. EN 60350-1:2013 eller IEC 60350-1:2011. Steking Bakverk på plater eller i former som blir satt inn samtidig, blir ikke nødvendigvis ferdig samtidig.
Testet for deg i vårt prøvekjøkken Grilling Sett også inn universalpannen. Væsken blir dermed samlet opp, og ovnsrommet holder seg renere. Rett Grilling Riste toast* Biffburger, 12 stk.** * ikke forvarming ** snu etter 2/3 av tiden no Anvendt varmetype: ■ ( Grill, stor flate Tilbehør Innsettingshøyde Varmety- Grillpe trinn Rist Rist 5 4 ( ( 3 3 Varighet i min.
6
3PCFSU #PTDI )BVTHFSÉUF (NC) $BSM 8FSZ 4USBF .
