Operation Manual

Testattu koekeittiössämme fi
31
JTestattu koekeittiössämme
Testattu koekeittiössämme Tästä löydät valikoiman ruokalajeja ja parhaat
mahdolliset asetukset niiden valmistukseen.
Opastamme sinua valitsemaan ruokalajiisi parhaiten
sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet
sopivista välineistä ja kannatinkorkeuksista. Saat myös
astioihin ja valmistukseen liittyviä vinkkejä.
Huomautus: Uunin sisälle voi muodostua paljon
vesihöyryä elintarvikkeita kypsennettäessä.
Laite on hyvin energiatehokas ja siitä pääsee käytön
aikana ulos vain vähän lämpöä. Laitteen sisäpuolen ja
laitteen ulkopuolen osien suurien lämpötilaerojen takia
luukkuun, ohjauspaneeliin ja viereisten kalusteiden
pinnoille voi muodostua lauhdevettä. Kyseessä on
normaali, fysikaalinen ilmiö. Lauhteen muodostumista
voidaan vähentää esilämmityksen kautta tai avaamalla
uuninluukku varovasti.
Älä käytä silikonivuokia.
Suosittelemme tummien metallisten leivontavuokien
käyttöä, koska niillä päästään parhaaseen
kypsennystulokseen.
Huomio!
Älä käytä silikonivuokia tai silikonipitoisia välineitä tai
folioita. Paistotunnistin voi vaurioitua.
Paistotunnistin voi vioittua, vaikka sitä ei käytettäisikään.
Kakut ja pienet leivonnaiset
Uunissasi on lukuisia eri toimintoja kakkujen ja pienten
leivonnaisten paistamiseen. Taulukoissa on mainittu
parhaat mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.
Huomioi myös kohdassa kohottamista koskevat ohjeet.
Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä.
Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.
Kannatinkorkeudet
Käytä ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.
Paistaminen yhdellä tasolla
Käytä seuraavia kannatinkorkeuksia, kun paistat vain
yhdellä tasolla:
■ korkeat leivonnaiset: korkeus 2
■ matalat leivonnaiset: korkeus 3
Paistaminen useammalla tasolla
Käytä 4D-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin laitetut
pelleillä tai vuoissa olevat leivonnaiset eivät välttämättä
ole valmiita yhtä aikaa.
Paistaminen kahdella tasolla:
■ Uunipannu: korkeus 3
Leivinpelti: korkeus 1
■ Vuoat ritilällä
ensimmäinen ritilä: korkeus 3
toinen ritilä: korkeus 1
Paistaminen kolmella tasolla:
■ Leivinpelti: korkeus 5
Uunipannu: korkeus 3
Leivinpelti: korkeus 1
Paistaminen neljällä tasolla:
■ 4 leivinpaperilla päällystettyä ritilää
ensimmäinen ritilä: korkeus 5
toinen ritilä: korkeus 3
kolmas ritilä: korkeus 2
neljäs ritilä: korkeus 1
Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit
säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuoat uuniin
vierekkäin tai limittäin päällekkäin.
Välineet
Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit
uuniin oikeinpäin.
Ritilä
Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja
taivutettu puoli alaspäin.
Uunipannu tai leivinpelti
Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti
viisto reuna laitteen oveen päin.
Käytä mehukkaan kakun paistamiseen uunipannua,
jotta kakusta ei pääse vuotamaan nestettä uunin sisälle.
Leivontavuoat
Tummat metallivuoat ovat parhaita.
Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat
pidentävät paistoaikaa ja leivonnainen ei ruskistu
tasaisesti. Kun haluat käyttää paistamiseen näitä vuokia
ja ylä-/alalämpöä, pistä vuoka kannatinkorkeudelle 1.
Leivinpaperi
Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun
lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.
Suositellut asetusarvot
Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille
kakuille ja pienille leivonnaiselle. Lämpötila ja paistoaika
riippuvat taikinan määrästä ja koostumuksesta. Sen
takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin
alhaisimpia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa
tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa
korkeampi lämpötila.
Huomautus: Paistoaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa
lisäämällä. Kakut tai pienet leivonnaiset kypsyvät silloin
vain pinnalta mutta jäävät sisältä raaoiksi.
Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan
kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20
prosenttia. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla,
kun esilämmität uunin.
Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen,
ja se on mainittu taulukossa.
Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta
samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille
ilmoitettuja tietoja. Löydät lisätietoja taulukon jälkeen
olevista kakkujen ja pienten leivonnaisten paistamiseen
liittyvistä vinkeistä.
Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita.
Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä
säästyy jopa 20 prosenttia.