Operation Manual

J Tested for you in our cooking studio . . . . . . . . 31

Do not use silicone moulds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Cakes and small baked items . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bread and rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Pizza, quiche and savoury cakes . . . . . . . . . . . . . . . .36

Bakes and soufflés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Meat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Fish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Vegetables and side dishes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Save energy with Eco heating types . . . . . . . . . . . . . 45

Acrylamide in foodstuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Slow cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Drying. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Preserving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Proving dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Defrosting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Keeping warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Test dishes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

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